位于南美洲的智利拥有独一无二的狭长奇特地貌与丰富的历史文化。从北至南，海拔与气候的多样性，为物种与食材生长提供了绝佳条件，沿着海岸线，您一路能发掘无数美味的海鲜，各式鳗鱼，大马哈鱼，石斑鱼，海胆，扇贝，螃蟹因有尽有。在奇洛埃岛还能尝到当地最知名的牡蛎。来到中部地区，就一定要尝试各种带有19世纪殖民者影响而演变而来的中部菜系，包括各式闷锅，肉馅饼，玉米饼和香肠。
当然，来到中部不能不提到智利中部大片美丽的葡萄园。智利多山的地貌，中部充足的阳光都为生产出高质量的葡萄酒提供的完美的条件。作为世界上最重要的新世界葡萄生产国之一，智利葡萄酒的历史虽不及旧世界产酒国悠久，却也有好几百年历史。智利标志性的葡萄品种是曾在波尔多红及一时的佳美娜，其他流行的品种还包括赤霞珠，美乐和西拉等，当地以赤霞珠与美乐的混酿品质最高且稳定。
中央山谷与卡萨布兰卡谷是智利最重要和最具代表性的产区。中央山谷是智利最大的葡萄酒产区之一，智利90%的葡萄酒出口来自这里，它从麦坡谷一路延伸至莫来谷，长达公里。由于不同的风土条件，此区域的葡萄酒风格也十分多变。北部麦坡谷擅长酿造具有波尔多风格的混酿，价格也相对较昂贵，而莫来谷则坚持更为古老，传统的手法。
位于智利首都圣地亚哥西北公里处的卡萨布兰卡谷则因出产美味新鲜，酒体轻盈的葡萄酒闻名世界，它是智利目前唯一一个种植白葡萄品种多于红葡萄品种的产区，由于此处气候凉爽，葡萄的成熟期较长，有足够时间慢慢发展出更复杂而精妙的风味，同时也能保持良好的糖分与酸度的平衡。此地的干白与黑皮诺品质优异，能与法国卢瓦河谷或是新西兰马尔堡相媲美。
想要一尝智利风味，其实并不难，今天我们为大家介绍一款典型的智利美食——智利牛肉烤饺子ChileanBeefEmpanadas，配上来自智利，高性价比的红魔鬼红葡萄酒，让您在家也能品味舌尖上的智利。
看到这么多的美景美食，各位朋友是不是已经按耐不住想要来一次智利的红酒之旅。小编最喜欢的红魔鬼红酒也是来自智利的哦！并且红魔鬼在年成为曼联俱乐部官方葡萄酒赞助商！
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