智利葡萄酒作为新世界国家的代表，近段时间在中国受到越来越多的青睐。与此同时，智利葡萄酒生产商也开始加速在中国市场的拓展与推广。Errazuriz酒庄所属的伊拉苏葡萄酒集团是智利排名前五位的葡萄酒生产企业，旗下拥有Errazuriz、Sena等世界知名品牌。与其他葡萄酒集团不同的是，当智利葡萄酒早期还以“性价比”享誉全球的时候，伊拉苏家族第五代传人爱德华多?查德威克（EduardoChadwick）则在柏林举行了一次“改写世界认知”的盲品酒会，即在此次盲品会上，来自智利的酒庄酒击败了法国名庄酒拿下第一，从而将智利葡萄酒拉升到了一个新的高度。目前，这种新的认知正逐渐向中国市场传递，智利高端葡萄酒也成为中国市场的一支生力军。
得天独厚的自然优势是品质的保障
葡萄酒市场研究：伊拉苏被誉为可以代表智利最高酿造水准的酒庄酒，在多次的盲品会上曾经击败了包括拉菲在内的众多法国名庄酒以及意大利名庄酒。是哪些因素铸就了伊拉苏优秀的品质？作为首席酿酒师，您认为伊拉苏的特点和优势在哪些地方？
Baettig：我们的葡萄酒无论是在智利还是在世界范围内都是有一定的优势的。这种优势我认为主要来源于两方面。首先，我们拥有得天独厚的自然条件。在我们酒庄所在的山谷除具有令人心旷神怡的美景之外，还具有凉爽、多雨的冬季和干燥炎热的夏季。同时酒庄的创始人从法国带来了最好的葡萄品种，并把它们播撒在了这片富有生机的土地上面。另外一个重要的因素是，我们是酒庄酒，而非酒厂。我们的庄主本身就是非常懂酒、爱酒的。所以一代一代的家族式传承，使得每一位接管者都有充足的酿酒知识和丰富的经验。我们从来都是注重质量而非产量。这样的理念帮助我们酿造出了一瓶又一瓶的好酒。所以我们的优势也正来源于我们的特点，我们会一如既往地坚持我们酒庄的传统。
葡萄酒市场研究：智利作为新世界葡萄酒国家的代表，在中国已经具备了一定的人气和市场占有率。您怎样看待新世界葡萄酒在中国的发展，同时您认为伊拉苏在中国市场的定位应该是什么？
Baettig：很多人认为新世界葡萄酒没有旧世界那么有文化内涵和沉淀。但是从某种角度上讲，旧世界的葡萄酒往往已经给人留下了比较固定的感受。所以越来越多的消费者愿意去尝试新世界葡萄酒，这对我们很有利。我们本身拥有很好的品质，所以绝对会给消费者带来惊喜。
中国作为一个发展中国家，其经济的发展将带动社会各个方面的进步。作为上层社会社交符号的葡萄酒在中国有着令人向往的前景。但是中国市场对于我们来说还很新，我们需要慢慢地探索和适应。伊拉苏作为一个知名品牌，在全球范围内我们都要树立一个品牌的知名度和形象。目前我们在其它国家的运营已经相对比较成熟了。而公司目前的战略规划将主要定位于亚洲，而在亚洲范围内中国则是重点。
高端化推广，寻求差异化突破葡萄酒市场研究：我们知道由于种种原因，智利葡萄酒在中国从来都是以性价比突出而为消费者所接受的，但我们做盲品会都是一些高端酒品，在市场定位上，伊拉苏酒庄和智利其它酒庄有什么区别？
方世华：伊拉苏是一个全球性品牌，从高端到中低端都有涉及。我们的酒厂和智利其它酒厂有很大区别。虽然我们是智利第四大酒厂，但是我们的产量还不足前三位酒厂产量总和的1/7。这注定我们的价位会稍微高一些，但品质同样也会更加出类拔萃！我们大力推广高端酒，是希望以高端酒带动品牌优势，从而使我们其它酒品得到认可。同时我们认为，既然伊拉苏在高端上代表智利的最高水平，其它级别的产品也能代表相应水平的最高品质。
葡萄酒市场研究：能否简单介绍下目前伊拉苏在中国市场的基本情况，而我们针对中国市场又做了哪些规划？
方世华：中国是一个很大的市场，有的时候你甚至都不知道你在哪里会发现自己的产品。我们在中国是在做巡游式营销。因为我们并不致力于做低廉的酒品销售，所以怎样找到我们产品在中国的消费人群具有重大意义。我们需要找到合适的市场，找到对伊拉苏感到满意和信服的消费人群。目前我们的产品在一线城市已经有了一定的占有率。对于二三线城市，我们同样认为其蕴藏着巨大的商机。所以我们会进一步与进口商合作，努力开拓未知的领域。
“盲品会”成就品牌与营销双策略葡萄酒市场研究：我们知道年的柏林盲品会让伊拉苏一举击败了众多法国名庄酒，创造了一个葡萄酒界的奇迹。目前我们发现柏林盲品会还在继续，这是不是已经成为了伊拉苏在全球范围内的营销策略？
方世华：伊拉苏品牌在全球最知名的事件就是其在年的柏林盲品会。而我们每年都会挑选一个国家在其重点城市重复做很多场。我们品酒的选择除了伊拉苏的高端酒之外，还会挑选来自波尔多一级庄的名酒以及诸多意大利著名葡萄酒，例如拉菲、拉图、玛歌、西施佳雅等。我们的主要目的就是让世界能够了解到智利有能力做出世界顶级葡萄酒，从而通过我们的高端葡萄酒让整个市场来认可我们的品牌和全线产品。
葡萄酒市场研究：伊拉苏进入中国市场后的表现如何？这样的营销策略在目前市场范围内看显得有点小众，我们的收获如何？
方世华：伊拉苏品牌在全球最知名的事件就是其在年的柏林盲品会。而我们每年都会挑选一个国家在其重点城市重复做很多场。我们品酒的选择除了伊拉苏的高端酒之外，还会挑选来自波尔多一级庄的名酒以及诸多意大利著名葡萄酒，例如拉菲、拉图、玛歌、西施佳雅等。我们的主要目的就是让世界能够了解到智利有能力做出世界顶级葡萄酒，从而通过我们的高端葡萄酒让整个市场来认可我们的品牌和全线产品。
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