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天宏小课堂智利葡萄酒可以搭配哪些美食

来源:智利 时间:2017/9/18

具有独特地理、气候条件的智利,所酿造的葡萄酒也别具风味,正在被越来越多的葡萄酒爱好者喜爱。智利葡萄酒具有丰富的果香、简单易饮的口感等特色。美食与美酒从来都是相得益彰的,那么,智利的葡萄酒与哪些美食搭配会产生奇妙的效果呢?我们请天宏小编为我们介绍一下吧。

1、伊拉苏窖藏莎当妮长相思白葡萄酒(Sataungnewhiteeverlastinglongingforyou)

选用的长相思葡萄果实全部经由手工在清晨凉爽的气温下采摘,不锈钢发酵增加澄清度后,由野生酵母菌在橡木桶里进行自然发酵,新鲜水果的味道充满活力和层次感,与海鲜搭配绝对会令人欲罢不能。

2、伊拉苏阿空加瓜高地加本力苏维翁红葡萄酒(CellarCabernetSauvignonMelo)

具有红宝石色泽的美酒,闻起来有黑红水果的香气,伴随着薄荷的香味。酒体饱满,果汁味增加了酒体的酸脆。果香浓郁好闻,单宁柔顺,是搭配烤肉的不二选择。

3、查威克红葡萄酒(vinedochadwick)

查威克令人想起成熟的红色浆果,像甜美的黑莓、车厘子、黑醋栗,并带有雪茄盒和坚果的味道,口感饱满优雅,单宁细腻,结构感丰富,奇妙的复杂感,收尾悠长。为了更好地彰显查威克的特点,可选择脂肪含量较高的美食与之搭配。例如,烤羊肉脂肪含量高,可以柔化其厚重的单宁,并给羊肉带来阵阵芬香。

酒库







































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