近期,有业内人士向冻品攻略反映,智利帝王蟹减产65%,导致价格飞涨,涨幅达到0%左右。
经冻品攻略向智利帝王蟹出口公司核实,近期,智利海域因气候条件恶劣,风浪较大,帝王蟹捕捞的确受到很大影响。
据智利帝王蟹出口商全球海产集团(GlobalSeafood)在接受冻品攻略采访时表示,目前智利帝王蟹已经减产47%,往年均产量可达吨用以加工,但今年产出情况不容乐观。受到产量跌底的影响,该公司生产的整蟹出厂价格已经从8月份时的美元/吨,涨至50美元/吨。
为了缓解帝王蟹短缺的情况,智利帝王蟹渔业管理委员会决定向政府提出延长年帝王蟹捕捞季的要求。目前,初步决定将捕捞季延长15天,之后视情况调整。
目前智利登记的帝王蟹捕捞船艘,年共计捕获吨。今年智利FAO87区帝王蟹捕捞于7月1日正式开捕,计划将持续到11月月末。
尽管智利帝王蟹出口与其三文鱼出口产值相差很大,但是在国外市场中智利帝王蟹非常受欢迎。政府渔业和水产养殖主管称,智利90%以上的帝王蟹都出口到国际市场中。
智利帝王蟹,躯体硕大,身披荆棘,坚硬的外壳下是雪白鲜咸的蟹肉。其有三对脚加上一对蟹钳它们的脚是向后弯。甲壳宽可达19厘米,体重达8kg,与北方阿拉斯加、俄罗斯等帝王蟹相比,智利帝王蟹的体型较美国帝王蟹小,刺更长更尖锐。因智利离中国距离较远,活鲜产品不利于运输,通常国内市场的智利帝王蟹以熟冻状态销售。
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