综合:第一财经周刊野草新消费吃喝实验室
智利等地的车厘子通常会用J来区别车厘子的规格。J越多,车厘子的尺寸越大,价格也越高。当然,简单点也可理解为J越多等级越高,价格也越贵。
根据天天果园提供的数据显示,去年购买一斤包装、J与JJJ级别用户的数量比例为4:1,今年春节期间却出现了1:3.5的大反转。
△不同规格的车厘子比较
“因为单J的价格看上去更划算,所以我们判断购买的用户会更多。但今年发现,他们似乎突然对购买车厘子变得很懂行,并不是先从购买价格更低的开始尝试,而是直接购买性价比更高、口感更好的品相。”天天果园总裁特别助理黄晶告诉金字招牌研究室,她拥有5年左右的水果采购经验。
用户开始选择购买更贵、品质更好的智利车厘子,只是今年冬季智利车厘子在中国销量暴增的一个缩影。根据生鲜电商每日优鲜公布的《生鲜年货消费报告》显示,今年智利车厘子的销量同比暴涨了32倍多。
“贵”是大家提及车厘子的第一印象。尤其相较于苹果、橙子等常见的水果来说,平均直径在30mm左右、与一元硬币大小相当的智利车厘子、单颗价格最高时能够达到3元左右,即使现在也要1元左右——售价决定了它颇为“奢侈”的属性,也决定了它的购买场景更多是按照整箱、用于走亲戚拜年时的礼品。
但这两年,它的身影不仅出现在各个城市春节期间招待亲戚的果盘里、且更多时候成为消费者每次买一两斤、边看电视边吃的“日常零食”。
由此引出智利车厘子的另一个特殊性在于,这种价格颇高的“新奇特”水果,没有按照低线城市接收到潮流的信息比一二线城市迟到一些的固有路径,而是迅速下沉到低线城市甚至县城中,与一二线城市的购买趋势同步爆发。
△送车厘子也成了过节最“时尚”的礼物。
创立于年、目前已经进驻了30多个二线及以下城市的社区团购平台你我您的创始人兼总裁孙元波称,前几年智利车厘子的销量都是翻倍增长,但今年感觉“是大几倍的翻,智利车厘子在中国低线市场出现了比之前更旺盛的需求,销量出现井喷趋势。”
是什么原因让智利车厘子这种价格不便宜、保质期只有3天左右的水果一跃占据了今年春节水果的C位、成为水果头牌的?
原来,从下半年开始,三四线城市的社区开了几个做社区拼购的平台,加入到他们的群中,就能随时获得最新的包括车厘子、草莓、丑橘、牛油果等原先在四线城市传统超市中很难买到的新鲜水果。
如今,三四线城市的亲友不用出家门,用老牌白癜风医院老牌白癜风专家会诊
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