牛排馆位于酒店2楼，拥有一个小而美的露台，正对着西湖音乐喷泉，天不热的时候，一杯葡萄酒、一份碳烤牛排配西湖晚霞，大快朵颐的同时也“喂饱”了眼睛。馆如其名，这里提供品种丰富的高档海鲜和精选牛肉，新鲜食材在配备有西班牙皮拉木炭烤箱的开放厨房中碳烤、煎烹并上演烹饪艺术。加上私密的空间布置，暗木镶板与雕刻古董玻璃的设计，应有尽有的葡萄酒选择尽在此。
那么，肉食爱好者能在君悦牛排馆吃到哪些海鲜和牛排？这里有澳大利亚新南威尔士州RangersValley牧场饲育的黑安格斯牛肉、澳洲国宝级谷饲M9雪花和牛、还有多天自然长成的黑玛瑙安格斯牛肉、21天干式熟成战斧等牛肉，Oscietra鱼子酱、阿拉斯加野生带子、阿拉斯加黑鳕鱼……都为杭州的“肉食者”带来全新的风味。
除此之外，牛排馆为各级牛排准备了各类红酒，产自澳大利亚、智利，亦或者是法国、意大利，总能找到你心中的美酒佳酿。
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