最近推荐了多次蚁丘酒庄的马尔贝克，前几天我们又把整个系列拿出来与一家传统马尔贝克对比品鉴了一下，这种优雅的感觉更加明显。
不过这也使得品鉴对于急性子来说难度加大，因为这酒它属于慢性子！首先，它需要醒。开瓶后别急，先让酒液和空气中的氧气接触二三十分钟，这时候这个美人才开始揉开它惺忪的睡眼；再者，它需要细品。它不会像传统浓墨重彩的马尔贝克，一股脑地把所有东西轰炸过来，而是需要你花时间去仔细咂摸其中滋味与层次变化。
值得花时间细品的蚁丘酒庄乌科山谷马尔贝克珍藏旗舰干红，现在红酒百科全书特惠促销：
蚁丘酒庄：阿根廷一级名庄，酿出全球醉具性价比马尔贝克；庄主是全球5大醉佳酿酒师之一，并列康帝庄主；旗舰珍藏款，葡萄来自醉鼎级的2个单一园，4次上榜WS百大；此酒获提姆·阿特金、《智利葡萄酒年鉴》93分；尾货清仓，买1送1，多买多送，可配6支木箱。点击立即购买注：此酒有6瓶木箱装，如购买6瓶需木箱，请在下单时备注“木箱”。
以下是年蚁丘酒庄乌科山谷珍藏马尔贝克旗舰干红（AltosLasHormigasValledeUcoMalbecReserva，又名蚁丘酒庄珍藏马尔贝克红葡萄酒）的详细介绍。
01
蚁丘酒庄：阿根廷一级庄，马尔贝克专家
年，托斯卡纳著名酿酒师阿尔贝托·安东尼尼（AlbertoAntonini）和年轻企业家安东尼奥·莫斯卡奇（AntonioMorescalchi）参观了南美新兴的葡萄酒产区，门多萨（Mendoza）高海拔和干燥气候下蓬勃生长的葡萄园，以及历史悠久的传统品种马尔贝克（Malbec）给他们留下了深刻的印象。于是创立了蚁丘酒庄（AltosLasHormigas）。
葡萄酒大师提姆·阿特金（TimAtkin）借鉴法国波尔多的分级体系对阿根廷酒庄进行了分级，并将蚁丘酒庄列为一级。一级庄也就是说这是阿根廷醉好的酒庄，总数只有12家。
蚁丘酒庄酒款众多，涵盖了各个小子产区、各种风土的马尔贝克葡萄酒。国际知名葡萄酒杂志《醇鉴》（Decanter）、《纽约时报》都曾盛赞蚁丘酒庄对马尔贝克风土表达做出的贡献，葡萄酒皇帝帕克也对此酒庄赞赏有加，给酒庄多款马尔贝克打出90-96高分。据国际知名葡萄酒搜索网站显示，当前全球醉具性价比（综合评分与价格）马尔贝克葡萄酒正是出自蚁丘酒庄。
02
庄主被评为全球5大醉佳酿酒师之一
并列康帝庄主和米歇尔·罗兰
好的酒庄当然离不开好的庄主。蚁丘酒庄的庄主在世界也颇有名望。年，《醇鉴》评选了5位全球醉佳酿酒师，分别为蚁丘的阿尔贝托·安东尼尼、康帝庄主奥伯特（AubertdeVillaine）、山脊酒庄（RidgeVineyards）的加州葡萄酒宗师保罗·德莱普（PaulDraper）、飞行酿酒师米歇尔·罗兰（MichelRolland）、勃艮第鲁米耶酒庄（GeorgesRoumier）和克里斯托弗?鲁米耶（ChristopheRoumier）。
中间为阿尔贝托
阿尔贝托是全球知名酿酒师之一，他曾取得包括佛罗伦萨大学的农业学博士学位，和波尔多大学、加利福尼亚大学酿酒学学位。他还曾是意大利两个主要酿酒家族——安东尼世家（Antinori）和花思蝶（Frescobaldi）的高级酿酒师。
03
酒庄旗舰款，4次上榜WS百大葡萄酒
此外，蚁丘酒庄的马尔贝克还多次上榜《葡萄酒观察家》（WineSpectator）百大。百大榜单是对世界葡萄酒品质和性价比的排名，在全球具有影响力。
此酒是蚁丘酒庄的旗舰酒款，采用最优质的葡萄和精细的酿造工艺酿成，帕克这样评价此酒：“我一定会把这支葡萄酒珍藏在我的酒窖。”同时，这款酒曾4次入选全球最知名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》（WineSpectator）百大葡萄酒榜单，品质和性价比毋庸置疑。
04
葡萄来自酒庄醉鼎级的2个单一园
蚁丘酒庄对门多萨的风土研究很深，传统的阿根廷马尔贝克往往颜色深，香气浓郁，桶味重，酒体饱满。自年以来，蚁丘酒庄一直专注于用石灰岩土壤葡萄园葡萄来生产高端马尔贝克酒。酒庄技术团队在门多萨马尔贝克方面的丰富经验和知识将他们引入了乌科山谷，其山地气候和石灰岩土壤构成给酿造兼具风土表达和陈年潜力的葡萄酒带来希望。
乌科山谷风土优势
葡萄园土层（图片来源：蚁丘酒庄
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