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智利鲑鱼价格创历史新高行业预计Q4市

来源:智利 时间:2022/6/4
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SalmonesBlumar销售和市场总监丹尼尔·蒙托亚说,由于产量较低,需求也不断增加,智利三文鱼价格均创出历史新高。他说,随着美国和巴西这两个主要市场的餐饮服务渠道逐步重新开放,以及零售销售的稳定连续性,智利新鲜和冷冻三文鱼的消费量显着增加。蒙托亚解释说:“自4月份餐厅恢复运营以来,我们看到所有餐饮服务渠道的销售额都出现了强劲复苏。”“此外,尽管我们认为一旦发生这种情况,零售需求会下降,但事实是,我们仍然看到超市的销售额比大流行之前要高得多。”然而,这种需求的增加被智利鲑鱼产量下降导致的供应水平下降所抵消。“由于上半年库存减少,自第二季度以来收获量减少,这是目前价格在每年这个时候处于异常高位且远高于年和年水平的主要原因,”他说。“目前,出售给巴西的整条新鲜三文鱼的价格现在徘徊在每公斤8.00美元和8.50美元左右,而出售给迈阿密的新鲜三文鱼鱼片的价格在每磅6.20到6.40美元之间,”他补充道。这与DataSalmon的最新价格统计数据一致。尽管如此,该行业预计收获量将从10月开始恢复,届时产量和出口量都有望改善。“由于我们正在经历强劲的需求,未来几个月价格将如何演变仍不确定,”蒙托亚告诉Undercurrent。“然而,市场将保持稳定,需求水平非常有利。此外,第四季度的产量可能会增加,尽管与去年和年相比,我们还有几个月的时间产量要低得多。”

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