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智利红酒的五个特点

来源:智利 时间:2017/9/3

智利是世界上最为狭长的国家,拥有独特的酿酒环境,其出产的红酒个性独特、种类多样并畅销全球。智利红酒有什么特点能够深受世界消费者的欢迎呢?

历史文化的魅力

智利葡萄酒大规模出口的潮流始于20世纪90年代早期,而智利的葡萄种植和酿造历史则可追溯到16世纪。智利南部的一些产区现存着一些非常古老的葡萄园,很多都有超过年历史,这些葡萄园被认为由第一代传教士种植,未使用任何灌溉设备,仅靠天然雨水存活,因而被称为“旱作区”。

2.海洋的魅力

智利是世界上海岸线最长的国家,在温度较高的夏季,从海洋吹来的冷空气可以降低葡萄园的温度,为葡萄果实带来更好的平衡度和结构感。

3.安第斯山脉的魅力

受山脉影响,暖湿气流会向山脉顶部上升,而安第斯山脉海拔较高,因此可以很好的阻隔湿气,形成“雨影效应”。还能有效的阻挡海风,使葡萄抽芽的冬季和春季不过于寒冷,夏季不过于炎热,十分有利于葡萄栽培。

4,葡萄酒酿造的创新

智利葡萄酒的发展很大程度上得益于欧洲和美国的资本投入,如蒙大维酒庄和拉菲集团,他们带来了资金和酿酒技术,而智利拥有绝佳的自然条件,这两者结合为智利葡萄酒发展带来了广阔的前景。

5.多样化的选择

智利国土狭长,从南至北有着不同的气候和土壤类型。酿造出的葡萄酒风格也不尽相同。现在,智利一共种植了20多种葡萄,最为优质的葡萄酒品质极佳,拥有着具有表现力的芳香,精致的口感和不错的平衡感与陈年潜力。陈年之后,这些葡萄酒也能衍生出更好的复杂度。

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