排队几小时只为去抢Costco的烤鸡？
还是算了吧！
这周末，有个南美国家的美食集市，好吃还不挤！
说的，就是世界尽头的智利！
“人们说上帝创造世界后，还剩下很多叹为观止的美丽景观不知放在何处，便一股脑全给了它。”
可不是？从北到南公里的智利，
北面是世界上最干燥的阿塔卡马沙漠+都教授眼里的世界最美星空，
南面是贝爷荒野求生过的巴塔哥尼亚冰原+10万只麦哲伦企鹅称王的岛屿，
西面是太平洋，东面的安第斯山脉还是世界上最长的山脉！
而这个国家，还是世界上最狭长的国家！
极致，孤立，看似遥不可及的智利，
却因丰饶的物产，让我们感到格外亲近！
车厘子、葡萄酒、牛油果、三文鱼…
8月31日-9月2日
“智利美食集市”
“ChileFoodMarket”
就将聚集
一大波从“天涯之国”运来的风土美食，
领略智利自然奇境，
只要在它的美妙滋味里游走一番就可以！
从海洋冰川吃到陆地山脉，
从葡萄酒的开场，到PiscoSour的尽兴，
涨一涨三文鱼、葡萄酒、橄榄油的品鉴姿势，
试一试智利美食美酒的PerfectPairing，
还有明星大厨用智利美食填充你一整天的美食场景！
首届智利美食集市，飘扬过海来喂你！
所有在上海的盆友最爱肥美三文鱼！
1万多公里的海岸线，让海鲜成了智利人离不开的美食话题，被讨论最多的就是靠近南极洲的冰冷海域！
巴塔哥尼亚
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NewWorldCurrents带来的智利三文鱼，就来自比邻南极的巴塔哥尼亚。集合了大自然阴险杰作的“野性巴塔哥尼亚”，遍布冰川、峡湾，拥有纯净度超高的原始海域！
这里养出的三文鱼，脂肪完美、口感鲜甜、还带着海水风味，刺身、寿司、火炽、烟熏...三文鱼爱好者，请拿上一杯智利白葡萄酒来这里！
来学洋气的贻贝吃法！
巴塔哥尼亚的南美童话岛Chiloé，是智利最大的岛屿。在它纯净、冰冷海域里缓慢生长的，还有欧洲人最爱的智利贻贝！很多人说，想念大海的时候，就想到了白葡萄酒烩贻贝！
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来一盆贻贝！
世界上最大的贻贝生产商St.Andrews就要在集市现场教你最洋气的智利贻贝吃法，买回家随便炒一盘也都是大海的鲜味，更别说做成「吴彦祖同款白葡萄酒奶油烩贻贝」！
智利传统美味Chacarero！
到了周末，牛肉和自由就是你的犒赏！智利美食集市，自然少不了充满南美野性的智利牛排BBQ！滋滋的声响，是世界上最美味的美拉德反应在进行...把切碎的烤牛肉和青豆、辣椒等往汉堡里一夹，就是让智利人沦陷的传统三明治Chacarero！
YINGOS就要把这高级的智利“肉夹馍”带给你，和你一起来排队的，还有那些从浦东浦西闻香而来的南美人！
抓住牛油果夏天の尾巴！
今夏最Chic的是什么颜色？清清凉凉的#牛油果绿#！看着就让人有食欲！大概你还不知道，智利是中国市场的第一大牛油果供应国！他们的地中海气候，让牛油果随便长长都是核小肉多的GoldGreen。夏天就要过去了，不如来集市上抓住牛油果夏天の尾巴吧！
Mr.Avocado带来熟到最好状态的牛油果，细腻到像是“大自然的蛋黄浆”，来试试和吐司搭成最强CP，切片沾酱油当刺身，或是冻半个做Smoothie！
他们带来的水果有山脉的灵气！
喏~上图就是你最爱吃的智利水果，娇嫩欲滴的车厘子吧？一个惊人的数据是，中国人每年吃掉智利85%的车厘子！这一次，智利水果协会Asoex想让你吃到更多智利Juicy水果，都有什么？先保密！
延绵多公里的安第斯山脉，不知让多少智利水果有了灵气！南纬34°~38°的安第斯山脉下，就有一条南北走向的长形山谷，苹果在这里有着漫长的生长季。看好FullBloom和Wellfruit的展位，说不定就能在他们的苹果里吃出丝丝灵气！
WineTime！美酒时光开启！
葡萄酒，更是智利的一张世界名片，从海岸、平原到河谷、山川，到处都有饮酒人的欢歌笑语。为了和智利的Nature好食材来场魔鬼级的餐酒搭配，智利葡萄酒协会WinesofChile都空降这里！
因为“与世隔绝”的地理位置，19世纪摧毁了欧洲绝大多数葡萄园的根瘤蚜灾害并没有来到智利，在波尔多险些绝迹的佳美娜Carmenère，还在智利焕发了新生机！
智利美食集市上，就有来自中央山谷的Vi?aVertientePagnel酒庄、CremaschiFurlotti酒庄、SantaAlba品牌葡萄酒，还有幸福路上LacavadeLaoma酒窖的智利精品葡萄酒，不同智利风土的滋味~美妙得有点上头，多样到都想买回去！
用一杯Pisco，驱走苦夏！
去智利首都圣地亚哥夜店过一夜，你会发现，嗜酒的智利人几乎都会喝同一种酒—PiscoSour！智利诗人聂鲁达还为Pisco写了首颂歌，说它“每一滴都浓缩了百万年的光辉”！
智利北部阿塔卡马沙漠南部的埃尔基山谷，就是智利Pisco的原产地之一，智利超受欢迎的皮斯科酸品牌Campanario就来自这里。
活动三天，他们打算用智利国酒PiscoSour，还有更多水果风味的Pisco鸡尾酒，把你拉出上海的苦热夏天！
集市上美食太多，这些展位也不要错过：
10+款智利橄榄油品鉴！
品完了酒，也别忘来品品油！一看二闻三品！TastyOlive带来智利地中海气候下的高品质特级初榨ExtraVirgen橄榄油，从采摘到成品不到4小时，天然酸度≤0.2%！
除了如何品油，大概还你困惑了很久，智利橄榄油如何分级？如何存放？那些优秀的橄榄油产区都在哪里？TastyOlive除了带来10+款橄榄油的免费品鉴，还准备解答你关于橄榄油的所有问题！
喝牛奶，吃芝士！
牛奶芝士爱好者看这里！集市上还有智利南部牛奶最佳产区Osorno的Surmilk品牌牛奶！奶牛在大草原上自由生长，牛奶在拉丁美洲最现代化的牛奶工厂生产！
Intakt的真空干燥芝士小零食里，还藏着女生吃不胖的秘密！没有任何添加剂，无论是餐间用来抵抗饥饿，还是闲着没事嘴馋了，都是你无负担的“好闺蜜”！明星大厨CookingShow！
MikkoWong
想要学习智利好食材，再把它们带回家轻松煮?
上海BORAGE餐厅主理人MikkoWong来教你！
他还会用智利从北到南的海陆好食材，来填充你一整天的美食场景！
餐前饮品是用智利当季水果做成的水果奶昔和水果鸡尾酒，
轻盈下午茶是好吃又吸睛的牛油果沙拉和开放式三文鱼三明治，
主菜是智利贻贝和菲力牛排的海陆之味，
还有用智利苹果做出的餐后甜品——苹果派。
智利葡萄酒协会还请来葡萄酒讲师分享餐酒搭配小知识！
和中国隔了半个地球的智利，
来一趟真心不容易，
智利人自然会把
沙漠、冰川、森林、湖泊、雪山
里最好的美食美酒拿来给你！
8月31日-9月2日，智利美食集市，环球港等你！
时间：8月31日（周六）至9月2日（周一）
地点：中山北路号环球港B2中央广场
如何到达环球港？
※部分图片源自网络
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