哈哈，惊不惊喜，意不意外，昨天刚发了第一篇今天就趁热打铁连发两篇，主题随兴今天不能随兴了，主题随缘今天也不能随缘了，一定要弥补酒类没能作为第一篇发出去的遗憾（结果昨天电脑坏了），心心念念的酒类今天终于要开篇了，说些啥呢？正在惆怅说那种酒的时候，正好想起来前几天我的一个老铁拿了瓶智利葡萄酒问我，正好来说说智利葡萄酒的那些事，避免各位日后被坑。
说到智利葡萄酒，这几年也是红红火火，很多老铁都恍恍惚惚不清楚。也是因为这样，所以很多黑心的把大家各种骗。
先介绍下智利红酒的基本情况
地理位置
智利位于南美洲西南部，安第斯山脉西麓。南纬18度与57度，西经81.5度~68.5度之间。纬度跨度极大，坐拥安第斯山脉和太平洋的天然优势，智利也被称为酿酒师的天堂
环境很是优美，勾起了旅游的欲望
智利葡萄酒的产区
不多说，从北到南产区直接甩图总结
葡萄品种
智利葡萄酒起源于欧洲，殖民者将葡萄带入南美，经过这几百年的传入繁衍发展，智利拥有了一系列赤霞珠（CabernetSauvignon）、美乐（Merlot）、西拉（Syrah）、佳美娜（Carmenere）等诸多优良葡萄品种。目前智利的三大葡萄品种：派斯（Pais）、赤霞珠（CabernetSauvignon）、佳美娜（Carmenere）。
尤其是佳美娜，智利的王牌经典葡萄品种，这种葡萄曾经广泛种植于梅多克地区，但是因“根瘤蚜虫病害”在法国已经绝迹，甚至更夸张的说它在欧洲已经绝迹；所以它成了智利独一无二的存在。在最近几年中，智利诸多酒厂推出以Carmenere为名的顶尖酒款。
接下来说说智利葡萄酒该怎么选，以免被坑了,因为智利葡萄酒属于新世界葡萄酒所以注意这几个点：第一，年份？？？首先智利红酒属于新世界葡萄酒，和欧洲的旧世界葡萄酒相比，新世界葡萄酒弱化了年份的概念，因为新世界地区的葡萄可以采摘多个葡萄园甚至不同产区的来避免差年份的影响，其受年份的影响相对较轻；智利的天气和气候条件比较温和、平均，而且，葡萄的种植没有过多的限制，可采取的人为调整手段较多；生产以工业化、机械化为特色；同一酒庄同一系列的葡萄酒品质差距较小，受年份、风土的影响也不如旧世界的葡萄酒那么大。值得注意的是、和这几个年份的智利佳美娜非常出色。
但是年经历了大降雨、森林大火和极端高温天气提早摘收导致了产量的下降。新世界葡萄酒相较于旧世界年份的概念弱化，如果一个卖家或者酒商特别强调新世界葡萄酒的年份并吹嘘，可以直接掉头离开了。（不是不注重，太过强调没必要）
第二，酒标相对于旧世界葡萄酒，新世界酒标信息简单，不易从酒标信息中了解酒的好坏。新世界葡萄酒的酒标则简单明了，且通常会提供品种信息。包装上形式多样化，奇形怪状都可能出现。但是酒标肯定会包含产区，品种和等级这几个基本要素。有的酒款甚至会印上此款酒获奖和机构评分的小标签以示身份。
第三，等级因为智利红酒是新世界葡萄酒，所以等级并没有旧世界那般严格，比起复杂法国的分级制度，智利的葡萄酒分级和普遍新世界分级一样，分级标准其实对产区，葡萄种类以及葡萄栽培实践以及酿酒技术都不会做特别的考察，对于分级标准，各个酒厂出了一套没有明文规定的等级制度，但是很多酒厂酒商都约定俗成运用这种制度，所以这种类型的分级实际上只是针对同一酒庄的不同级别酒进行的分级。 不同酒庄但同一级别的酒不能直接按照标签上的分级比较，而要根据不同酒厂对品质的要求或者在国际上的评价而论。另外在酒标上要标注葡萄园的所在产地的话，出自此产地的葡萄含量一定要达到75%以上。下面就是智利葡萄酒的等级划分：1、Varietal品种级：一般只列产区和葡萄名称。2、Reserva珍藏级：酒由橡木桶储存过。3、GranReserva极品珍藏级：很不错的等级，很多酒厂都有这类酒。4、ReservaDeFamilia家族珍藏级：基本上是某酒荘最好的酒，但是毕竟不是硬规定，也有知名酒庄用其他方式来表达，如蒙特斯的欧法M，拉博丝特的阿帕塔，瓦帝维索的疯马等等都算这个级别。
5、Premium至尊限量级：比家族珍藏更好，但数量有限，如果没有达到标准的葡萄，酒厂就不会酿造，可遇不可求啊。
（统一酒厂同一系列不同等级酒标对比）↓↓↓
划重点划重点，这套分级只能区分同一酒庄的不同酒款才具有参考意义。不同的酒庄之间，无法轻易地比较出品质高低，这还要看不同酒庄对于品质的具体要求而定。
所以选智利葡萄酒一般有这几点第一：优先考虑名庄的葡萄酒，一个国家的牌子千千万，各种没听过的葡萄酒层出不穷，而名庄葡萄酒的出品已经非常的稳定，虽然没有什么捡漏的可能，但是下限非常的有保证。第二：如果不是知名的酒庄，没听过的，建议先了解下是否有评分，看看有没有RP/JS/WS等等评分或者在权威获奖的记录，如果没有任何记录就要小心多看为妙。而有些酒标会展示自己的得奖和评分，可以留意一下。第三：如果不是名庄的话，建议优先选择GranReserva等级以上的来试饮，一般非名庄的一般酒庄的GranReserva都不会特别贵，名庄ReservaDeFamilia家族珍藏级的在左右，而普通酒庄的ReservaDeFamilia等级一般在到，如果一个酒庄的GrandReserva和ReservaDeFamilia家族珍藏级都不行，那这个酒庄可以放弃了。
最后希望大家都能用合理的价格买到各自喜欢的酒！！
↓大家记得点
转载请注明：http://www.aoshaliwen.com/zlly/22182.html
