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选酒时,一个方法是根据你的口味喜好来选择,如果你和小编一样,喜欢喝果味非常浓郁的,而且入口比较顺滑的,可以选择智利葡萄酒,而且智利葡萄酒常常性价比十分高,对于囊中羞涩的人来说也是很不粗偶的选择。那么,你在选酒的时候,有没有发现,智利葡萄酒酒标上会标有IconWine、GrandVin、Reserva、GranRerseva的字眼,你知道它们代表什么意思吗?跟酒的好坏有关系吗?
我想这是很多酒粉关心的问题,解答这个问题,就不得不提智利葡萄酒公认的一套分级。1、Reserva、GranRerseva是智利葡萄酒行业内分级的两大标准智利葡萄酒分级并不像法国那样是硬性的国家规定,而是在长时间发展中形成的一套潜移默化的划分标准,在行业内得到了普遍认可。按品质和陈酿水平,智利葡萄酒从低到高可分为:
品种级(Varietal):酒标只注明葡萄品种,一般是最基本的酒。
珍藏级(Reserva):通常会标有“Reserva”,葡萄酒经橡木桶熟成,酒质与风味较品种级更好。不同酒庄的陈年时间不同,比如干露红魔鬼珍藏干红(ConchayToroCasillerodelDiabloReservaCabernetSauvignon-Syrah)会在橡木桶中陈年12-16个月,而有些低端酒庄的珍藏酒则不会陈酿那么久。
特级珍藏级(GranReserva):酒标上通常标有“GranReserva”,葡萄酒经橡木桶熟成(可能会用更多新桶),酒质和陈年潜力也更好,比如智利新锐名庄酒——飞蛾酒庄特级珍藏长相思(VinaCalyptraGranReserva)就在法国橡木桶中陈酿了18个月,是酒庄的较高级别酒款。
家族珍藏(ReservadeFamilia):基本上表示酒庄中最好的葡萄酒,也可能其它形式表达,比如蒙特斯酒庄(VinaMontes)用欧法M(AlphaM)、富乐(Folly)等来命名最顶级的葡萄酒。至尊限量级(Premium):限量,比家族珍藏级更好,如果采收的葡萄不达标便不会酿造。
不过,只有在区分同一酒庄不同酒款的品质时,这套分级才能发挥一定的参考价值。在不同的酒庄之间,无法轻易地比较出品质高低,这还要看不同酒庄对于品质的具体要求而定。当然,对于有一定知名度和信誉的厂家而言,它们有自信为一款酒标上“珍藏”或以上的名号等级,品质也通常不会让人失望。2、智利酒标上的IconWine和GrandVin又是什么意思?在智利,IconWine通常指一个酒庄最顶级、最昂贵的葡萄酒,比酒庄的高端酒还要贵,可译为超高端或酒庄珍藏。当然这是营销策略之一,毕竟每个酒庄本身的酿酒水平不同。如果用IconWine来形容智利葡萄酒,那么可以指的是那些世界顶级名庄的巅峰之作,比如智利18罗汉中的活灵魂(Almaviva)等,这类葡萄酒能完美展现风土特色及品种特征。另外,GrandVin(GreatVin)听起来特别高大上,也不是官方术语。出现在波尔多葡萄酒标上时,通常指品质卓越的正牌酒。而智利葡萄酒标上使用“GrandVin”一般是酒庄的个人行为,常指酒庄的主打酒款或最佳酒款。
可见,这些词语的使用在智利也没有法律意义,更多是算酒庄的个人行为和营销术语。当然,智利不少酒庄对于标有这些词的葡萄酒的品质进行了严格把关,会花上很多时间和成本来使得酒质与IconWine、GrandVin等标识相匹配。不过,我们在购酒时还是要多长个心眼,不能因为有这些字眼就立马决定买下来,根据产区、酿酒技术、酒庄知名度等多方面的因素综合考虑,再做最终的决定也不迟呀!
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