最近因为无法出国，我特意找了很多国家的纪录片来看，《WildChile（狂野智利）》就是其中最抓人心的一部，这个狭长的国度南北长约公里，差不多就是从黑龙江最北部到西沙群岛的距离，这让智利的美景从最北临玻利维亚沙漠盐沼，一路延伸至南极的方向，从沙漠到大海再到山谷，包罗万象。过去说起南美洲大家第一反应总会是古巴或阿根廷，包括我自己也这样。
事实上《美国国家地理》早就把智利列为人生必去的50个地方之一，《孤独星球》更是把它评为年「世界最佳旅游冒险目的地」，智利多多少少有着“南美”遗珠的意思，其实这个国家完全就能被列入“有生之年”的清单。
如果要远赴南美走进智利，哪些地方能成为旅行中的最高光呢？
百内国家公园
百内国家公园（ParqueNacionalToreesdelPaine）早在年就成立了，这个人间仙境位于智利南边的巴塔哥尼亚高原，"Paine”在印第安语是蓝色的意思，光看名字就引发了对公园内的蓝色冰川和湖泊的遐想。
旅行指南《孤独星球》曾这样描述：“这里是徒步者的圆梦之地，那些让人震撼的景观，呈现给徒步者无数的机会。”据说这里的巨大冰川，可以从阿根廷就能看到。
长约20公里的格雷冰川是公园内最大的冰川，孤独的躺卧在格雷湖中，散发着梦幻的蓝色光芒。和冰岛的冰川景观不太一样，这里的冰川周围覆盖着植被，郁郁葱葱的森林环抱着格雷湖，视觉上更丰富多姿。
ExploraPatagonia酒店
在百内国家公园，奢华酒店ExploraPatagonia是不能错过的所在，这个与世隔绝的酒店位于公园内的贝赫伊湖畔，一侧就是崩腾不息的萨尔托奇科瀑布。
酒店内的装潢朴实极简，为的就是让住客专注于室外的风景，从客房的落地窗望出去，可以看到峥嵘的山脊，贝赫伊湖面像一块天然的翡翠。用餐的时候务必选一个靠窗的位置，就着正午的光线吃一顿热气蒸腾的餐食，一定要搭配上一瓶智利当地产的好酒，智利是南美不可或缺的葡萄酒产区，也许只有智利的葡萄酒风味才能最好契合当下的美景。
奇洛埃岛
奇洛埃岛是智利南部的群岛，这里在19世纪就令到访的达尔文叹为观止，除了自然风景，许多珍贵的历史遗产和人文传统可以让你更深入理解智利的气质，岛上的西班牙风格的木教堂被列入了世界遗产。上百座色彩与形态各异的木质教堂散步在岛上各处，每年都吸引着不少建筑爱好者与基督教徒前来观赏膜拜。最具特色的还是以渔业为生的岛民在浅海滩建起的五彩高脚棚屋，随手一拍就像是明信片上的人文景观。
奇洛埃作为南美第二大海岛，自然资源更是丰富得不行，奇洛埃国家公园就是群岛上动物的天堂，面积平方公里，超过种动物栖息于此，如果运气够好，还能在这里遇到珍惜的奇洛埃狐狸和pudú（世上现存最小的鹿）。
TierraChiloé酒店
“TierraChiloé”酒店位于奇洛埃群岛的主岛上，由MobilArquitectos事务所设计，结合了当地的自然风貌，酒店外观尽可能地不引人注意，轻轻地坐落在起伏的地形上，室内外环境产生互动，酒店内也设有享受户外活动的空间。
整个酒店除了外观就连家居也是木质的，融合了现代与乡村的氛围，酒店内设置了大量休息室、酒吧、用餐区等等公共户外区域，无边际泳池简直可以泡上一天，一边远眺着终年覆雪的安第斯山脉，点上一杯智利本土的葡萄酒，饱满而强壮的风味成为了旅途的味道。
艾森大区博物馆
艾森大区博物馆位于科伊艾克市，是一个专门保护与传播该地区自然与文化遗产的场所，原身是20世纪初牧羊人聚集地遗留下来的木石结构房屋，智利建筑事务所TiradoArquitectos在此基础上设计出了一座契合周围环境与建筑历史的博物馆，外立面是冷杉木材料，曾被建筑设计网站Dezeen评为年世界新开最重要的十佳博物馆之一。
Mestizo餐厅
智利还拥有不少前沿的建筑设计，由智利天才建筑师SmiljanRadic操刀设计的Mestizo餐厅位于圣地亚哥，位于公园一角夹在山丘景观和行人步道之间，重型石材作为支柱以保持屋顶的结构，并融合了园林元素，让人过目不忘。
智利中央山谷
如果你是爱酒之人，中央山谷是理解智利葡萄酒绕不开的去处。中央山谷位于智利首府圣地亚哥的南部，东邻内华达山脉，西接海岸山脉，地中海型气候注定了这里几乎适合任何季节来度假，如同美国加州一般的冬季温暖湿润，夏季干燥少雨。
气候还影响着一种作物的生长，那就是葡萄。世界上理想的几个葡萄酒产区，包括旧世界的法国、意大利，再到新世界的美国、澳洲与智利，无一不处于得天独厚的地中海气候之中。
这也是为什么中央山谷成为了智利重要的葡萄酒产区，智利出口的葡萄酒90%都出自这里。
巴斯克源自拉菲罗斯柴尔德酒庄（以下简称：巴斯克酒庄）就位于智利中央山谷的科查瓜地区，位于安第斯山脉和科迪勒拉海岸之间。
早在18世纪时，来自西班牙巴斯克地区的人们就已开始在智利北部这片草木繁茂的地域第一次种植葡萄藤。年，当拉菲罗斯柴尔德集团收购巴斯克酒庄时，他们是较早在该地区收购葡萄园的欧洲家族。
就连拉菲罗斯柴尔德集团都青睐的宝地，到底有着什么样的魔力呢？这里拥有理想的微气候条件，白天干燥炎热、夜晚清爽寒冷、高达30℃的昼夜温差有利于赤霞珠葡萄的缓慢成熟，也为酿造精品美酒打下了很好的基础。
不仅仅是用心创造美酒，多年来，生活在巴斯克酒庄的人们，已经充分了解了如何融入周围的自然环境并尊重其产生的无穷力量，创造了一个人与自然能够和谐相处的独特生态系统。
如果说巴斯克酒庄的葡萄酒有什么特别之处，那就是巴斯克酒庄将智利当地的传统风格，与拉菲罗斯柴尔德集团传承百余年的专业酿酒知识结合起来，创造了自己独到的酿酒方法，从不盲目跟随潮流。智利当地的葡萄酒的风味就和这个国家一样，具有强烈的风格特色，与拉菲罗斯柴尔德集团所追求的精确与优雅结合以后，可以达到非常好的平衡。
在巴斯克酒庄中，主要的葡萄品种是赤霞珠，它特别适合这片土地，这里的葡萄酒按照波尔多传统进行酿造和陈年，从而酿造出了一系列以优雅和芳香清新脱颖而出的葡萄酒。
而用赤霞珠酿造而成的，正是这瓶巴斯克源自拉菲罗斯柴尔德赤霞珠红葡萄酒，酿造工艺同样遵循波尔多传统，葡萄在不锈钢酒罐中温控发酵，之后多次进行淋皮工序，从而轻柔地将多酚化合物渐渐提取出来。之后再在不锈钢罐中进行陈酿，以获得非常好的果香风格。
当把酒液倒入手中的酒杯，伴随着红宝石色酒裙的是浓烈的果香，李子和樱桃的香气，丰腴饱满，单宁怡人。
细细回味，还能感受到成熟草莓、肉豆蔻、可可、百里香和黑胡椒的风味，丰富的结构感，就像智利这片土地一般带着鲜明的个性风格。
而真正成为巴斯克酒庄门面之作的，正是这瓶巴斯克十世源自拉菲罗斯柴尔德红葡萄酒。为了纪念拉菲罗斯柴尔德集团在智利的土地上开垦耕作已有十个年头，酒庄第一次酿制了这款巴斯克十世红葡萄酒。由赤霞珠葡萄混酿而成，选自在酒庄葡萄园中心的老藤。更巧妙的是，这款酒还混合了精选的西拉和佳美娜，增加了酒的复杂性。
开启这样一瓶红酒，很容易就能体会到好酒的曼妙与优雅，在拉菲罗斯柴尔德集团生产的橡木桶中陈酿18个月，充分展现巴斯克酒庄每一个年份卓越的风土。并且随着时间的推移，它的魅力也愈发地彰显，你甚至可以去想象这一年葡萄的收成，天气的变化……除了带来非常棒的品鉴乐趣，也非常值得收藏。
自由而奔放的智利风土，造就了巴斯克酒庄“自成一格”的个性，我也特别钟情于用它们来搭配餐食，在巴斯克源自拉菲罗斯柴尔德品牌旗舰店，你还能找到适合香烤春鸡或者安格斯牛肋排的巴斯克理德庄园珍藏源自拉菲罗斯柴尔德红葡萄酒，以及超适合日常佐餐的巴斯克惟乐源自拉菲罗斯柴尔德赤霞珠红葡萄酒，甚至沙拉也可以配以巴斯克源自拉菲罗斯柴尔德赤霞珠桃红葡萄酒，每一杯都饱含着个性浓郁的智利风情。
作为距离中国最遥远的国家之一，智利有着南美大陆上全然不同的文化与历史，也许一时半会我们无法奔赴远方，但杯中的这杯好酒值得先细细品味，智利的风土人情被浓缩成为红色的酒液，有着美酒的联结，也许这个南美的“最佳旅行国度”，并不那么遥远。
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