智利红酒以单一葡萄品种的较多，最常见的红酒品种有赤霞珠、梅乐、佳美娜，其中智利的佳美娜很早是从法国传来，现今在法国这个品种已经基本没有，但在智利却发扬光大，可以说是智利的特产品种，其果味浓郁、富有活力、单宁适中，口感与梅乐有一些相似之处。
如果现在的你再次接触智利红酒，情况早已大大改观，通过大规模的引进优质品种和改良酿造技术，智利的酒庄已经形成了自己的规模和体系。
由于智利葡萄酒近年出色的性价比表现，你很容易就能挑出一些极富个性，可口而能登大雅之堂的红酒。和其他的新世界红酒一样，在智利的顶级红酒当中已经有不少开始获得了世界级的殊荣。
作为一个酿酒业较晚起步的国家，能够获得这样的荣誉实属不易。其原因主要是本地酒厂与外国资金的联姻带来的优秀红酒酿造技师的引入促进了酿酒技术的提升和酿酒设备的更新。随着品质的提升，智利葡萄酒的价格在近两年也有小幅的上扬，但是从实惠的角度考虑，其在各国葡萄酒中属于价钱公道又拥有实在的品质。
而都沃家族的百年酿酒历史可追溯至年的法国，早年都沃家族在法国的卢瓦尔河谷索米尔附近买了新石庄园，并利用基因技术重新栽种整个葡萄园以提升产量。
不幸的是，在年一日晚上，葡萄园遭遇了霜冻，整个葡萄园满目苍夷。都沃先生因此决定卖掉新石庄园移民智利，都沃先生以顶级葡萄配合传统的法国酿酒工艺酿制葡萄酒，展现出独特的智利风土和典雅的法国风味。“法国灵魂、智利土壤”一直是都沃庄园坚守的品牌宗旨，家族致力为消费者带来极具魅力、与众不同的智利葡萄酒。
星河珍藏干红葡萄酒，采制智利的佳美娜葡萄，在法国的橡木桶中陈酿12个月，结合智利和法国的优秀特点，是一种喝过就会爱上，且性价比很高的一款葡萄酒。
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