车厘子久放不坏,难道真打了防腐剂?
其实,海运的车厘子并非打了防腐剂,而是依靠技术完善的冷链运输来保持果实的新鲜度。大车厘子打了激素?
科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋表示,车厘子个头大小主要与品种有关,与是否打激素无关。比如经常说的进口车厘子普遍偏大,而国产车厘子一般是“小巧玲珑型”,个头偏小。在正规种植过程中,果农的确可能会喷一些植物激素,但这只对植物起作用,对人体是安全的。车厘子具有补铁补血功效?
由于车厘子鲜嫩多汁,颜色与深红的血液很接近,有说法称“车厘子能补铁补血”,甚至还说它是“妇女之友”。对此,中国互联网联合辟谣平台专家委员会成员阮光锋表示,从营养学角度分析,每g车厘子仅含0.36mg的铁,其铁含量并不高,甚至低于人们常吃的大白菜,说它能补血无非是个别商家的夸大宣传。车厘子吃多了会中毒?
网上有说法称:“吃车厘子一次别超过20颗,否则有‘氰化物中毒’的风险“”。对此,中国营养协会的专家表示,车厘子中的氰苷只存在于它的核中,大多数人吃车厘子是不会吃核的,自然也就不会摄入氰苷了。即便是有人不小心把核与车厘子果肉一起吞进了肚子里,也不用着急害怕,因为人体的消化能力不足以破坏车厘子果核的硬壳,氰苷并不会释放出来的。疫情严峻,冷链进口的车厘子还能放心吃吗?
中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友曾表示,所有从境外输入的物品包括水果都有可能受到新冠病毒的污染,但污染量很小。当然,购买进口冷链食品之前应该按照有关疾控专家的提示,进行清洗,严防病毒环境传人或物传人,如果购买与清洗操作流程得当,一般来说不会造成感染,可以放心食用。车厘子和樱桃的区别?
此外,常有人傻傻分不清楚车厘子与樱桃的区别,实际上,车厘子其实就是樱桃的一个品种,其名称源于樱桃英文名的音译,主要产于美国、加拿大、智利等美洲国家。两者除了外形、个头、口感上的差异外,在营养成分上基本一致。对于位重庆女士5天吃6斤车厘子中毒,事实上,车厘子铁含量还真不高,据USDA,每g车厘子才0.3mg铁。按5天6斤这个量,一天也才就最多吃1.8mg铁,这不至于说达到铁中毒。而这位王女士出现便血,其实也有很多种,不过常见因食物导致便血,主要是副溶血性弧菌,可能在运输过程中被海产品所污染,又或者吃了不卫生的海鲜,但就诊的时候没有排除。所以五天吃六斤车厘子,其实还真不多啊!图文源自网络,侵删
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