年已经过去，作为冷冻行业大部分人来说是比较艰难的一年，很多省份冷库都是满的，冷冻水果储存总量远远高于往年，如果持续到明年四月份，新一年产品加工储存将会是一个严峻的问题。
不过，年也不全是坏消息，还有很多冷冻水果是非常畅销的。
1：冷冻车厘子
冷冻车厘子现在就是一个供不应求的状态，智利车厘子降价以后，带动了消费者的热情。另一方面，很多奶茶品牌纷纷上了车厘子饮品，饮品用的冷冻车厘子很短时间内出现供不应求，同时也带动波兰冷冻酸樱桃和樱桃汁销量。一度卖到断货。
好多茶饮品牌不是不想上车厘子饮品，而是货源供不上。就在我写文章的时候还有好几个人在找车厘子和酸樱桃冻果。
2：冷冻黑莓
年黑莓销售比较惨淡，年一反常态需求旺盛，现在基本已经销售一空，就连去年的库存也都已经清空了。
主要原因是，南非产地的黑莓绝产，智利和秘鲁的产区减产，欧美国家需求没有减少。需要增加从中国的采购量。
国内混合莓需求量增加，再加上年产季，中国黑莓价格，下降到了大众可以接受的程度，等等各方面原因，成就了今年的黑莓。
3：冷冻白桃
冷冻白桃需求旺盛，个人认为是茶饮行业的功劳，最开始春雪白桃受到茶饮行业青睐，春雪白桃用完后，京玉，久保等等都开始使用，到了最后，只要是白颜色的桃，不管是什么品种都被买去了，可想而知白桃的受欢迎程度。
4：冷冻蓝莓
冷冻蓝莓的走俏，我觉得是历史发展的必然结果，
当进口蓝莓和国产蓝莓价格相差很大的是时候，一定是中国蓝莓畅销的时候。进口蓝莓滞销的时候。
当中国蓝莓产量下降，国内需求不足的时候，价格才会上涨，今年就遇到了这个情况，蓝莓产季雨水少，冻果产量下降，需求量增加，到现在就出现供不应求的情况了。
价格也开始快速增长，从产季时候-元/吨,到现在的最高价格超过元/吨。也基本没库存了。也就是说在未来将有5-6个月空白期。
5：冷冻菠萝
冷冻菠萝也出现这样情况，上个产季生产的菠萝，在这个产季之前几乎销售殆尽，价格也涨到了-元/吨左右，不过11月份以后，新产季菠萝的成熟，价格也开始有所下降了。缺货情况也缓解了。
6：冷冻草莓
我要是说冷冻草莓畅销，大家可能不相信吧，其实刚开始我也不信。
可能现在中国冷冻水果，储存量最大的就是冷冻草莓了。
冷冻草莓畅销的是每个草莓品种B级品，和“红颜”黔莓。
现在每个行业都内卷，下游果酱厂也是这样，以前都需求A级草莓，现在发现B级草莓也一样使用，就好像商量好的一样，大小企业优先采购B级草莓做原料。然后再考虑AB级，A级品都很少买了。
“红颜”草莓畅销为啥加引号呢？因为这是假红颜，什么秋香，妙香等等品种，只要是便宜的都是争抢的对象，比真红颜便宜。
还有四川黔莓在产季最便宜的时候，果干，果酱，果汁厂直接去德昌拉编织袋包装的，连纸箱包装工序都省了，这样能降低成本。使用起来一样。
还有就是，很多奶茶品牌很乱，送样品的时候用的美13品种，密保品种，样品通过以后，就开始大量掺黔莓和“红颜”，据内行人说，掺假30%算是比较良心的供应商，有的恨不得%便宜品种，这绝对不是危言耸听，我是见过的。元/吨的美十三草莓，00元/吨左右的密保草莓。这样的操作能长久吗？当然我说这是很少的几个公司这样做的，大部分供应商还是有职业操守的。
以上这些产品供不应求，有两个特点，数量少，价格低。其它那些产量大的冷冻水果今年还是比较难的，如果持续下去，对明年新产季有很大影响，首当其中的就是明年草莓加工。现在几乎所有人都认为明年草莓收购价格会降低，具体降低幅度还要看市场需求，冷库容量等等条件。草莓价格一旦降低，对种植户来说损失就太大了。一年的辛勤的汗水换来的可能是微薄收入。
未来几年，冷冻水果出口还会遇冷，内需还是大家要考虑的方向，希望大家能维护好行业环境，劝个别企业，最好不要做一些给行业带来不良影响的事情，本来就挺难，千万别雪上加霜了。
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