得益于全球需求的稳步增长，年智利三文鱼与鳟鱼销售额总计51.8亿美元(45.6亿欧元)
去年，智利三文鱼出口逐渐恢复，出口额同比增长18.2%。尽管年一季度出口额同比下降2.6%，但在二季度和第三季度分别增长11.6%和33.4%的帮助下，出口强劲复苏。据统计，年第四季度，三文鱼和鳟鱼出口总额为15.5亿美元(13.6亿欧元)，同比增长37.5%。
“年的结果证实，在经历了复杂多变的年市场之后，智利对世界鲑鱼出口的复苏得到了巩固，但另一方面鲑鱼养殖也受到了一些影响。
根据鲑鱼委员会提供的海关数据，智利三文鱼出口总量从年出口的吨下降到吨，期间这些出口产品的平均价格波动很明显，从年第三季度的每公斤8.40美元(7.40欧元)到年第四季度的每公斤4.90美元(4.30欧元)不等。但总体来说在年的高需求的推动下，平均价格比前一年高出27%。
年智利三文鱼的最大消费市场是美国，占智利出口总量的44%；其次是日本占19.9%；巴西占12.9%；俄罗斯6%；墨西哥为3%。这五个国家占智利鲑鱼出口的85%以上。智利三文鱼需求的复苏主要是由美国和巴西带动，年对这两个国家的出口分别同比增长了33.7%和63.5%。
另一方面，去年中国对智利三文鱼的需求减少比较明显。年，中国进口智利三文鱼占其总出口量的5.3%，但这一数字在年降至3.1%，年更是降至2%。
SalmonChile总裁ArturoClément此前表示他预计中国将很快成为全球最大的三文鱼市场之一，智利已经为这种可能性做好了准备。
“一旦新冠肺炎局势开始正常化，中国市场将迅速恢复疫情之前的增长。开发市场很复杂，但我相信中国市场有巨大的潜力，”
三文鱼在智利年的商品出口额中排名第二，仅次于智利的摇钱树——铜。在过去十年中其出口占比几乎翻了一番，从年的6.9%扩大到年的12.5%，年均增长8.8%。总体而言，三文鱼出货量占智利出口商品总量的5.5%，占其食品出口的48%。
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