冰川酒庄,这个名字,从我从业开始,已经耳闻数年了,但对其认知也仅止于智利高端酒庄。
直到去年,我打高铁从深圳去广州柏悦酒店66楼参加了冰川酒庄的品鉴晚宴。酒庄最高端酒款冰川一号赤霞珠干红(VentisqueroEnclave)那晚给我留下了深刻印象。它就像对面的广州地标小蛮腰,屹立于一众智利酒之上。
酒庄也说:“毫无疑问,冰川一号赤霞珠干红是杜瓦尔(酿酒师)既奔富葛兰许之后的又一权威之作,促使其再次问鼎世界葡萄酒界。无论实从口感、风味,还是从世界爱酒人士对其的认可度,冰川一号足可与奔富葛兰许媲美,二者醉终成就世界绝代双骄之传奇。”
葛兰许是澳洲酒王,其价格动辄4,多元每瓶,而智利酒素以高性价比闻名,冰川一号赤霞珠干红也不例外。又恰逢疫情期间,不少葡萄酒进口商面临巨大压力,因此以接近成本价清仓,这使得其价格仅需葛兰许的1/10左右。一方面帮进口商回笼资金降低压力,另一方面又给到酒友高性价比的酒,何乐而不为?
推荐年冰川一号赤霞珠干红,亮点如下:
奔富葛兰许首席酿酒师约翰·杜瓦尔打造;
冰川酒庄:智利10大名庄之一,首家进入全球5大醉佳米其林餐厅的新世界酒庄;
酒庄醉鼎尖酒,产区醉受欢迎、醉贵酒款,获国际知名葡萄酒杂志盲品赛96分;
距今10年,罕见新世界老酒,正值醉佳适饮期;
%手工采摘,新法国橡木桶陈18个月;
供应商成本价清仓,低于国际税前均价。
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注:此酒为预售酒款,下单成功后10天左右发货,若因此给您带来不便,敬请谅解。
以下是年冰川一号赤霞珠干红(VentisqueroEnclave)详细介绍。
1、奔富葛兰许首席酿酒师约翰·杜瓦尔打造
冰川一号由奔富葛兰许首席酿酒师约翰·杜瓦尔(JohnDuval)倾力打造。杜瓦尔是澳洲“酒王”奔富的第3任首席酿酒师,在奔富工作了28年,其中有16年之久担任首席酿酒师。在奔富工作期间,杜瓦尔为奔富摘取了多项国际桂冠,著名的葛兰许(Grange)、RWT、Bin都是由他一手造就。同时杜瓦尔本人也获得了多项荣誉,如年伦敦国际葡萄酒与烈酒比赛“年度酿酒师”称号;年和2年的国际葡萄酒挑战赛中2次获得“年度红葡萄酒酿酒师”称号等。
不过既然是酿造智利酒,当然还要对智利风土知根知底的,酿酒团队还包括全球10大葡萄酒巨头、智利第1大酒庄干露酒庄(ConchayToro)曾经的首席酿酒师菲利普·托索(PhilipToso),以及本土酿酒师塞尔吉奥(SergioHormazabal),这都是在智利乃至全球响当当的大师。
2、冰川酒庄:智利10大名庄之一,首家进入全球5大醉佳米其林餐厅的新世界酒庄
冰川酒庄(VinaVentisquero)成立于年,为智利醉大的食品集团Agrosuper所有。仅用十几年便一跃成为智利排名前10的酒庄,是智利葡萄酒行业的翘楚。
这主要得益于其得天独厚的风土。冰川酒庄位于智利知名的迈坡谷(MaipoValley),在迈坡谷、空加瓜谷(ColchaguaValley)、莱达谷(Leyda)、卡萨布兰卡(Casablanca)等产区的优质地块拥有葡萄园,且所有用来酿造葡萄酒的葡萄都来自于自己的葡萄园,这样在葡萄的质量上可以得到充分的保证。
由此酿造的葡萄酒品质卓越,不仅在国际赛场上斩获诸多大奖,还进入了世界醉好(年评比结果)的5家米其林餐厅,成为新世界酒庄里首个获此殊荣的品牌,其中包括曾4次获得“全球醉佳餐厅”称号的丹麦诺马餐厅(NOMADenmark)、2度被评为“全球醉佳餐厅”的西班牙ElCELLERDECANROCA餐厅等。
值得一提的是,冰川酒庄还
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