婴儿辅食/喂饱宝宝的小肚肚
宝宝多大才能吃海鲜?
对于何时可以给宝宝添加海鲜这一点，要根据每个宝宝的具体情况来决定，一般来说，在宝宝七八个月时，如果鸡肉、猪肉等肉类已经添加一段时间了，就可以试着给宝宝吃一点海鲜，如果宝宝本身是过敏体质或者有家族过敏史，最好将时间再拖后一点，从九、十个月甚至一岁以后再开始给宝宝添加。
国际食品法典委员会第23次会议公布的常见致敏食物清单中，鱼、贝类等海鲜食物是导致儿童皮肤、消化道过敏性疾病中较为常见的过敏原。宝宝流鼻涕、打喷嚏不停
眼皮、嘴唇、手脚肿
还伴随着腹痛、腹泻甚至呕吐
.....
当宝宝有以上的情况出现时，很多家长会以为是孩子感冒了，但这些也是宝宝过敏时的一些症状。
住在武汉市的小杰一家在十一假期去了三亚游玩，接连吃了几顿海鲜大餐后，小杰的身体开始出现了问题。不仅全身起了一片一片的红疹子，而且呼吸也急促了不少，小脸异常泛红。
医院的简单治疗后，一家人就赶紧带着小杰医院进行详细治疗，所幸病情缓解。
无独有偶，在去年秋天，5岁男孩小明就因为海鲜过敏入院抢救了14天。
小明妈妈是过敏体质，小明从小就有过敏性鼻炎、哮喘病史。他爱吃蟹，这次发病的原因就是因为爷爷奶奶拗不过他，给他吃了一只蟹。
海鲜过敏的原因
有些家长不把孩子过敏当回事，觉得最多就是皮肤发痒，吃些药就好了。
但事实上，对免疫系统发展尚未成熟的三岁以下儿童来说，如果过早进食虾蟹海鲜等高危致敏食品，很有可能导致休克甚至死亡。
医生解释说，海鲜富含异种蛋白，可能直接或间接地激活免疫细胞，引起化学介质的释放，继而产生一系列复杂的生物化学反应。最常见的反应是皮肤瘙痒、红斑、风疹块等过敏现象，其次是腹痛、呕吐、腹泻、消化道出血，以及咳嗽、气喘、鼻炎等过敏症状。为什么海鲜那么容易引起过敏还要给宝宝吃呢？海鲜中含有的过量组织胺会造成儿童身体不适，儿童如果身体内缺少分解组织胺的酶，就会引起过敏，部分表现在身体某些部位，如脸部、腿部、胳膊，甚至全身起疙瘩并伴有瘙痒症状。因此，在吃海鲜之前，确保儿童不会对此类海鲜产品过敏。
1、海鲜中含有丰富的蛋白质，属于优质蛋白质，其中含有儿童必需的各种氨基酸，尤其是亮氨酸和赖氨酸，容易被消化、吸收、利用。
2、不同的海鲜产品所含的营养物质不同，如鱼类富含维生素B2，维生素E、维生素B1等含量也很高，并且是钙的良好来源；同时还有较多的不饱和脂肪酸DHA和EPA。
3、河虾中的钙含量很高，海蟹中硒含量很高，这些都有助于儿童的生长发育，促进他们的健康成长。
宝贝吃海鲜9大原则1、警惕过敏——宝贝初次尝试鱼虾时，微量即可，待确认没有过敏表现时方可逐渐加量。要是宝宝体质过敏，爸爸妈妈要是想给宝宝吃海鲜，最好是先到医生处咨询一下，检查一下宝宝是不是能够吃海鲜，这样才不会过敏。
2、少油炸、多炖蒸——油炸易使多不饱和脂肪酸氧化破坏，不但营养降级，还会产生有害的脂质过氧化物。
3、死鱼死虾不要碰——细菌的滋生可不是从鱼皮开始的，除非确定鱼虾“刚刚过世”。
4、小比大好”——体积大、份量重的鱼体内容易蓄积更多的有毒重金属，小于两斤的鱼安全系数更高哦。
5、多≠好——每周3-4顿、每顿2-3两是最适宜的量。过于频繁吃鱼虾会导致营养失衡，同时也有重金属超标的危险。
6、清洗重点——鱼头和鱼腹内的黑膜往往藏着寄生虫和重金属，一定要清除。
7、汤水为辅——鱼虾含蛋白质、钙、钠的量都高，食后需要更多的水分来帮助消化，因此，更适合安排在早午餐中，并搭配青菜汤；下午和傍晚则注意给宝贝多喝清水。
8、别生吃——年幼宝宝的消化系统和免疫力还没有完全完善，最好不让要宝宝生吃海鲜，生鱼肉或是虾肉缺乏高温加热，或许有非常多的病菌、寄生虫之类的有害成分，在加工海鲜时一定要烧熟煮透，涮海鲜时一定要烫足够的时间，以防外熟内生。特别是常见的生鱼片、生海胆、醉螃蟹、醉虾等海鲜儿童要少吃，最好不吃。
9、别贪吃——尽管海鲜味美，营养丰富，对儿童的生长发育有好处，但并非多多益善，也就是说每次要注意适量，不能贪吃。
宝贝吃海鲜常见问题10问10答
QQ：河鱼和海鱼哪个好？
AA：总体来说，海鱼比河鱼要好，水体污染相对要少，刺也少一些。河鱼的话，尽量选择水体环境好的鱼，比如水库的、污染少的溪流中的鱼。
QQ：海鱼可以随便吃吗？
AA：海鱼要警惕汞污染的风险。因为重金属会富集在体内，越是食物链上端的生物越不好（体格大、生命周期长），含汞的风险越高，比如：鲨鱼、旗鱼、方头鱼等，除此外还有箭鱼、大型金枪鱼、马鲛鱼等，都不适合孩子食用。
QQ：哪几种鱼适合给孩子吃？
AA：老妈子认为，满足以下三个条件的鱼类，是比较适合给孩子吃的：
1）污染风险低；2）刺少；3）容易买到。
推荐给大家这几种鱼：三文鱼、海鲈鱼、鳕鱼、鲳鱼。
此外，银鱼、青花鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等海鱼，桂鱼、昂刺鱼等淡水鱼也是不错的选择。
QQ：贝壳类可以给小宝宝吃吗？
AA：贝类是低汞的，但因为结构特殊，容易藏匿寄生虫；不建议给小宝宝吃，大人吃也需要确保全熟，否则其中的寄生虫不容易全部杀死。
贝壳类包括各种螺、蛤、蚝、蛏子等。
QQ：甲壳类（虾和蟹）可以吃吗？
AA：相比鱼类和贝类，甲壳类对于孩子是很好的选择，比如虾和蟹都很好，几乎不用考虑汞的风险，
说到螃蟹啊虾啊，又有一堆妈妈着急过敏的事儿。这个问题咱之前已经详细讨论过了，按照最新的观点，没有哪种食物是需要特别忌口的哈（除非确定了会过敏）。
QQ：野生鱼类贵好多，真的比养殖鱼类好吗？
AA：野生的鱼类通常口感更好，但从营养价值的角度来说，野生和养殖鱼类其实并无明显的差异。
野生鱼类的问题是生长周期长，重金属含量更高。养殖鱼类的风险是抗生素等药物残留。
天哪，考验妈妈的时刻又来了，还有什么是能吃的？答：选择在水体污染少的区域，良心养殖鱼和生长周期短的野鱼。
QQ：鱼头吃多了聪明？
AA：这个会让孩子“聪明”的东西，通常指的就是DHA。DHA是大脑发育的重要营养素，也是近几年被商家热炒的概念。鱼类是摄取DHA的很好的途径，鱼头确实是鱼身上DHA最丰富的地方，但鱼眼和鱼头也是富集重金属最多的地方，所以不建议给小宝宝吃。
从安全角度来说，鱼肉最适合给孩子吃。
QQ：吃鱼比吃肉好吗？
AA：在传统观念里，通常认为吃鱼比吃肉要好，“营养价值要高”。实际上鱼和肉都是宝宝非常需要的食物种类，本着丰富的原则，鱼和肉都是要吃的。
前面也提到了鱼类有重金属污染的风险，所以在宝宝的辅食中，还是以肉类为主，鱼类为辅（但每周2-3次鱼类是有必要哒），此外虾肉也很好。
QQ：鱼刺那么多怎么破？
AA：最简单的做法就是尽量避免刺太多的鱼（一般是河鱼），比如：鲫鱼、草鱼、白鱼等，如果吃这种鱼类，只选择鱼腹刺最少的部位。小编一般是把鱼肉捣碎，摊在盘子里，拿筷子一点一点检查，检查两遍；也可以彻底洗净双手之后，用手感剔骨。
QQ：怎么安排宝宝食物中的鱼？
AA：一周安排示例：两次虾，两次三文鱼，一次鳕鱼，一次螃蟹（建议）
宝贝宜吃的5种与不宜吃的5种海鲜
5种最不合适宝贝吃的海鲜蓝鳍金枪鱼抛弃理由：蓝鳍金枪鱼中汞和多氯联苯含量极高，不利健康。
智利海鲈鱼抛弃理由：美国环境保护基金协会发表消费指南建议，智利海鲈鱼汞含量高，成年人每月别吃超过2次，12岁以下儿童每月不超过1次。
罗非鱼抛弃理由：罗非鱼寿命也比较长，汞含量相对较高，建议少吃或不吃。
养殖鲑鱼抛弃理由：养殖鲑鱼的一大问题是寄生虫和疾病较多，所以通常会喂食大量的养殖饲料和抗生素，其多氯联苯含量也偏高。美国环境保护基金协会建议少吃或不吃。
基围虾抛弃理由：基围虾中细菌和病毒多，婴幼儿免疫力差，体内没有足够杀菌的能力，容易感染肝病等疾病，另外基围虾的蛋白质不容易消化，并且容易引起过敏。
五种最合适宝贝吃的海鲜三文鱼推荐理由：营养丰富，很少含污染物
营养价值：三文鱼营养丰富，很少含有污染物。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，1份约85克的野生三文鱼含毫克脂肪酸，是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质；另外还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂，可以清除自由基，提高宝宝免疫力。
注意事项：新鲜的三文鱼会有种隐隐流动的光泽，带着润泽的感觉。而不新鲜的三文鱼，就会失去那一层光泽，色泽较为暗淡无光。如果是买原条三文鱼的话，最好掰开三文鱼的鳃来仔细看看，新鲜的三文鱼鱼鳃是鲜红的，而不新鲜的三文鱼是会发黑的。
长鳍金枪鱼推荐理由：含汞量在安全范围内，污染物最低
营养价值：金枪鱼肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染影响，汞含量很低，健康又安全。鱼肉中富含有蛋白质、脂肪、大量维生素D、钙、磷和丰富的铁质，鱼背含EPA，前中腹部含丰富的DHA，有助于宝宝大脑的发育，以及牙齿和骨骼的健康。
注意事项：金枪鱼营养丰富，但因为含有汞，建议每周最多吃1次。
养殖牡蛎推荐理由：脂肪酸和铁含量相对较高
营养价值：1份85克的养殖牡蛎含有超过毫克的脂肪酸和约为1/3日推荐量的铁。牡蛎中含有糖原，牛磺酸，10种必需的氨基酸，维生素A、B1、B2、D，无机质如铜、锌、锰、钡、磷及钙等，其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最丰富，是迄今为止人类所发现的含量最高的海洋物种之一，经常食用非常有利于宝宝的生长发育。
注意事项：贝类可能含有细菌，千万不要生吃，否则很容易致病，妈妈一定要煮熟给宝宝吃，同时也要避免宝宝接触牡蛎，防止染上细菌。
野生沙丁鱼推荐理由：脂肪酸含量超高，还含有丰富的VD
营养价值：沙丁鱼是价格便宜、营养丰富的超级食物。一份85克的沙丁鱼含脂肪酸毫克，大大超过三文鱼和金枪鱼。另外，野生沙丁鱼还含有丰富的蛋白质和维生素D，经常食用，有利于宝宝的身体发育。
注意事项：沙丁鱼类食品多为罐头，在制作沙丁鱼罐头时为了色佳味美，常常加入一定量的人工合成色素、香精、甜味剂、防腐剂等食品添加剂。经常大量食用就会在体内蓄积，有损健康。所以，妈妈千万不要买这类食物给宝宝吃。
对虾推荐理由：营养丰富，肉质松软易消化。
营养价值：对虾中含有丰富的钙、镁、磷，促进宝宝生长发育，有补益功效；对虾体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高，有清除自由基，提高免疫力的作用。
注意事项：色发红、身软、掉拖的虾不新鲜，不要买来吃；虾背上的虾钱有毒应挑去不吃；有对虾过敏的宝宝不可以吃。
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