“智利葡萄酒自20世纪90年代以来，一直风靡世界，由于智利独特的气候、纯净的生长环境，使得智利生产的葡萄酒别有风味，再加上欧洲古老的酿酒方法，还有智利葡萄酒的零关税，使得智利葡萄酒既保留了欧洲的传统风格，又不失南美热情奔放的个性，给人一种新旧世界风味交叠的感觉，而这正是智利葡萄酒的独到之处！”-----SOMM
年9月2日，在智利前总统及智利特命全权亚太大使爱德华·弗雷先生(EduardoFrei)、智利国际经济司司长兼贸易部副局长保琳娜·纳塞尔(PaulinaNazal)女士的带领下，智利外交部、智利商务部、智利对外贸易促进局、智利驻华大使馆等一行国家领导参观了住于福永仙迪工业园的深圳市仙迪化妆品有限公司。
参观完深圳市仙迪化妆品有限公司之后，爱德华·弗雷先生一行领导在午宴席间，品尝了由香港葡萄酒交易所赞助的一系列EspiritudeChile品牌智利原瓶进口葡萄酒，对该品牌葡萄酒的品质和物美价廉赞扬有加。
智利葡萄酒手法上传承了波尔多体系。在根瘤蚜病还未席卷欧洲的时候，智利早期有钱的富豪们就开始将法国葡萄引种到智利，包括CabertnetSauvignon赤霞珠、Carmenere卡美娜、Malbec马尔贝克、SauvignonBlanc长相思，以及Sémillon赛美蓉等品种引种到智利，还聘用了来自法国的酿酒专家们监管葡萄园的运作。
后来在十九世纪六十年代，法国开始爆发根瘤蚜虫灾难，很多法国的酿酒世家不甘眼看自己的葡萄园被毁，来到南美寻找新的契机，他们当中不少人选择了智利，同时也为智利带来了丰富的经验和先进的技术。
智利葡萄酒的5个独到之处智利是世界上最为狭长的国家，拥有独特的酿酒环境，其出产的葡萄酒个性独特，种类多样，畅销全球。那么智利葡萄酒究竟有哪些独特之处？ 1.历史文化的魅力
智利葡萄酒大规模出口的潮流始于20世纪90年代早期，而智利的葡萄种植和酿造历史则可追溯到16世纪。当时，西班牙的侵略者和传教士在莫莱谷（MauleValley）和比奥比奥谷（BioBioValley）种下了葡萄树，他们将从加那利群岛（CanaryIslands）带来的派斯（Pais）葡萄种植在这片土地上，用以大批量生产葡萄酒。
19世纪，随着阿塔卡马沙漠（AtacamaDesert）采矿业的发展，许多欧洲人开始在圣地亚哥（Santiago）定居，酒庄和葡萄园也在圣地亚哥南部和迈坡谷（MaipoValley）附近冒起，这一时期的酒庄建筑和葡萄酒风格都与法国极其相似。著名的干露酒庄（ConchayToro）、库奇诺酒庄（CousinoMacul）和桑塔丽塔酒庄（SantaRita）都是在这一时期建立的。 智利南部的一些产区现存着一些非常古老的葡萄园，很多都有着超过年的历史。这些葡萄园被认为由第一代传教士种植，未使用任何灌溉设备，仅靠天然雨水存活，因而也被人们称作“旱作区”。现在，派斯依旧是智利种植面积第二大的葡萄品种，但该品种酿制的葡萄酒品质不高，不能用于出口。 2.海洋带来的清新感
智利是世界上海岸线最长的国家，虽然地形和气候环境从南到北存在差异，但都处在洪堡寒流（HumboldtCurrent）和海风的影响范围之内。在温度较高的夏季，从海洋吹来的冷空气可以降低葡萄园的温度，为葡萄果实带来更好的平衡度和结构感。 沿海地区的葡萄园大多种植着长相思（SauvignonBlanc）、霞多丽（Chardonnary）、维欧尼（Viognier）和灰皮诺（PinotGrigio）等白葡萄品种，仅出产少量酒体中等或轻盈的黑皮诺（PinotNoir）和西拉（Syrah）红葡萄酒。 智利有很多被称为“山谷”的产区，如利马里谷（LimariValley）、卡萨布兰卡谷（CasablancaValley）、圣安东尼奥-利达谷（SanAntonioLeyda），这些产区大多位于与海岸线相距不到30千米的地方，与沿海产区共享着相似的地理优势。出产的葡萄酒口感新鲜，酸度美妙，散发着柑橘、热带水果（白葡萄酒）和红色莓果（红葡萄酒）的芳香，部分葡萄酒甚至会含有矿物质（如湿石头）和海盐的味道。 3.安第斯山脉（Andes）的魔力
跨越智利国土南北的除了无穷无尽的海洋，还有华丽壮阔的安第斯山脉——它为葡萄种植提供了花岗岩质土壤和冲积平原。同时，受山脉的影响，暖湿气流会向山脉的顶部上升，而安第斯山脉海拔较高，因此可以很好地阻隔湿气，形成“雨影效应”，这能有效地阻挡海风，使葡萄抽芽的冬季和春季不过于寒冷，夏季不过于炎热，十分有利于葡萄栽培。
安第斯山脉脚下的产区土壤质量和气候条件极佳，大多种植着赤霞珠（CabernetSauvignon），出产的葡萄酒香气集中，酒体结实，单宁品质极佳，口感浓郁而丝滑，风格圆润而优雅。其中最为著名的产区为位于迈坡高地（MaipoAlto）的上蓬特（PuenteAlto）和皮奎（Pirque）。 4.葡萄酒酿造的投资和创新
与旧世界产酒国相比，智利是一个十分年轻的葡萄酒产国。从19世纪末期，法国葡萄品种传入智利开始，智利的葡萄种植和葡萄酒酿造才真正地开始飞速发展，在此之前，葡萄酒行业一直都处于缓慢的小农发展模式之下。
智利葡萄酒的发展很大程度上得益于欧洲和美国的资本投入，如蒙大维酒庄（RobertMondaviWinery）和拉菲集团（ChateauLafiteRothschild），他们带来了资金和酿酒技术，而智利拥有绝佳的自然条件，这两者相结合为智利葡萄酒的发展带来了广阔的前景。 现如今，科研和创新是智利葡萄酒行业发展的重要动力之一，例如，干露酒庄（ConchayToro）在莫莱谷的创新科研中心就进行着超过50多项调查研究，以期能够更好地利用这片土地的独特风土和气候环境。 5.多样化的酒款和选择
智利葡萄酒的迷人之处也在于它的多样性。这个国家国土狭长，从南至北有着不同的气候和土壤类型，酿制出的葡萄酒风格也不尽相同。如干露酒庄的红魔鬼（CasillerodelDiablo）系列葡萄酒就涵盖了起泡酒、桃红酒、甜酒、以及红、白等多种类型的葡萄酒，可以满足不同人士的不同喜好和配餐需求。
这次港酒所赞助的五款智利白干、白红、甜白葡萄酒分别是：
用智利本地生产的葡萄酒来让年“智利周”来访深圳的智利国家领导人们品尝，是再适合不过的了，大家一致对智利葡萄酒的物美价廉、优质的口感赞不绝口。席间贸易部副局长保琳娜·纳塞尔(PaulinaNazal)女士表示，智利国家将继续不遗余力地推广智利的优质葡萄酒到中国市场，也争取在未来五年内，能让智利成为中国最大的葡萄酒贸易伙伴。
智利与中国保持不间断的外交关系已经超过48年，达成自由贸易协定超过12年自年《中智自贸协定》签署以来，中国稳居智利第一大贸易伙伴。从年至年，智利对中国的出口量已由52.55亿美元增长至.93亿美元。自年到年9月，中国在智利的投资额累计已达到1.亿美元。目前智利和中国的关系正在向全新的领域、以全新的深度快速发展。我们也深信智中两国人民之间的商贸发展与友好合作，将越来越牢固和长久！
品酒师侍酒师认证培训国际葡萄酒文化推广
酒
品酒
品酒师
侍酒师
美酒美食搭配
师古人
自然之美
敬畏
尊重
东西方艺术
诗词
葡萄酒
微学堂
体会品质
美的熏陶
美的自由
创新承传
美学
灵魂与身体的平衡
独立
坚守
善良
优雅
朴实
知恩
给予
慈悲
SOMM国际品酒师侍酒师教育集团
SOMMInternationalEducationGroup
深圳市世纪索玫烈联盟文化发展有限公司
SHENZHENSOMMELIERALLIANCECo.Ltd.,
赞赏
长按向我转账
受苹果公司新规定影响，iOS版的赞赏功能被关闭，可通过转账支持。
中科治白癜风疗效更显著北京白癜风医院哪个比较好转载请注明：http://www.aoshaliwen.com/zllx/1742.html
