当中国人跑去法国收购酒庄时，法国的顶级名庄都跑来智利建厂，这是为什么呢？是因为智利多样化的气候和土壤，世外桃源般的生态环境，还是巴勃鲁?聂鲁达撩人的诗句？狭长的智利，给世界酿酒师们创造了宽广的新天地，为我们编织出了多彩的葡萄酒世界。今天，小编将为您介绍不可不知道的智利酒知识，教您读懂智利酒标。
智利坎特努纳天使美乐红葡萄酒
导读：
智利葡萄酒迅速在世界各国获得市场份额的一个重要原因是它极具亲和力。这一亲和力除了表现在它亲民的价钱和亲切的口感上，还表现在它那轻松易读的酒标上。
一、轻松易读的智利酒标
HowtoreadaChileanwinelabel?
通常，酒标的5个基本组成要素包括生产商或酒庄名（Producer/Name）、产区（Region）、葡萄品种或原产地（Variety/Appellation）、年份（Vintage/NV）和酒精含量（ABV）。智利酒酒标秉承了新世界国家新潮、简约的设计风格，显示的信息清晰明了，比较简单易懂。
1.生产商
决定着一款酒的整体品质与风格，喜欢走安全路线的朋友可以在平时的积累中记住一些名庄的名字，如麦波山谷（MaipoValley）的干露酒庄（ConchayToro）、蒂玛尼（DeMartino）、桑塔丽塔（SantaRita）等，而喜欢追国际品牌的朋友们也可以记住自己喜欢的投资方，例如罗斯柴尔德（BaronP.deRothschild）、威廉·费尔（WilliamFèvre）等。
2.葡萄品种
决定着一款酒的具体口味，需要注意的是，智利法律规定，倘若正标上只显示单一葡萄品种，那们该品种比例至少要达到75%；不过，为了获得欧盟的认可及符合出口的行规，一般单一品种标识酒款中，要超过85%的该品种。倘若正标上显示三种以上葡萄品种，那么它们必须按照比例递减的方式排列，且每一个葡萄品种的比例不能少于15%。所以，即便酒标上只显示了一种葡萄品种，其比例也未必是%。
3.产区
一方风土诠释一方风味。记好智利几大明星产区，再去潜力派产区中寻找惊喜。需要注意的是，智利法律规定，酿酒葡萄必须有至少75%来自某一特定产区才能在酒标上标示该产区名称。假如葡萄来自两个或更多的地区，必须使用地区范围更大一级的产区名称。智利分四大产区，分别为：Coquimbo(科金博)、Aconcagua（阿空加瓜）、Centralvalley（中央山谷）、Southregion（南部产区）。每大产区又分若干次产区以及小区域。比如，如果一款酒采用的葡萄分别来自麦波山谷和卡恰波阿尔山谷(CachapoalValley)，那么酒标上标示的产区名称必须是中央山谷（CentralValley）。
4.年份
智利葡萄酒的年份差异并不明显，加上适饮期大多相对较短，选择易饮型的酒款时，尽量选择年份较晚的即可。只需找到酒标上的4位阿拉伯数字即可,如上图的“”，指的便是这瓶酒的葡萄采摘年份。
5.系列/级别
智利的酒标通常会用“珍藏级”（Reserva）这一字样来定义更高级别的酒款，但法律并没有规定这类葡萄酒需要选择更加优秀的果实酿造，或者木桶发酵的时间要更长，唯一的限制只体现在酒精度含量与是否使用木桶。
（酒庄内部分级）
在智利的酒标上，产地的标识分为三种:
第一种是标注DO（DenominaciondeOrigen），使用超过75%的某一产区的葡萄酿造出的葡萄酒，就可以标注为该DO产区。实际上，当地酒商一般都以85%为标准。这种酒的价格一般以元以上的零售价为起点。但会因其品牌、酒庄和酒庄内部分级等因素而增加分量。
第二种是没有原产地标识的酒，这类酒可以选用智利任何地方的葡萄酿造，酒标上标注品种和年份，以及产自智利即可。这种酒的零售价基本在80元以内比较合适。
第三种是餐酒，在酒标上会显示“VinodeMesa”(简称VDM)。进口至中国市场的智利葡萄酒，基本以第一种及第二种为主。
6.其他
“传奇”（Legend）也是在智利的酒标中出现频率很高的一个词语，但这与葡萄酒的质量没有直接的关系，只是一个营销用词。
二、智利坎特努纳酒庄简介
坎特努纳酒庄坐落于智利中央山谷主要葡萄酒产区空加瓜谷。葡萄园共占地四百五十公顷，分布于多个地区，培植品种多样化，区内雨量低，葡萄成熟浓郁，适宜种植赤霞珠，美乐，西拉，黑品乐，卡曼纳等葡萄品种。另外由于受到太平洋潮湿空气的调节，所产的霞多丽及长相思素质极佳。完美的气候与不同的土壤类型，加之高山融雪的灌溉，使该产区成为可以孕育高品质葡萄酒的乐园。坎特努纳酒庄崇尚自然，重视产地特色，务求令各款葡萄品种结合当地的微型气候和土壤特色，酿制出忠实于产地风味的产品。
坎塔努纳酒庄由拉鲁莱特家族建立。20世纪初，家族第一代成员从法国来到这片土地，当时他们主要在智利南部发展传统农业，随后，他们的后代定居在处于安第斯丘陵和太平洋沿海地区之间的空加瓜谷。由于对葡萄酒的热爱，他们开始种植优质的葡萄并致力于生产针对出口市场的高品质葡萄酒。
坎塔努纳酒庄位于圣地亚哥南部海拔92米的地方，庄主在早期就开始在这片智利最好的土地上建立了葡萄园，但现代销售模式在年到年之间才建立起来。除了长相思和黑皮诺生长在气候更凉快的卡萨布兰卡山谷，庄园大部分的葡萄都在在空加瓜谷种植并酿造葡萄酒，而只有其中20%品质最好的葡萄酒才能装瓶。
智利坎特努纳天使系列：
转载请注明：http://www.aoshaliwen.com/zllx/2256.html
