家边的收获
可谓是"无心插柳柳成荫"现实版
我们福安人将芋头称为“乌蛋”，据说马铃薯原产于秘鲁和智利的高山地区，17世纪中叶由荷兰人传入中国，在我国已有多年的栽培历史，因此又叫“洋芋”，我们就将马铃薯叫“洋乌蛋”。
马铃薯块茎中含有8-29%的淀粉及蛋白质、矿物质和维生素等多种营养成分，丰产性好，适应性广，已经逐步成为人类重要的粮食、蔬菜、饲料和工业原料。所以，凭借马铃薯美味廉价的特点，它平时也成为我们的家常菜。今年春节期间，笔者家里吃剩的几个马铃薯，因为长芽不能吃了，就将它埋入家边花坛的落叶堆中，后来还发现它们长出了茂密的嫩叶。
真可谓“无心插柳柳成荫”吧，至今大概也就经过三个月时间，它们的叶子已经很茂盛。今天因为建设工程经过家门口，笔者就动手拔起这几株马铃薯看看，居然发现了土地的馈赠，收获满满，只是新生代的马铃薯还在生长中，嫩了点：
大地自古气量大，从来不负耕耘人！
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