智利卡萨伯斯克(CasasDelBosque)旗下4款葡萄酒今年荣登年版《智利葡萄酒年鉴》(Descorchados)90+高分美酒行列。作为南美地区最知名的业内刊物,“年鉴”多年来已经记载了多款卡萨伯斯克酒庄历年各年份的精彩之作,为许多爱酒人士熟知。
★卡萨伯斯克皮纳斯白苏维浓干白,94分
★卡萨伯斯克皮纳斯西拉干红,94分,最佳西拉
★卡萨伯斯克特酿西拉干红,93分
★卡萨伯斯克特酿赤霞珠干红,92分
年鉴
《智利葡萄酒年鉴》
(Descorchados)由智利葡萄酒大师帕特里西奥·塔皮亚(PatricioTapiaMW)所著,于年首次发行,已经成为南美产区极具影响力的葡萄酒刊物,发行有英语、西班牙语、葡萄牙语及中文版本,在业内颇具威望。该书深入地介绍了智利的葡萄酒产区及主要葡萄品种,并囊括了百个智利酒庄的千款葡萄酒资料。年版本的年鉴即将发行。
智利卡萨伯斯克酒庄
年,智利百货集团主席、南美零售业领军人物——胡安·库尼奥·索拉里(JuanCuneoSolari)先生实现了多年来的梦想——在依山傍海的卡萨布兰卡山谷(CasablancaValley)创建卡萨伯斯克酒庄(CasasdelBosque),专心只酿高品质的葡萄酒,如今是该产区最知名的家族式精品酒庄。
葡萄园中的惬意下午茶
想与你一起去吹吹风
在西班牙语中,CasasdelBosque卡萨伯斯克,意为森林之家,酒庄所在的山谷被郁郁葱葱的松树和橄榄树包围,白色的酒庄主体建筑拥有草绿色倾斜屋顶,隐匿在一片绿荫中,宛如童话森林中的美丽家园。在另一面东西相望的山腰上,酒庄还建有一处风格大相径庭,以大理石、原木、大面积采光玻璃为元素的,充满现代时尚感的品鉴餐厅。
和煦微风沐浴阳光
在卡萨伯斯克酒庄的葡萄园中尽享美酒
卡萨伯斯克酒庄距离智利首都圣地亚哥70公里,地处卡萨布兰卡山谷中心位置。众所周知,卡萨布兰卡山谷背靠安第斯山脉,面朝太平洋,是智利重要的旅游景点和葡萄酒产区(年、年获得国际葡萄酒及烈酒展览会VINEXPO授予“世界十大杰出葡萄酒之都”GreatWineCapitals称号),在年的该项大赛中,卡萨伯斯克酒庄还同时获得三项殊荣:最佳建筑及景观、最佳葡萄酒旅行餐厅和最佳环保可持续酒庄。
卡萨伯斯克酒庄坚持“质量胜于产量”(QualityInsteadofQuantity):集群细化管理葡萄园,严格控制葡萄树的种植密度和果实的整体分层,使得葡萄果实充分沐浴阳光,汲取土地养分,严格控制果实收成;人工采摘葡萄,挑选成熟度好的果实,从串选到粒选,每个步骤可谓精挑细选;根据每个年份的果实特点,使用冷浸,人工压盖等传统发酵工艺及手法;采用法国橡木桶陈酿葡萄酒;在葡萄酒装瓶后,在酒庄的酒窖中安稳静置3—6个月。由始至终,品质永远都是卡萨伯斯克酒庄不懈的追求。
心路酒业赞赏
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