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智利三文鱼产量明年增速放缓,价格继续看

来源:智利 时间:2019/3/20

智利企业家表示,明年三文鱼产业格局不会发生重大变化,供不应求现象延续,价格继续上涨。

文:MattCaze

译:胡路怡

鱼虱病一直是挪威三文鱼养殖业最头疼的问题,今天鱼虱病横扫挪威47处养殖场,约占三文鱼养殖场总数的8%,以致挪威三文鱼平均出产规格小于5公斤,而智利平均规格为5.5公斤。

挪威海产分析机构Kontali称,年全球三文鱼产量增长约5%,智利增长14%,挪威5%。业内人士表示,年或将延续年的格局,产量增幅缓慢,而需求依然旺盛。

智利MultiexpotFoodsCEOAndesLyon认为,明年全球产量增速依然迟缓,业内大概率不会出现重大突发性事件影响整体的产量;AgosupeCEOSadyDelgado表示,年三文鱼市场大环境不会发生重大变革,价格还会有所上涨。

在需求方面,美国、欧洲和中国等主要市场需求还会保持增长态势,但智利的产量增速却可能放缓,供不应求的现象或更为明显。挪威Nodea银行预计,明年三文鱼价格或上涨5%,年平均价格NOK61/kg,年涨至NOK64/kg。

近两年价格高昂,智利三文鱼产业便有了充裕的资金改进生产,许多养殖场生物安保水平得到提升,死亡率下降,一些银鲑和大西洋鲑生产商减少了抗生素的用量。而两年以前,为处理三文鱼立克次氏体综合症,智利企业使用了大量的抗生素,治疗鱼病的成本占据了生产成本的五分之一。

某生产商称,明年起大部分智利企业将严格按照政府规定,稳步提升产量,甚至会运用一些从来没使用过的新技术。智利政府正在改进监管方案,让更多企业接受新法规,限制产量过快增长。拟推进的法规名为“计划性削减投苗率”,约80%的智利养殖场将接受这项规定。

然而,一些大公司(Agosupe、AquaChile、Cemaq、MaineHavest)将受限于新法规,这些大公司本身持有更先进的养殖技术,但可能因为超额投苗而遭政府罚款,惩罚力度超过中小型三文鱼公司。

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