在一次集体盲品中，我们被一款智利波尔多混酿惊艳到，浓郁扑鼻的香气，黑色水果、甜香料、尤其是丁香和肉豆蔻的气息十分明显，喝起来很像波尔多的二级名庄。然鹅，就在我们感叹这款酒超高的品质时，主编大人把盲品袋取下，Duang！竟然是一款智利酒！“这是怎么做到的”不少编辑不约而同的问到。“再喝多几口就知道啦。”主编大人回答到。
今天，红酒百科全书推荐这款媲美二级庄的好酒——年圣艾玛酒庄卡塔干红，好酒值得买的理由有：
圣艾玛酒庄：被《葡萄酒观察家》评为“世界上最具价值的20个葡萄酒品牌”；
亮点酒标：灵感源自创始人精美刺绣，纯手工贴标；
卡特系列：酒庄旗舰酒款，让世界权威酒评家感到惊喜；
获权威葡萄酒杂志《智利葡萄酒年鉴》93分好评；
经典波尔多混酿干红，中国人熟悉和推崇的口感。
注：此新酒为预售酒款，下单成功后10天左右发货，若给您造成不便，敬请谅解！年圣艾玛酒庄卡塔干红（SantaEmaCatalina）的详细介绍如下。1、圣艾玛酒庄：被《葡萄酒观察家》评为“世界上最具价值的20个葡萄酒品牌”，获金奖无数
圣艾玛酒庄由佩德罗?帕沃内?沃格尼诺（PedroPavoneVoglino）创立于，今天，酒庄酿造的葡萄酒出口到美洲、亚洲和欧洲等地区的30余个国家。经过80多年的努力，酒庄在国际上获得无数褒奖，博得众多消费者的喜爱，如：在布鲁塞尔世界葡萄酒大赛（ConcoursMondialdeBruxelles）勇夺多个金奖，被权威葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》（WineSpectator）评为“世界上最具价值的20个葡萄酒品牌”……布鲁塞尔世界葡萄酒大赛，是世界最具权威的四大国际葡萄酒大赛之一，在世界葡萄酒界拥有广泛影响力。大赛评委专家来自40多个国家，每次参赛中只有30%的葡萄酒才能获得奖项，而金奖酒款更是优中选优，具有极高权威性。而《葡萄酒观察家》杂志是目前全球发行量最大的葡萄酒专业刊物，也是葡萄酒杂志中的权威。2、亮点酒标：灵感源自创始人精美刺绣，纯手工贴标
酒标选用创始人卡特（Catalina）本人的签名和刺绣作品，非常有特色，关键它还是纯手工贴标！这说明这个系列的每一瓶酒都是独一无二的。它不仅倾注了酿酒人的心血，更传达出酒庄精益求精的工匠精神。金灿灿的倒梯形正标上，内部还密密地绣了一条凹凸有致的水滴型边框，上面清晰地标注了酒庄名“SantaEma”，系列“Catalina”，年份“”和产区“MaipoAlto,Chile”，酒标中间印着一棵树，和酒庄旁边的一棵树神似，让人不禁想起获金棕榈大奖的美国影片《生命之树》——奥布莱恩先生对儿子说：“我只是想让你茁壮成长，变成一个真正的男人。”母亲接着说：“直到你学会了如何去爱，否则你的生命将稍纵即逝。生命之路有两条，一条是本性之路，另一条是慈悲之路，你必须做出自己的选择。”原来，这就是这颗生命之树的意义！它要我们学会如何去爱，并将生命中的每一个瞬间都变成永恒的感动。3、卡特系列：酒庄旗舰酒款，让世界权威酒评家感到惊喜
这款卡特干红属于酒庄的旗舰系列，由上等的酿酒葡萄酿成，葡萄拥有很高成熟度，因而酿出的葡萄酒风味浓郁，酒质精致，单宁成熟，十分可口。世界权威酒评家詹姆斯·萨克林评价到：“这是一款让人惊喜的葡萄酒。”《葡萄酒观察家》也评价说：“这是一款非常典型的麦坡谷干红。”4、获权威葡萄酒杂志《智利葡萄酒年鉴》93分好评
这款酒获得《智利葡萄酒年鉴》（Descorchados）93分好评。《智利葡萄酒年鉴》由智利葡萄酒大师帕特里西奥?塔皮亚（PatricioTapiaMW）所著，拥有“南美葡萄酒圣经”的美誉。该书深入介绍了智利葡萄酒产区及主要葡萄品种，并囊括了近个智利酒庄的近2,款葡萄酒资料。5、出自智利麦坡谷：被誉为“南美洲的波尔多”麦坡谷位于智利中央山谷产区（CentralValley），是智利葡萄种植的发源地。4年来自麦坡谷（MaipoValley）的查德威克酒庄在柏林盲品会上一举击败了拉菲古堡、玛歌酒庄、西施佳雅等公认的世界一流葡萄酒，荣登第一，就此打开了智利葡萄酒中国际上新的发展局面。麦坡谷受凉爽的海风和山风影响，整体偏地中海型气候，夏季炎热干燥，冬季温和多雨，白天炎热，夜晚寒凉，昼夜温差极大，非常适合赤霞珠、梅洛和西拉等葡萄种植。该产区也像波尔多一样，将赤霞珠、梅洛等品种进行混酿，从而也被成为智利的“波尔多”。麦坡谷从东至西，根据土壤、海拔和微气候的不同，可大致分为三个子产区，分别是上麦坡谷、中央麦坡谷和海岸麦坡谷。6、由赤霞珠为主的经典波尔多混酿，中国人熟悉和推崇的口感
这款酒由75%赤霞珠、18%佳美娜和7%品丽珠酿造而成。在智利，佳美娜充当了梅洛的角色，是一款经典的波尔多混凝干红。随着波尔多葡萄酒在中国的遍地开花，越来越多的中国人喜欢喝这种风格的葡萄酒。而为了适应这一潮流，智利也相继出产了十分优质的波尔多混酿干红。7、14个月法式橡木桶陈酿，长达1年的瓶中熟化葡萄由人工采摘、筛选，之后会%去梗放入大橡木桶中发酵。去梗可以免去生青味的影响，而且酒的口感会更细腻一些。木桶发酵则能让酒的口感更圆润并赋予葡萄酒一些丁香、豆蔻等香料味。发酵完成之后，葡萄酒会转移到法式橡木桶中陈酿14个月，装瓶后酒液还会在瓶中进行长达1年的熟化。漫长的熟化期会使得葡萄酒坚硬的单宁得到软化，酒体变得更加圆润、饱满，结构更加立体，从而在酒达到消费者手中时，展现出最完美的状态。8、红酒百科全书全体编辑品评
这是一款经典的波尔多混酿干红，强劲、精致、有活力，呈现出中等紫红色，体态年轻，香气显著，散发着阵阵黑色水果、丁香、肉豆蔻和香草芬芳，单宁中高，陈年潜力巨大，非常经典，也是中国人喜欢的葡萄酒类型，强劲有活力，不会喝起来寡淡无味。9、配餐：黑椒牛扒、酱汁猪扒等
此酒适合搭配多种中国菜，如黑椒牛肉。黑椒牛肉是一道著名的粤菜，采用事先用葡萄酒腌制的牛里脊肉制作，肉质柔软多汁，口感鲜咸，并用现磨的黑胡椒调味，诱人的辛香令人食指大动。而此酒可以提升牛肉的细腻感，黑椒与葡萄酒香气也相互映衬。如果你嫌配餐麻烦，也可以不用过分拘泥于这些细节，只需回家炒几个家常菜，不管是红烧肉还是小炒碎牛肉，开上这瓶酒，一定能让你体验到生活的美好。辛勤工作了一天，让这瓶葡萄酒奖励一下家人和自己吧！如果在家宴请三五好友，此酒也是非常不错的待客之酒哦。10、智利精品酒，是商务接待和馈赠的上上之选
如此精致的刺绣酒标，加上优质的酒质，使得它即适合商务宴请，也非常适合作为礼品送给客户、朋友和亲人！在他人还在喝波尔多酒时，如果我们带上这么一瓶独居特色的智利酒，定能彰显出我们与众不同的品味。11、一个有酒有肉的夜晚，和你喜欢的人，分享一瓶醉好的酒冯唐曾在诗中这么说：“一个有雨有肉的晚上，和你分一瓶酒”。和心爱的人儿在一个有雨有肉的晚上，分享一瓶好酒，想想都美妙啊。你若是一个人，放上一首慵懒的轻爵士，小饮几口柔顺又饱满的波美侯，那也会非常惬意。下班后娴静的夜晚，炒一两个小菜，倒上一杯香甜可口的葡萄酒和爱人分享，看上一部电影，实在是工作忙碌之余最奢侈的享受了。12、圣艾玛酒庄卡特干红基本信息如下
葡萄品种：赤霞珠、佳美娜和品丽珠
产地：智利空加瓜谷
年份：年
评分：《智利葡萄酒年鉴》93分
酒精度：14%
包装：mL/瓶，6瓶/纸箱，横放
适饮期：现在，还可以继续存放1-3年
醒酒时间：30分钟
侍酒温度：16-18℃
配餐：牛排、烤羊肉
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