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智利葡萄酒的趣事

来源:智利 时间:2019/12/30

智利葡萄酒是在20世纪90年代以后才逐渐走向了世界,由于低税、口味独特等优点,深受大众喜爱。因为智利独特的气候,其生产的葡萄别有风味,为其产出优质葡萄酒奠定了基础,再加上欧洲古老的酿酒方法,使得酿制出智利葡萄酒既有欧洲传统,又不失南美风味,给人一种新旧交叠的感觉,是智利葡萄酒的独到之处。从16世纪第一批到达这里并开始种植ListanPrieto的西班牙移民,到如今多家酿酒厂已经种植了超过50万英亩的葡萄园土地,横跨多个气候区,该国的葡萄酒产业经历了许多高峰和低谷。

如果你想了解这个国家和它独特的葡萄酒历史,这里有十个有趣的事实。

1、16世纪中叶,西班牙传教士和殖民者在智利中部建立了第一批葡萄园。

2、尽管智利葡萄酒受到西班牙风格的影响,但法国对智利葡萄酒行业的影响要大得多。19世纪,当葡萄根瘤蚜病菌肆虐欧洲时,许多失去工作的法国酿酒师带着他们的知识、技术和葡萄品种移居到了智利。

3、虽然智利以种植赤霞珠和梅洛居多,但佳美娜Carmernere却因在智利的生长被认为是该国的典型葡萄各种。它原产于波尔多,由于生长季节长,在智利生长得特别好。

4、与邻国阿根廷不同,智利的主要葡萄酒产区海拔较低,毗邻大海。

5、智利的葡萄园因地势较低,受海岸山脉(TheCoastalRange)的庇护,因此免受极端海洋气候的影响。

6、安第斯山脉融化的积雪为葡萄园提供了源源不断的灌溉用水。

7、洪堡寒流从南极带着冰冷水和空气沿海岸而上,让葡萄园免受高温,智利葡萄园的温度很少上升到32度以上。

8、由于政治动荡、社会动荡以及国内民众对廉价而平淡的葡萄酒感到满意,智利在20世纪的大部分时间里并不以其葡萄酒产业闻名于世。

9、这种情况在上世纪80年代末开始改变,外国投资者开始涌入,而智利开始以性价比高的低廉葡萄酒闻名。

10、如今,智利约有70%的葡萄酒出口到国外,从年的5,万美元增至年的15亿美元,其中美国和英国是最大的两个客户。

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