美国北卡罗来纳州罗利——BreweryBhavana
这家餐厅将花、啤酒、点心以一种和谐的方式统一在一起。尽管啤酒很棒，鲜花很可爱，但是来到这里最重要的目的是为了点心和高水准的中亚美食。酥脆的猪耳朵配鱼酱，整只脆皮烤鸭和多种类的顶级饺子。罗利从一个不发达的食品城发展为一个正经的美食目的地，这的确是一个令人惊喜的转变。
BreweryBhavana
日本京都——Kichisen
这家米其林三星级特色餐厅位于拥有两千年历史的森林之中，也是最后一片残存的京都郊区，由67岁的武士YoshimiTanigawa经营。走进这家餐厅就仿佛进入了一个传统和仪式感十足的世界，虽然受到客人应得到的待遇，但餐厅拥有严肃的规矩，这意味着用餐体验是在一定程度上需要尊重对待的。餐厅厨师有一套特别为日本天皇制作的特殊刀具，代表了烹饪美食也作为一种至高无上的荣誉。通过传统的美食之道，能够体验到一种奢华而精致的餐饮体验。
Kichisen
墨西哥图卢姆——Arca
大多数人都知道Hartwood餐厅，本地膳食新鲜地道，用燃木烤炉做出的食物更是鲜美无比。但是大家殊不知，离Hartwood餐厅不远的Arca餐厅正在做更好的非插电式燃木烹饪体验。智利章鱼，熏土豆，超脆皮乳猪。。。。。。这些美食都非常特别，味道更是出众。尽管图卢姆的卡布奇诺咖啡文化并不适合每个人，但是倘若能够在星空下享受这样的美食，这至少会让你心甘情愿留宿一晚。
Arca
西班牙巴塞罗那——EspaiKru
闻起来有点臭臭的炸猪皮嚼起来可是又香又脆，有点像小时候喜欢偷吃的油渣，配上辣椒酱后，炸猪皮不再油腻反倒更显鲜香。
泰北烤肠作为一道正宗泰北料理，是泰北三府（夜丰颂、清莱及清迈）的代表美食之一。这道基本款的泰北香肠心机也是很重，里面有新鲜柠檬叶、香葱以及芫荽，以及红咖喱酱和高良姜、红葱头、虾膏及干辣椒捣成的混合酱。
HuenMuanJai遵循了传统泰北烤肠的制作方法，置于炭火上慢烤至外脆内嫩。而酸味香肠比普通香肠多了一道发酵程序，他们会在猪脚肉馅中加入熟糯米饭放置两到三天来完成发酵。
加入了罗望子及姜黄等做成的猪肉咖喱，则体现了泰北菜受缅甸风味影响的特色。猪肉再经红咖喱点化，去了腥味，各种香料融合成诱人味道，引得人默默又要了一碗糯米饭来配咖喱。
作为配菜的KhuaJinSomSaiKhai猪肉炒蛋和KhuaNhoMaiSaiMoo猪肉炒笋，口感很特别，不像平常的炒菜嚼起来软绵绵的，吃起来清脆爽口，还多了一股辣劲儿。泰北人“喜吃生肉”的特点从这盘子里的红色猪肉展现无遗。
作为海鲜餐厅RiasdeGalicia的姊妹餐厅，五年前开业的这家餐厅以加泰罗尼亚语的名字命名为“原始空间”。这间餐厅的用餐氛围休闲轻松，在房间的一端有一个大鱼柜台，还有一位女性日本厨师专门处理生鱼片。这家餐厅的生鱿鱼质量是无可挑剔的，甚至感受不到一丝难以咀嚼的口感。
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