盲品没有头绪？今天就从典型葡萄酒的角度，分析20种典型红白葡萄酒特点，为大家盲品稍微扫清障碍。
一、什么是典型葡萄酒？
典型葡萄酒通常指代某一特定风格和种类的葡萄酒。比如说来自波尔多（Bordeaux）梅多克（Medoc）、以赤霞珠（CabernetSauvignon）为酿酒品种的红葡萄酒。
二、典型白葡萄酒
下面是典型白葡萄酒以及特点的简单介绍，供大家参考。
（1）阿尔巴利诺
西班牙下海湾产区（RiasBaixas）的阿尔巴利诺（Albarino）葡萄酒，有精致的桃子、菠萝、芒果、番石榴等水果香气，通常还会带有明显的矿物感，但有时也会有酒庄尝试使用橡木桶熟化，酿造出风格相对肥美，风味更加复杂的白葡萄酒。
（2）霞多丽
霞多丽葡萄酒在所有勃艮第葡萄酒中酸度最高，口感也最爽脆，常带有酸橙、青苹果和未熟的梨的香气，也带有酸奶、白花、牡蛎和海水的味道。
（3）白诗南
萨韦涅尔（Savennieres）白诗南葡萄酒通常有着丰满的酒体，带有花香、矿石和蜂蜡等香气，较为独特，口感丰富均衡。
（4）琼瑶浆
法国阿尔萨斯（Alsace）的琼瑶浆(Gewurztraminer)采摘较早时，会带有浓郁的荔枝、西柚等芳香，口感干涩紧实，酸度不高，余味带有一丝甜感；成熟度高的琼瑶浆酿出来的葡萄酒有着深浓的金黄色，有时还带铜色，香气浓郁，带有独特的荔枝和玫瑰的香气。
（5）灰皮诺
灰皮诺是盲品中最难辨别的。
法国阿尔萨斯的灰皮诺葡萄酒可以是干型的，但大部分会带有一些残糖，酒体极为饱满。
典型的意大利灰皮诺干白葡萄酒，散发着柑橘类水果和核果的香气，夹杂着矿物气息，酒体轻盈至中等，酸度适中，风格清新。
美国俄勒冈州（Oregon）灰皮诺酿造的葡萄酒较为多样，经过橡木桶陈年的酒款偏饱满风格。
（6）雷司令
雷司令（Riesling）是盲品中比较容易辨别的。
雷司令是德国“国宝级”葡萄品种，在德国各个产区都有种植，且都能酿造成干白、甜白、贵腐和冰酒。
（7）长相思
美国加州出产的长相思（SauvignonBlanc）葡萄酒带有明显的青草味，更饱满更柔顺。
（8）特浓情
阿根廷特浓情（Torrontes）白葡萄品种芳香味浓郁，阿根廷门多萨（Mendoza）特浓情葡萄酒会更甜，萨尔塔省（Salta）和卡塔马卡（Catamarca）特浓情葡萄酒会更轻盈和更干。
（9）维欧尼
孔德里约（Condrieu）维欧尼（Viognier）葡萄酒充满杏子和花香味伴有浓郁的蜂蜜味，其口感就如羊毛衫一样温馨而顺滑。
三、典型红葡萄酒
下面是典型红葡萄酒以及特点简单介绍，供大家参考。
（1）赤霞珠
各类考试经常会选择波尔多、南澳（SouthAustralia）、智利（Chile）和美国的赤霞珠来盲品。
（2）佳美
博若莱新酒（BeaujolaisNouveau）散发着草莓、覆盆子、樱桃、香蕉和泡泡糖等香气，酒体轻盈，单宁不多且柔和，果味浓郁，酒精度低，非常清新自然、甜美而有活力。
（3）歌海娜
西班牙普里奥拉托（Priorat）产区以出产老藤歌海娜（Grenache）葡萄酒闻名，这里出产的葡萄酒产量少，风味浓郁，口感醇厚复杂，品质卓越。
（4）马尔贝克
阿根廷门多萨马尔贝克（Malbec）酿造出来的葡萄酒颜色深浓，常带有黑樱桃、黑莓、李子和紫罗兰等香气，单宁含量充足，酸度适宜。
（5）梅洛
梅洛在不同国家不同风土条件下种植，表现出来的葡萄酒特性也会完全不一样，冷凉气候出产的梅洛葡萄酒具有更高的单宁含量，同时散发出烟草、焦油和泥土等气息；温暖气候出产的梅洛葡萄酒具有明显的果香，单宁含量也更低。
（6）内比奥罗
意大利巴罗洛（Barolo）内比奥罗（Nebbiolo）红葡萄酒结构严谨,酸度明显,单宁强劲而味道饱满。
（7）黑皮诺
勃艮第（Burgundy）黑皮诺（PinotNoir）葡萄酒能将细微的风土特征展现地淋漓尽致，单宁较低，天然的高酸和风味复杂。
（8）桑娇维赛
意大利蒙达奇诺的布鲁奈罗（BrunellodiMontalcino）桑娇维赛（Sangiovese）葡萄酒有极高的自然酸度以及在口腔里格外干净的单宁感，以及罕见的悠长余味。
（9）西拉
北罗讷河谷（NorthernRhone）酿制的西拉（Syrah）葡萄酒颜色通常深沉，单宁结实，有较好的陈年潜力。
（10）丹魄
西班牙里奥哈(Rioja)丹魄（Tempranillo）葡萄酒通常与歌海娜、佳丽酿等混酿，酿造出来的葡萄酒酸度较低，风味物质较为集中浓郁，常带有樱桃、香料、皮革和烟丝的香气，口感较柔顺饱满。
（11）仙粉黛
美国帕索罗布尔斯（PasoRobles）仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒酒精度较高，单宁含量丰富，果香浓郁，有罐头桃子的味道。
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