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智利葡萄酒凭什么与澳洲ldquo平分

来源:智利 时间:2020/9/3
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起源

早在16世纪西班牙人征服美洲最西边的大陆之时,已经将欧亚种的葡萄带入智利,葡萄酒主要用作宗教圣餐。直到20世纪90年代后,智利才逐渐走向了世界,由于低税、口味独特等优点,深受大众喜爱。

优势

由于智利独特的气候,其生产的葡萄别有风味,为其产出优质葡萄酒奠定了基础,加上欧洲殖民者和后来的移民带来的酿造技术,使得酿制出智利葡萄酒既有欧洲传统,又不失南美风味,给人一种新旧交叠的感觉,是智利葡萄酒的独到之处。

时至今日,智利酒在英国、美国和日本等国际市场上非常受欢迎。智利葡萄酒也以物美价廉的形象走进中国市场。根据OIV年的最新数据,智利的葡萄酒产量已达11.9亿升,紧随澳洲的12.5亿升,位列全球第7。同时在中国市场的进口总额排到第3,市场前景巨大。

智利人在酿酒的手法上传承了波尔多体系。在根瘤蚜病还未席卷欧洲的时候,就开始将法国葡萄引种到智利。目前智利种植的葡萄品种主要有赤霞珠、梅洛、佳美娜、长相思、霞多丽等。我们就来推荐几款由这些品种酿造的优质葡萄酒。

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曼年红·佳美娜家族唯一精选干红

这款酒经过12个橡木桶陈酿,是一款充满果香与香料气息的干红。采用单一且是智利最具特色的“佳美娜”葡萄酒品种特酿,是该家族酿酒师倍感自豪的酒品之一。口感香醇饱满,层次感明显,平衡中萦绕突出橡木香气,芬芳丰富,后味延久,是一款值得细细品尝的佳酿。

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曼年红·赤霞珠家族珍藏级干红

作为家族珍藏的一款干红葡萄酒,从果香的浓郁,到结构的饱满都体现得完美尽致。同时表现出高品质干红都有的复杂的香气,如黑醋栗、樱桃、洋梅以及橡木带来的咖啡、巧克力和陈年的烟草味。余味悠长,是一款优质的赤霞珠。

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曼年红·梅洛珍藏级干红

梅洛是一款备受欢迎的红葡萄酒品种,也称梅鹿辄、美乐;这款梅洛干红入口柔顺、酸度柔和,富有黑莓、黑李子、香草、巧克力味道,均衡细腻,余韵悠长。曼年红酒庄

以上三款优质葡萄酒均来自智利著名产区空加瓜谷,一家世代以生产葡萄酒为业的著名家族酒庄——希赫酒庄。酒庄公顷的葡萄园土壤富含矿物质类型多样,基础气候和地形的完美结合。在土壤肥力低的岩石土中种植赤霞珠、佳美娜、西拉等葡萄品种。

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