智利葡萄酒在进入中国市场之后,似乎就被消费者贴上“高性价比”的标签。一提起国外进口的葡萄酒哪个性价比高,首先想到的就是智利出产的葡萄酒,国内消费者对智利葡萄酒也越来越认可,很多人选购葡萄酒都会优先选购智利葡萄酒,从这也能反映出智利葡萄酒的品质和价格。那么智利葡萄酒到底怎么样,智利葡萄酒性价比为什么这么高呢?
智利位于南美洲,南北长公里,东西宽96.8至.3公里,是世界上最狭长的国家。它东倚安第斯山脉,西濒太平洋,南接南极洲。由于这个因素使智利的气候带具备了多样性,为酿造优质葡萄酒提供了许多优越的条件。
智利的早晚温差大,这有利于糖分和香气的积累。绝大多数情况下,葡萄的糖分越高,酒精度就越高,酒质就越好。而且早晚较大的温差也极大抑制细菌和病虫害的繁殖。就像卡曼尼在法国受根瘤蚜病而绝产,在智利却生长良好。成为世界少有的智利独特品种。智利得天独厚的气候条件为智利产出优质葡萄打下基础。
智利葡萄酒产区土壤主要有三大类:粘土加砾石的土壤;花岗岩风化腐质土;粘土夹杂有机物、沙和黏土的土壤,这种土壤比较肥沃,有利于葡萄种植生长。
智利虽然是新世界葡萄酒产国。但其种植历史却比较长。智利是西班牙殖民地,智利的葡萄种植可以追溯至年。年在法国人倡议下,智利成立了国家农业研究站,引进大量的法国、意大利品种,开创了智利葡萄酿酒的新篇章。而且,智利酒业人员的素质普遍很高。从事酒生产部门的人员大多毕业于智利大学和天主教大学。酿酒师技术水平高,自然是酿出好酒的又一关键所在。
智利葡萄酒性价比高的另一重要原因是,从年开始,智利出口到中国的葡萄酒实现零关税。一瓶智利进口的高品质葡萄酒,在中国市场销售的价格和在本土的价格几乎一样,这点上远胜其他很多国家。
和旧世界法国葡萄酒相比,新世界智利葡萄酒果味丰富、简单易饮、容易入口。另外,受到法国葡萄酒成本的上升、智利葡萄酒在中国税收优惠政策等影响,智利葡萄酒价格更加亲民。虽然智利葡萄酒以高性价比、口感平易近人的特点闻名于世,不过在智利这片狭长的国土上也不缺乏佳作。
佳美娜(Carmenere)——智利标志性的葡萄品种,虽然佳美娜源自法国波尔多,但在智利得到长足的发展,是智利最具特色的葡萄品种,酿制出的葡萄酒颜色深浓,酸度较低,单宁柔和,酒体丰满。如果成熟度好,口感更加柔顺圆润,带有红色浆果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。智利生产的赤霞珠葡萄酒跟波尔多地区很相似,都有着辛辣、质朴的风格。
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性价比高可以说智利葡萄酒最大的优势。智利葡萄酒不但品质好,而且价格公道,真的可以说是物美价廉。在一些著名的垂直品鉴会上,智利葡萄酒几乎能够和同年份波尔多一级酒庄的葡萄酒相媲美,让人惊叹,智利葡萄酒迅速崛起跃居世界前列也就不足为奇了。
如今,中国已经是智利葡萄酒出口量最大的国家,智利的酒庄酒厂对中国葡萄酒市场愈发看中,在仔细调查和研究了中国消费者的口味后,不断调整葡萄酒的口感和风格,来迎合中国消费者的口味。现在的智利葡萄酒大都具有浓郁的果香味,圆润饱满的酒体和润滑细腻的口感,非常符合中国消费者的口味需求。
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