临近年末了，发了封邮件，让同时开始整理年终总结，明面上是催促大家去整理自己的这，而希望自己也可以借这个机会复盘自己是真。
大家想必都知道我开了家天猫店，专卖中国精品葡萄酒。转眼熬过去了4年多，即便到现在依旧有人质疑，不支持，不理解，不看好。
可这家店也好，中国酒这件事也好，就像孩子一样，每天其实都可以看到他比昨天成长的更健康，也有更多人加入到这个国酒复兴之路。
历史总是相似，每当心里有一些埋怨，有点憋屈的时候，总会想找一些前人的故事，来疏通疏通，活络活络筋骨。
就是这本“台湾葡萄酒教父”陈新民的《酒缘汇述》，里面援引了香港葡萄酒名宿、《酒经》月刊的出版人刘致新先生对智利名庄酒的排名，首次列出了“智利十八罗汉”榜单，罗列出了当代智利最优秀的18款酒。
智利近家酒庄，数千款酒，而其中，蒙特斯(Montes)酒庄一家，就在十八罗汉，占据两席。现在大家都耳熟能详了，“哦，蒙特斯，我知道，就是那个“天使之酒”、智利国宝级别的酒庄呗。”但很少人知道，酒庄创立之初的那些疯狂过往。创始人奥雷里奥蒙特斯(AurelioMontes)认为智利葡萄酒到了改革的关键点，需要产量更少，而品质更优的葡萄酒在国际上打开局面、提高声量。这个想法显然不会被赚快钱优先的主流认可，当时他在职的酒庄拒绝了这一概念，逼着奥雷里奥辞职，继而邀请道格拉斯(DouglasMurray)一起创业，并在初创寻求资本的时候，说服了阿尔弗雷多和佩德罗格兰德，形成了蒙特斯4大天王的联合创始模样。他们建立了酒庄，为“打造优质的单一葡萄园”这一概念而生。当时的智利葡萄酒在国际市场上被投于偏见，没有人相信，智利能产出顶级佳酿，就像没有人相信，这4个年轻人能搞出什么大动作。-我要让市场满意-不管如何，酒庄还是在四兄弟的相互发力下，成功创办了。当酒庄的第一个年份的赤霞珠诞生后，唯一的2名进口商表示“蒙特斯赤霞珠葡萄酒需要在橡木桶中陈酿更久的时间“。“是否需要押上全部身家，去匹配当时国际主流的口感？“而当时的酿酒师兼创始人奥雷里奥面临着一个关键的选择，酒庄刚创立，市场和资金都尚未进入稳定状态，贸贸然的投入可能会让酒庄毁于一旦。但果断的他决定放手一搏，将年份最好的批次增加6个月的橡木桶陈酿时间，相当于将有限的资本全部压在了这批赤霞珠身上。现在回看起来是什么概念呢，就好像你背井离乡，在年，只身一人来到上海，然后问所有的亲戚好友借了一笔钱，在上海买了3套房似的。幸而结果令人欣慰，经过延长陈酿时间的赤霞珠，不但赋予成熟赤霞珠的复杂优势，更透露出一股精准而又层次的架构，比其他产品更能表达智利风土。这个当时大幅彰显蒙特斯远见和胆识的作品，催生了后来全球闻名的Alpha欧法。更惊喜的是，就是这款酒，终于在10年后，在英国《Wine》杂志的主办下，从来自世界的88款葡萄酒的品鉴比赛中脱颖而出，要知道，当年波尔多风格类别组中包括了木桐庄园、红颜容酒庄和柏图斯。这件事情仿佛一把利刃，刺穿了主流欧洲世界引以为傲的顶级酒市场的保护膜。-我要超出市场的想象-
好酒千千万，凭什么被人记住？
酿酒师奥雷里奥深谙葡萄酒的秘密，唯有找到无法复制的特色，才能够进阶顶级酒的乐园。
智利是吃老天爷的饭的土地，起伏的山谷得到充足的光照，令葡萄可以不受干扰的获取糖分，而凉爽的海风和昼夜温差，又让葡萄缓慢积累风味，达到精妙的纯净和复杂度。
可是奥雷里奥还不满足，他要让葡萄吃多些苦，就像那些被云遮盖、被寒冷折磨、被砾石磨砺的波尔多的葡萄树一样，每一株葡萄藤都要卖力竞争，向上，长出高挺的枝叶去吸引阳光的注意；向下，抢着将根芽往地底下钻，去吸收那些可怜的养分。
宝剑锋从磨砺出，这是人和葡萄酒世界皆通的道理。
于是也就有了爹不疼、娘不爱的阿尔帕塔园，这个山坡上的新月地块，对于缺水的智利，显得尤为刻苦。在蒙特斯到来之前，这篇土地从未被人看到，需要移走大量的花岗岩巨石，铲除灌木丛，葡萄藤才得以生长。押注这件事情，奥雷里奥仿佛如有神助。
现在的阿尔帕塔显然已经是一副成功者的模样
在阿帕尔塔酒园长出的葡萄成了！它们被酿成了风土表达力极佳的AlphaM，不但是品质非常稳定的顶级佳酿（JamesSuckling给其评分从-从未低于95分），更在随后代表智利，去挑战了当时旧世界不可撼动的波尔多顶级混酿，让智利葡萄酒不再让人小觑。
-我要超出自己的想象-
从Alpha到AlphaM，奥雷里奥尝到了“甜头”，唯有独一无二的风土，造就独一无二的顶级佳酿，因为技术永远可以复制，而葡萄生长的风土就像基因一样，无法复刻。
于是10年后在诞生了AlphaM系列后，奥雷里奥在年，又在马其奎发现了令自己也惊讶的“神奇地点”，他决定利用这里长出的赤霞珠单独酿造，余下15%葡萄品种由奥雷里奥亲定，结果再一次，一鸣惊人，“酒好的惊人到他自己都不知道拿这酒怎么办了。”这也就是后来的Taita（意：葡萄酒中的智慧）。
到了这份上，无论他说什么千年冰川、万年花岗岩，大家都信了，反正他就是被天使庇佑的一个人。
当你能3次在同1件事情上证明你自己，也就没人可以再怀疑你了。
我在反思为什么他总能一次又一次给世人惊喜，回头看看他的每一步：坚定初心，且勇于挑战权威，明明已经拥有了大家都认可的现状，但永远也不满足于当下
最重要的是，奥雷里奥的传说里，还有2点特别启发我在内的每个私营企业主。
一是能者多“拿”。葡萄酒好先要葡萄好，而葡萄好就得葡萄园管的好，因此奥雷里奥在酒庄推行了“联产承包责任制”。简单来说，就是1个员工对应负责1块葡萄园，管理土地最出色、得到葡萄品质最高的，就可以获得最多的奖金。
相信每个创业者都期盼着能建立这样一个激励体系，让每个员工的付出和公司的核心利益挂钩，也和自己的回报挂钩。聚在一起则分享欢喜，彼此取暖；分开时又都是猛兽驰骋，独当一面
另外一个是时间是最好的朋友。咳咳，奥雷里奥买的那块灰头土脸、不被看好的阿帕尔塔产区的园子，地价涨了。
不多，倍而已。
谁言世间安得双全法，智利种地了解一下伐？
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