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年地图看世界第7篇真假红酒

来源:智利 时间:2021/3/28

我不是红酒从业人员,也不喜欢喝红酒,也不投资红酒。可能我今天的文,会让红酒行业的从业人员和爱好者会有点反感,但是无所谓,我只写我的东西。

为了写今天的这个文,我用了整整一天的时间来搜集百度上的所有关于葡萄酒的地图。然后我找到了法国产区、德国产区、西班牙产区、葡萄牙产区、意大利产区、美国产区、澳大利亚产区、新西兰产区、阿根廷产区、智利产区、南非产区一共11个国家,约张地图。这些地图,让我第一次非常直观的对整个世界的葡萄酒的产业分布,有了一个全面的认识。下面如果有机会,我可以根据这些地图,开一个红酒的系列帖子,带着大家去近距离的观看卫星地图的这些红酒酒庄,葡萄园,到底是什么模样。那些风景美丽的明信片上的葡萄园,到底是什么样子呢。

但是我今天一天的努力下来,却在寻找到一张中国产区的地图上折戟沉沙了。我只找到几张大范围的全国性质的地图,告诉我甘肃有葡萄,有葡萄酒产业,新疆有葡萄,有葡萄酒产业,宁夏贺兰山下酒庄很多。

但是找不到一张可以和国外那10个国家媲美的地图。可以找到很多葡萄种植区域,但是哪些是鲜食葡萄,哪些酿酒葡萄,酿酒葡萄又是哪些品种,在哪些区域,没有任何直观的地图。我也能找到张裕的几个酒庄(烟台2个,北京1个,银川1个,咸阳1个),长城的葡萄酒厂,弥勒的云南红酒庄,但是仍然是找不到任何一张直观的地图。

很可能,这些地图需要我自己去画了。

似乎,国外的葡萄酒酒庄,很害怕你不知道它的位置,很害怕你不知道它在那个山丘是因为什么而被评为特级酒庄,它的葡萄园又是在哪里,里面是什么品种,它的红酒有着什么样的风味。而我们国内的葡萄酒产业,却很难满足像我这种地图搜集狂人的需求。

这里面的区别,我能理解。毕竟红葡萄酒在公元前-年起源于格鲁吉亚之后,经过近东(土耳其、南高加索、叙利亚、黎巴嫩、以色列、埃及、伊拉克等)几千年的酝酿,在公元前年随着希腊海洋贸易城邦的兴起,和腓尼基人的地中海贸易,传遍地中海,形成了泛地中海产区。然后在罗马帝国进入公元之后,因为葡萄酒代表基督之血,成为圣餐的仪式用品,也自然的成为修道院的必备种植的一种作物。随着教堂,修道院慢慢普遍了欧洲各个国家,经过修士们上千年的种植和酿造,筛选出了不同的葡萄品种,发明了不同的酿造工艺,总结出了红酒的不同种类,并最终形成了欧洲的。伴随着城堡,庄园,贵族生活,上层阶级,渐渐的红酒成了一种。

而红酒同样很早就传入中国。西汉公元前年时期,张骞凿空西域,带回葡萄。然后随着西域畅通,红酒酿造技术也传入内地。

但是到年,吐蕃攻占河西走廊,隔绝西域以后,内地就断了这种风气。后来哪怕元朝包揽四海,明初再通西域,清朝扩边新疆,内地汉族区域的酒文化还是北宋时期兴起的蒸酿白酒。

然后一直到明末,耶稣会携带天主教文化东来,葡萄酒文化才从澳门和内地信教群众开始生发。但是一直到年,英法大规模进入中国,才开始启动。

下一个真正的,也是最近的增速的起点,是年的改革开放。伴随着富裕、发达、典雅、文明、高贵的西方上层阶级的生活方式,红酒作为一种,迅速在中国铺开。

整整四十年的历史,中国红酒消费,红酒进口,酿酒葡萄种植,红酒制造这4项数据一直都在飞速的发展。到今天,年的中国葡萄酒市场规模已经达到亿人民币之上。

今天的标题是真假红酒,起这个命题的原因还是因为阳关林场被砍伐这一个事件里面的一方--敦煌葡萄酒有限公司的钟学军。我看了很多相关的新闻,也仔细挖掘了一下,却没有发现他在红酒生产和销售上有什么大的建树。反而更多的是把阳关的葡萄酒厂、葡萄园,当成了一种旅游的,纳入他的旅游产业的链条里面。

第一个文说了,钟学军年下海承包了敦煌古城,年收购了阳关的葡萄酒厂,同年开始投资三亚的海滨酒店,7年承包0亩阳关林场,并改造了亩葡萄园。

给我的感觉,他更像是一个旅游行业的商人,而不是一个红酒文化的拥护者。

这样的感觉,在中国很多的投资进入红酒产业的人都有。他们更多的像是一种价值投资的商人,或者是旅游产业、婚纱摄影产业等等的从业者。

这就是真假红酒的标题。里面有很多的东西,我就不撕扯开来讲了。同样的一个问题,什么是真,什么是假?真和假,到底有什么区别?在这个阳关林场系列的故事里,究竟在发生着什么一种纠缠。

如果你们能想明白,那就和我一起下到第五层,!

年地图看世界第6篇---真假阳关

年地图看世界第5篇---阳关林场被砍伐之沙漠都江堰

年地图看世界第4篇--阳关林场被砍伐的继续(47张图,多图杀猫预警)

年地图看世界---阳关林场被砍伐说开去(43张图,多图杀猫))

年地图看世界---凉山的贫困

年地图看世界第一篇---墨茶之死

观水不语

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