CasaSilva
白银庄（CasaSilva）位于智利空加瓜谷（ColchaguaValley）葡萄酒产区。
白银庄的创立，源于席尔瓦家族（TheSilvafamily）对空加瓜谷这片神圣的土地以及这片土地恩赐的葡萄酒的深爱。年，埃米利奥·布雄（EmilioBouchon）从St.Emilion来到智利，他是席尔瓦家族——这个世代以酿酒为业的家族中第一个来到此地的人。然而直到年，家族中的第五代人马里奥·巴勃罗·席尔瓦（MarioPabloSilva）与他的父亲马里奥·席尔瓦（MarioSilva）才建立了席尔瓦酒庄，实现了酿制自家品牌葡萄酒的愿望。尽管如此，席尔瓦家族一直以来都是空加瓜谷的葡萄酒先驱。老马里奥花费了毕生精力去恢复重建旧葡萄园和酒窖，感悟空加瓜谷的独特风土。他的另外几个儿子弗朗西斯科（Francisco）、贡柴罗（Gonzalo）和雷蒙多（Raimundo）也陆续加入到席尔瓦酒庄的建设队伍当中，为其添砖加瓦，付出自己辛勤的汗水。从建立之初，席尔瓦酒庄便从未停止走向现代化酒庄的步伐。如今，它已被公认为21世纪获奖最多的智利酒庄。
不器君选择了来自casasilva代表性的三个酒款，旨在展示白银庄与空加瓜谷在长相思，佳美娜和赤霞珠混酿上的卓越表现，以及空加瓜谷的风采。
卡萨玛丽酒庄（CasaMarin）位于智利阿空加瓜的圣安东尼奥-利达谷（SanAntonioLeyda）。
卡萨玛丽酒庄的创建是其创始人和酿酒师——玛丽亚·卢兹·马林的梦想结晶。尽管遭遇了各种反对意见，年，她毅然决定在圣安东尼奥的一个叫罗阿瓦尔卡(LoAbarca)的小镇建立了酒庄。尽管人们对那里的地理位置和较低的温度存在质疑，但是她成功地酿造出一系列在智利国内外多次获奖的优质葡萄酒。
SanAntonio谷素以高质量长相思闻名，本次我们也将一起来对比品鉴下长相思这个品种对于风土的诠释。
埃米利亚纳酒庄（Emiliana）
位于智利中央山谷（CentralValley）葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。，拉斐尔（Rafael）和何塞?吉尔萨斯蒂（JoseGuilisasti）创建了埃米利亚纳酒庄。他们的目标是酿造出能够充分满足消费者需求的优质葡萄酒。十多年过去了，酒庄的酿酒目标已经实现，他们的葡萄酒多次在智利国内和国际的葡萄酒评比比赛中获得奖项。 埃米利亚纳酒庄的酿酒理念是“追求完美”，而且完美的品质是建立在尊重自然，尊重消费者的基础上的。因此酒庄创建了创建了埃米利亚纳有机葡萄园，%运用生物动力学的原则管理葡萄园，采用有机的耕作方式，在充分尊重自然的基础上酿造品质卓越的葡萄酒，完美诠释智利的风土特质，开创了整个南美有机葡萄酒的先河。 年，埃米利亚纳在智利首个通过ISO环境认证，并通过瑞士IMO有机认证和德国生物动力法DEMETER认证，目前是全世界最大的有机和生物动力酒庄。年，酒庄获得了智利葡萄酒协会（VinosdeChile）颁发的“智利年度最佳酒庄”的荣誉称号。
对于有机和生物动力这样最近大热的题材，我们也严选了智利最著名的有机酒庄的旗舰酒款coyam作为这次活动中的品鉴酒款加以对比。
蒙特斯酒庄（MontesWines）于年由4位合伙人创立于智利。4位创办人组成了非常专业的团队，各司其职：奥雷利奥?蒙特斯（AurelioMontes）为首席酿酒师，拥有30多年的酿酒经验，并曾在年获选为智利年度酿酒师；阿尔弗雷多?比道德（AlfredoVidaurre）是总裁，擅长于组织和财务管理；道格拉斯?莫里（DouglasMurray）负责出口和销售，从事葡萄酒营销超过30年，对智利葡萄酒打入国际市场作出非常大的贡献；佩德罗（PedroGrand）为智利著名的种植专家，在智利和美国加利福尼亚州都有发展葡萄酒事业。 蒙特斯酒庄的名字取自创办人之一的奥雷利奥?蒙特斯。酒庄成立的宗旨是生产高质量的智利酒。年，蒙特斯欧法（MontesAlpha）赤霞珠让蒙特斯酒庄一举成名，使人们开始重新审视智利葡萄酒。经过十几年的努力，蒙特斯酒庄成功推出了一系列高质量葡萄酒，成为智利前5大葡萄酒出口酒庄之一，总产量的95%销售至全球75个以上的国家。
蒙特斯作为智利最具国际知名度的酒庄，其代表酒款并被列入代表智利酒最高水准的十八罗汉之中，本次我们同样选择了蒙特斯就装不同系列的代表酒款来展现酿酒理念。
DomusAurea
Pena家族在智利的麦玻河谷(MaipoValley)拥有一个上佳35英亩大的葡萄园，称为ClosQuebradadeMacul，位于圣地牙哥东边，安迪斯山麓45度的斜坡上，这儿的CabernetSauvignon葡萄是于年代种植的，年之前都以最高的价格卖给其他酒庄酿酒。年Ricardo与JorgePena两兄弟决定生产自家的酒，于是与智利最有名的酿酒师IgnacioRecabarren合作，推出年份的DomusAurea，结果一鸣惊人，大受好评。IgnacioRecabarren于年在巴黎举办的GaultMillauWorldOlympics葡萄酒竞赛中以一款年份的智利红酒获得大奖而引起葡萄酒界的注目，后来十年间担任数家顶级酒庄的酿酒顾问，被誉为智利最有名的酿酒师。年底Ignacio离开多慕斯酒庄，继任的酿酒师为不到30岁的Jean-PascalLacaze。
maipovalley作为智利顶级赤霞珠产区，我们同样选择了本地区最富盛名同样也是十八罗汉之一的DomusAurea作为品鉴酒款，对比品鉴风土对两大顶级产区迈坡和空加瓜谷的影响以及随之而来不同风格的诠释。
拉博丝特酒庄（CasaLapostolle）位于智利的空加瓜谷（ColchaguaValley）产区。
由来自法国的曼勒-拉博丝特（MarnierLapostolle）家族和智利的拉巴特（Rabat）家族于年共同创建。现在，该酒庄由亚历山大德拉?曼勒-拉博丝特（AlexandraMarnierLapostolle）和她的丈夫西里尔?德伯纳（CyrildeBournet）所有。曼勒-拉博丝特家族奉行对质量绝不妥协的理念。他们的目标是利用法国的专业知识和智利的绝佳环境酿造出世界级的葡萄酒。
本次我们挑选这个著名酒庄的两款红葡萄酒，旨在反映空加瓜谷复杂的风土条件以及酒庄生产工艺带来的变化，同样，十八罗汉之一的Apalta也出现在了活动酒单当中。
活灵魂酒庄（AlmavivaWinery）位于智利MaipoValley葡萄酒产区，年由法国木桐酒庄（ChateauMoutonRothschild）与智利著名的干露酒庄（ConchayToro）合作建立。 “Almaviva”意为“活灵魂”。从字面来看，在西班牙文中“alma”是“灵魂、生命”的意思，那么合起来翻译成“活灵魂”并不难理解。活灵魂酒庄因何而得名呢？据说，智利有着得天独厚的气候、水土，是酿造葡萄酒的天堂，但酿出的酒却无法摆脱“廉价”的标签，干露酒庄决心打破这一怪论。他们清楚认识到智利葡萄酒的品质没有问题，缺少的就是那画龙点睛般的灵魂。于是，干露酒庄邀请了红葡萄酒界独一无二的“灵魂人物”罗斯柴尔德男爵（BaronPhilippedeRothschild）来智利一起共同酿造举世闻名的好酒，双方很快便达成一致，创建了活灵魂酒庄。
活灵魂酒庄的酒标也很特别，酒标上的圆形图案表示的是马普彻人时代的地球和宇宙。这个标识出现在一种宗教典礼时所用的鼓上，表现了酒庄对智利历史和文化的尊重。
既然是智利品鉴，无论如何也应该有智利当之无愧的酒王活灵魂的出现，相信，本次品鉴也将会在各大名庄的对比之中掀开智利酒的奥秘。
不器君的活动一向是随心所欲的，所以本次活动我们会不会按照常理准备11款酒，我想经常参加活动的已经开始不自觉地笑起来了吧。准备好了的抓紧抢票吧，哦耶。
名词解释
十八罗汉：来自于有“葡萄酒教父“之称的陈新民，他选择了十八款智利酒款并冠以十八罗汉之称，代表了智利葡萄酒的顶级水平。
本文部分资料来源于网络
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