“这酒是智利的，你尝尝，有樱桃和黑巧克力味儿。”果然，比自制的长城干红加雪碧是高端那么一个档，细细品，满嘴都是崭新芳香的人民币味儿。——黄小仙
“这酱油呢，竟有红酒般质地，细细品，满嘴都是有讲头的味道。就像是，总与泛泛之辈照面，偶遇一骨骼清奇的奇才，让人讶异而欣喜。”——黄小鲜
初遇，怎样将一种味道种进人们心里？这是每一个创造者所看重的：怎样将商品赋予鲜活的人性魅力？让它不仅仅是一个生冷的物品，而是一个有血有肉有故事有灵气的存在。这很难。做到的人寥寥无几。
曲冠云是其一。
一个站在业界前沿却始终不停创新的人，才会创造独一无二“有故事”的产品。
很想讲讲曲冠云和黄小鲜的故事。
与其说这是一个调味界大亨和酱油的故事，不如诙谐一点：一个奔跑不停的老头儿和个性“萝莉”的故事。
曲冠云——山东食圣酿造食品有限公司董事长，医药专业学霸出身，早间经商如鱼得水却“反其道”转战调味品行业，从被质疑到被肯定，浸润其中30载，创造了一个又一个“领先”。他与酱油结缘的故事堪称传奇。业界常有佳话：曲冠云的成功在于坚忍不拔，富有企业家情怀和社会责任感，为了让中国人民享用到世界最好的酱油，敢为人先，即便荣誉加身，依旧劳心费力在创新之路上摸爬滚打。
也的亏了这股劲儿，要不，和黄小鲜哪儿来的故事？
曲冠云的匠人精神
奔忙在追梦路上，为酿造世界好酱油而奋斗不息。
个子不高，白发已现的老头，戴副眼睛，整日里拖着大箱子满世界飞。一年天，有一半儿是"在天上"的。去多个国家调研，学习技术，扎进各大商超，参观国际化酱油品牌，不放过一次展会；为了能与国际酱油大师自如交谈，于50多岁“高龄”苦攻英语，不到两年时间自学成功，终与大师零障碍交流，受益颇深。
攻克了语言难关再攻克技术难关，前往日本德国调研取经，引进纳米膜除菌技术；投入重金组建实验室级研发团队，率领研发团队废寝忘食；严苛原材料选用、精选优质菌株，打造从基因里就流淌着品质的酱油。
丰富的人生履历、永不止步累积的广博学识、为做好一件事执着的精神
无不打动着日本酱油大师（日本高端酱油先驱级人物，屡获国际酱油大赛金奖），使其在70岁高龄前来中国，帮助曲冠云打造世界级高品质酱油。苦心天不负，终于研发出纯生酱油黄小鲜。
关于黄小鲜研发背景：
众所周知，中国是酱油发源地。公元年，高僧鉴真东渡日本将中国的制酱技术传入，教会了日本僧人和居民制酱。此后，经过长时间的发展，日本的酱油技术远超中国，世界领先。而中国的酱油产业反倒技术落后，创新不足，使得中国民众对好酱油的认知处于荒漠阶段。这是一个悲情的现实。
黄小鲜纯生酱油的诞生，昭示着中国酱油技术有了出头之日，腾飞之势；更昭示着，中国酱油有望拿回返璞归真返祖归宗的“主权”。
曲冠云为这款酱油命名为黄小鲜，通俗易懂的名字寄托了他对这款产品的期待，希望能有更多的国人享用它，希望同胞们能享用到世界上最好的酱油产品。
黄小鲜的外在美
我知道，市面上的青年很多，一定有一个人，幽默而不做作，温柔而不咸湿，相貌不用多端庄，但随便一笑，便能击中我心房。茫茫人海活跃着这么多的怪胎，总会有那么一道风景。
清新自然的包装，不土气，不夸张。不妖艳世俗，不矫揉造作。站在人群中，并非格外博人眼球，但是敢爱敢恨敢活出自我，让她散发与众不同的气质。
黄小鲜的纯粹
我想问那些浑身香气四溢眼神飘忽不定的姑娘们，现在让你们坐在一个北京男孩的自行车后满胡同肆意游荡，你还愿意吗？
试问那些西装笔挺神色正经一口一口喝着马丁尼的“成功人士”，穿上了几万块一身的名牌盔甲，你真的名副其实吗？
那股子单纯美好，那记忆里消逝不再的念想儿，是黄小鲜追寻的本真的纯粹。
黄小鲜纯天然、无任何添加，配料极简：水、非转基因大豆、小麦、盐。零添加的工艺，非转基因的原料，酿就天然醇香的口感。她不屑于黄袍加身般外强中干的奢侈品，更不同于裹布蔽体脑中空无一物的便宜货。没有谷氨酸钠，山梨酸钾，防腐剂...就像一个女人，不靠化妆招蜂引蝶，黄小鲜，也不靠添加来勾人味蕾。她有她的想法，她有她的个性，她有至纯的特性。要知道，目前的酱油产品，真正做到零添加是很少的。
黄小鲜的特质
她自视甚高，一定读过张爱玲，亦舒，张小娴，甚至郭敬明的书。所以她孤独敏感，善良正直，才思敏捷。
黄小鲜代表的不仅仅是一款酱油，黄小鲜是一种纯粹的自然的生活方式。
黄小鲜，是国内首款纯生酱油。“纯生”——低温除菌技术，摒弃高温处理，完整保留了纯生酱油中大量酵素活性成分。酵素的参与助小鲜一臂之力，促成更加天然鲜香、柔和饱满的风味，当之无愧新一代的活酱油，可以说这是酱油工艺的革命性升级。
黄小鲜的灵气
作为一瓶酱油，SOD（超氧化物歧化酶）≥U/m；天足期发酵，赋予每一颗大豆自由发挥灵感的空间；清澈透亮的酱体，没有一丝杂质侵染，似能照穿食品乱象的黑暗。
她与泛泛之辈不同，她是国内首个黄小鲜，她是凝聚了太多人的心血，太多技术的糅合，太多心思的汇入，才有的结晶。她遗世而独立，她足够真善美。
黄小鲜一经问世，便产生空前的行业震荡，经销商纷纷前来求取合作。莱州地区首个O2O生鲜平台莱丰网率先引入11家店、国内知名生鲜品牌等主动寻求合作，各大地区经销商纷纷前来申请代理。
黄小鲜的未来
黄小鲜，值得捧回酱油界的奥斯卡。曲冠云和黄小鲜的故事情节丰富，主旨明了：不管做人还是做酱油，做，就极度讲究，拼尽全力，不留遗憾。终会在舞台上绽放，终能艳压群芳。
创造世界级好酱油是曲冠云的梦想和信仰，几十年如一日，深信不疑并身体力行。黄小鲜的成功，预示着中国的酱油酿造技术必将超越日本。
终有一款酱油，像你思念一个人那样，就算不是朝思暮想，也是拼命摇头妄图将她的影像甩出去，仍无济于事的那种想念。一旦拥有，就爱不释手，一生相随。
——黄小鲜
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