1.智利葡萄酒简史
智利位于南美洲西南部，与阿根廷、秘鲁等国为临，属于多纬度、跨度大的国家。和大多数美洲国家一样，智利葡萄酒的历史也是伴随着当初美洲的殖民历史一起发展起来的。
16世纪西班牙人征服智利这片美洲大陆时，也为智利带去了一些欧洲的葡萄品种，从此开始了智利的葡萄酿酒历史。
西班牙统治时期，智利葡萄酒产业受到殖民政府的严格监管，除了运往国内供贵族消费之外，智利的百姓想喝的话也必须付出高昂的价钱。
直到20世纪90年代以后智利葡萄酒才由低迷走向繁荣，并逐渐走向世界，成为一个新的葡萄酒角逐者。
2.智利葡萄酒的特点
1、传承了波尔多的酿酒手法。
2、夏天干燥、光热充足，晚上低温。保证了葡萄酒的香气和色泽。
3、所酿葡萄酒既有老欧洲的特点，又有南美洲的风味，层次感强。
4、多采用单一葡萄品种酿制。
3.智利葡萄酒的等级
智利葡萄酒等级有点类似与美国等级的翻版。
1、Varietal：品种级，只列葡萄名称，这是最基本的酒
2、Reserva：珍藏级，酒是由橡木桶储存过的，比品种级的酒好
3、GranReserva：特级珍藏级，使用更多、更新的桶，储藏的时间较长，质量也更上一层楼，很多酒厂都有这类酒。
4、ReservaDeFamilia：家族珍藏级，基本上表示是某酒庄最好的酒，也可能用类似的方式来代表特殊的出品
5、Premium：至尊限量级，比家族珍藏更好，但数量有限，如果没有达到标准的葡萄，酒厂就不会酿制Premium，关于ReservaDeFamilia和Premium的其次的区别是酒存放在橡木桶中的时间不同，通常状况下，Premium系列的酒存放在新的法国橡木桶中的时间要超过18个月，比如LaLejania的PremiumShiraz，存放时间为22个月
4.智利常见的葡萄品种
1、赤霞珠CabernetSauvignon 2、卡曼尼Carmenere 3、梅洛Merlot 4、长相思SauvignonBlanc 5、莎当妮Chardonnay 6、西拉SyrahEND
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