发展历史
虽然智利是新世界的葡萄酒国家，但却有着不短的葡萄酒酿造历史。早在16世纪，西班牙传教士就为智利带来了葡萄藤，开启了智利酿造葡萄酒的历史。年，法国人ClaudeGay说服了当时的智利政府成立了农业研究所（QuintaNormal），开始从欧洲引进葡萄品种。年，SilvestreOchagav首次从法国引进赤霞珠、梅洛、品丽珠、马尔贝克、长相思和赛美蓉等多种葡萄品种。此后，法国的酿酒师又为智利带去了酿酒经验与技术。20世纪80年代，智利开始使用不锈钢桶酿造葡萄酒，进入了葡萄酒的新技术时代。到年，智利已经成为世界第七大葡萄酒产国。
地理、气候特点
智利位于安第斯山脉西麓，沿着多公里的太平洋海岸线延伸，形成了一个狭长却又多山的地貌，独特的地理环境使智利的气候十分多变。智利大多数的葡萄酒产区位于南纬32度到28度之间，总体属于地中海式气候，但北部地区纬度较低，地形多为高山和沙漠，炎热而干燥，中部一些地区受到太平洋寒流的海风和安第斯山脉的冷风影响，气候相对凉爽，大多数的葡萄酒园也位于此。
主要葡萄品种
智利的葡萄品种大多数来自法国和西班牙，代表性的葡萄品种当属佳美娜，这个原产于波尔多的葡萄品种在智利大放异彩。除此以外，智利重要的红葡萄品种有：赤霞珠、派斯（Pais）、梅洛、仙粉黛、品丽珠、黑皮诺、西拉等，主要的白葡萄品种有：霞多丽、长相思、赛美蓉和雷司令等。值得一提的派斯葡萄，在智利有着悠久的种植历史，直到21世纪赤霞珠的广泛流行，派斯才让出了种植面积第一的宝座。
佳美娜葡萄
图片来源：thegoodwineguru.北京白癜风医院哪里好北京治疗白癜风那家医院好
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