好久不见~~
Solongnosee~~
Hacemuchotiempoquenonosvemos~~
小明老师回来啦！
欢迎来到葡萄酒小课堂！
每次我们去买葡萄酒的时候，最烦恼什么？
超市里一排一排的红酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒，该买哪一瓶呢？
为什么价格差异这么大？
差别在哪里？
酒标上花里胡哨的外文又是什么鬼？
好了，今天我们先来读懂智利葡萄酒的酒标（因为每个国家的酒标都不一样，一个一个来）。学完这一课，你就能估算一瓶智利葡萄酒的价格，并知道怎样挑选合适的葡萄酒了。
智利葡萄酒的酒标，真心简单（和旧世界的酒标相比），通常包括如下信息：
国家，酒庄/生产商，产区，等级，葡萄品种，年份，酒精度，容积等等。
举个栗子：
1.国家先看一下酒标的底部，通常你会看到一行小字，“Chile”或“ProductofChile”，说明这是来自智利的葡萄酒，然后看其他信息。
（如果在正面酒标上找不到Chile这个词，那就看看背标）
2.生产商/酒庄
然后，看酒标上最大的字，通常最大的那行字会是生产商/酒庄的名字。智利的酒庄都喜欢把自己酒庄或者这款酒的名字标的最大。
上图的栗子：酒庄名不但字最大，而且单独一个小标。
所以，记住了，酒庄信息很重要，通常决定了这款酒的品质和价格。
3.产区
在酒标上找“Valley”或西班牙语单词“Valle”，找到这个词就找到产区了。
智利葡萄酒的原产地命名制度规定，如果酒庄要在酒标上标注葡萄园所在产区，出自此产区的葡萄比例一定要达到75%以上，对于出口葡萄酒，要达到85%以上。
然而，讲真，智利的产区好多好多，而且西班牙语名字又难读，根本记不住几个。小明老师的建议，这个信息看看就得了。
4.等级
自16世纪，西班牙人将葡萄带入智利，智利已经有几百年葡萄种植的历史，然而直到年，智利也只颁发了葡萄酒产区的划分，而没有像样的葡萄酒分级制度。
所以，即便你在酒标上看到了“D.O”（DenominacionesdeOrigen）字样，也并不能判断这款酒的好坏。
（注：上图仅供你找D.O字样，酒的品质当然要喝过才知哦）
那么，到底智利葡萄酒酒有没有等级呢？有还是有的，很多酒庄/生产商按照自己的原则划分了如下5个等级：
（图片来源：互联网）
这个分级可以帮助我们判定在同一个酒庄内不同等级酒款的质量和价格。
每个等级相差几十、几百元都是正常的。
5.葡萄品种
列一些非常流行（大众）的葡萄品种，你来找一找：
赤霞珠（CabernetSauvignon）
梅洛（Merlot）
佳美娜（Carmenere）（智利特色葡萄品种）
西拉（Shiraz/Syrah）
黑比诺（PinotNoir）
霞多丽（Chardonnay）
长相思（SauvignonBlanc）
......
为什么费力列这些葡萄品种，因为不同的葡萄决定了葡萄酒的风味。在你说喜不喜欢喝葡萄酒之前，小明老师建议你先试试不同品种的葡萄酒，保证你能找到一款喜欢的葡萄品种和葡萄酒！
话说，这么多葡萄品种，拼写又超难，怎么记得住？
没关系，只要记住你喜欢的那一个葡萄品种就行了。
另外，如果酒标上标注了葡萄品种，说明这种葡萄的含量在75%以上，如果没有写葡萄品种，很可能是由不同葡萄品种混酿而成。
6.年份
酒标上的年份是葡萄采摘年份，而非葡萄酒灌装的年份。
对于普通智利葡萄酒，年份似乎对品质和价格也无甚影响。但是任何葡萄酒对储存的温度、湿度、环境要求很高，所以太老的酒要看看储存条件哦。
7.酒精度
有些人认为酒精度越高的葡萄酒，质量越好。是这样吗？
当然不是啦，酒精度是由产区的气候、葡萄品种等等因素决定的。
8.容量
标准瓶是ml，也有ml，ml的小瓶，还有1.5L的大瓶，当然越大瓶越贵，而小瓶的餐酒会比较多。
总结一下：
1）先找“Chile”字样，确认是智利的葡萄酒；
2）然后找酒标上最大的字，通常是这款酒的酒庄或酒款的名字，如果是智利知名酒庄的酒，品质都是可以保证的；
3）在找葡萄品种，挑选适合你口味的；
4）最后找一下等级，确定基本价位；
然后，就可以买单啦~~
就到这里！
P.S:
本来要链一个讲解视频的，可惜目前小明老师还不会美化视频，等会了再链。
点“阅读原文”，更多惊喜！！！
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