进入海产休渔期及国内禁捕期以来，全国多地水产品价格出现连涨行情。
有分析人士表示，受供给侧、需求端、成本压力等综合因素影响，水产品连涨行情还将持续较长时间。与此同时，以智利三文鱼为代表的国际海产品也出现一轮明显上涨，形成国际国内水产价格联动上涨现象。
行业人士认为，水产品行业正在复制过去国内猪肉行业的走势，要跳出波动周期实现长期景气，还需把水产品精深加工作为重点，及早进入大消费市场的各个细分赛道。在全球水产养殖市场中，中国水产养殖产量占全球市场总产量的60%以上，是全球水产市场的主导力量。中国水产养殖历史悠久，养殖技术较高、经验较为丰富。在全球水产品市场需求快速增长的刺激下，中国水产养殖行业迅速发展，养殖规模持续扩大。
水产品深加工
包括两层意思。
一是把生鲜变成方便即食的休闲食品。
水产特别是海鲜，有着营养丰富、味道鲜美的特性。是制作休闲食品的良好的原料。把餐桌上食材变为可口的休闲小食，无疑满足了品质消费的需求。
根据新思界产业研究中心发布的《-年水产品行业市场深度调研及投资前景预测分析报告》显示，水产品深加工可以提升水产品资源利用率，提高水产品附加值，为水产行业带来更多的利润空间。
我国水产品加工行业还处于起步阶段，消费市场对深加工的水产品需求较低，随着城市化进程的加快，居民消费观念及消费水平不断提升，精加工水产品逐渐受到市场的欢迎。
”
另一层深加工的概念就是运用科技手段。
对大宗海洋产品精深加工技术的研究开发，进行海洋生物医药、保健品的生产，以期获得更高的附加值。在产量增长受限的情况下，通过海产品精深加工延伸产业链，无疑将提升海洋经济的发展水平，助推整个海洋渔业健康持续发展。
例如海洋鱼胶原低聚肽。是以深海鱼的皮、骨为原料，用独家生物酶解技术提取。相比其他“不安分”的胶原蛋白分子，海洋鱼胶原低聚肽更稳定、更耐热、耐酸碱，更易吸收。除此之外，它还具有紧致皮肤、减少皱纹等功效。
目前中国食品发酵工业研究院已经主导制订了《海洋鱼低聚肽粉》（GB/T-）国家标准。引导加工企业进一步发掘产能，进行海产品精深加工，企业自身也可以进一步拓展产学研合作的深度和广度，依托产学研平台突破技术难题。
毫无疑问，深加工是小康社会赋予水产行业的一个大商机。实现从机遇到效益的转换，还需要行业的努力，海鲜精彩，美食无限，让水产跳出餐桌，活跃市场，行业就有更好的前景。
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