你知道还有一个被酿酒师们誉为天堂的地方——智利的葡萄酒园么？
智利是南美洲最为重要的两大葡萄酒生产国之一（另一个是阿根廷），其地位非常重要。智利葡萄酒酿造业始于西班牙的殖民者，历史可追溯到十六世纪。
今天就以产品系列非常全面的马地奥葡萄酒为例，盘点6大经典葡萄品种及其风味，相信看完后你一定会爱上如此丰富多彩的智利葡萄酒。
1.赤霞珠（CabernetSauvignon）
跟在波尔多的地位一样，赤霞珠在智利依旧稳坐“红葡萄之王”的宝座，无论是种植面积还是葡萄酒的产量，均名列前茅。
葡萄酒特点：
赤霞珠酿成的葡萄酒颜色较深厚，有更多的单宁和酸度，以复杂浓郁的香气取胜。此款酒呈红宝石色，带有紫罗兰光泽;带有香料芳香，以及红果、白巧克力、胡椒香和木香,入口柔软饱满;果香、怡人的咖啡香和香草香之间的融合非常协调;余味悠长持久，令人愉悦。
2.卡蒙妮（Carmenere）
卡蒙妮曾经是波尔多葡萄品种中的一员，被智利酒农当成梅洛（Merlot）引进国内种植，这个美丽的错误使得佳美娜侥幸逃过中世纪欧洲根瘤蚜虫害灭绝的厄运，在遥远的南美大陆继续繁衍生息。
葡萄酒特点：
与梅洛的风味相似，经常与梅洛、赤霞珠一起混酿。单一葡萄品种酿成的葡萄酒颜色较深，酒体中等或饱满，具有较高的酸度和酒精度，单宁含量高。
此款酒为浓郁的深湛明亮的红色色调。闻之具有馥郁的红果香，和微妙的太妃糖果芳香。口感柔软均衡，高雅的木香提高了酒体的结构和复杂度。回味悠长，富有糖浆和成熟水果的芳香。
3.梅洛（merlot）
在智利，赤霞珠既可以用来酿造单一品种的葡萄酒，也常和波尔多品种，尤其是智利标志性葡萄品种佳美娜一起混酿。不过智利的混酿风格和法式经典波尔多风格存在不同之处，赤霞珠除了和典型的波尔多品种，如梅洛、佳美娜、小维多（PetitVerdot）和马尔贝克（Malbec）混酿外，有时候还和西拉（Syrah）一起混酿，算是在波尔多经典混酿基础上的创新吧。
葡萄酒特点：
以下图这款马地奥干红葡萄酒的混酿为例，使用了玛尔贝、赤霞珠和西拉这三种红葡萄品种，既有浓郁的果香，又有复杂的香料、橡木味道，层次丰富，陈年能力强。
4.莎当妮（Chardonnay）
霞多丽在各种气候条件下都能适应并且演变出不同的风格特点。智利优质的霞多丽葡萄酒主要集中在智利北部的海岸产区，以利马里山谷为最。21世纪大量采用橡木桶进行熟化之后，霞多丽的品质获得了很大的提升，重新受到世界葡萄酒喜爱者的治疗白癜风哪家医院效果好北京专业治疗白癜风的医院
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