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这是我吃过广州最贵料理店,但我开心啊

来源:智利 时间:2017/12/16

编辑

卡机啊K

摄影

Vivee

这是我在广州吃过的最贵的料理亭

90%食材从日本空运

很少人找得到,隐蔽精致到骨子里

日本传统最高级酒家:料理亭

①位置低调隐秘,少人知道

如果不是去过的朋友带路,路痴的我肯定很难找到这家店——稻荷料理亭。因为它深藏在杨箕的一个居民楼里!一不留神就会错过!

小科普

料亭(日语为ryoutei)是指传统的日本式高级酒家,这些餐厅在日本属于最高级的用餐地点,而且的店铺隐秘不易发现,并且环境布置得高雅精致,还有专门的女侍服务,让食客们享受到至高无上的款待,因此它被认为是日本餐饮界的顶峰。

②追求雅致的日本料理亭

稻荷的包厢很多,而且没有低消哦!下了班和朋友或同事过来聚餐特别棒,可以放松下,舒缓一天紧张的心情。还能望到街景,通透舒适不能再爱~

除了包厢,外面的位置也很宽敞,而且因店里位置偏远,很安静,可以让你享受着至高无上的服务,并且品尝到当季最美味的食材。

m2的空间处处透露出日本料理亭该有的韵味,墙上、包厢、角落里还会摆放着一件件日式小摆件,让人有种一秒穿越到霓虹的感觉~一切都精致得刚刚好。

③日本料理亭的仪式感

从榻榻米到餐具摆盘都很精致考究,连店里的灯光的都是专门请日本灯光师来调配的,视觉看上去就很舒服自在。

店里都是榻榻米,进店前要拖鞋哦(如果不想拖鞋可以穿鞋套,超贴心!)玄关那里还有洗手台、储物柜,脱下鞋放好包包,整个人都放松了不少~而且每间房桌下踏脚的榻榻米都有地暖哦,冬天也能暖暖哒~

90%食材从日本空运到广州

①当天从日本飞过来的食材

日料店都有日本过来的飞机货,而这家料理亭当然也不例外。更难得的是,这家店能做到90%的食材都是飞机货!而且只选用当季最肥美的食材,例如珍贵的季节性鱼类!

②不用看菜单,吃到你满意

面对太多好吃食材不知如何选择,可以交给厨师长。只要跟店员说你想吃到的价位,厨师长会根据当季食材为你做好搭配,绝对吃到你满意。我选择的价位是元/位的,吃的超饱超满足!(文末有福利,你可以不用花这么多钱吃!)

店里的厨房是半开放式的,吃饭的时候还能看到师傅的表演哦!这里的厨师都很养眼哦

每一道美食都是艺术品

像这样一盘刺身拼盘就摆得特别精致,不会像小山一样堆砌追求份量,而是在让你吃饱又有美感的极致。这样一份刺身就能品到最精致的食材,帝王鲑、牡丹虾、日本元贝、油甘鱼、日本鲜吞拿鱼背、活北极贝…

?仅7‰的三文鱼才叫帝王鲑

在所有三文鱼中,只有7‰能叫帝王鲑,克便足即可满足人体所需的Omega-3。吃完的我愿意把所有形容鱼肉鲜美的词汇,全部叠加到这片鱼肉上!

?全球海虾中的极品-牡丹虾

日本北海道白牡丹虾是全球海虾中的极品,营养价值很高价格不菲!莹润剔透的虾肉,厚实缠绵的口感,粘稠的胶质赞到不行~

?营养价值傲视群雄的油甘鱼

因为富含油脂的鱼肉,鲜甜回甘带香,所以叫油甘。一大块塞进嘴里,感觉就值了~而且油甘鱼营养价值比任何刺身都要高!

集齐牡丹虾、金枪鱼腩、池鱼王、活北极贝、日本鲜元贝、三文鱼、左口裙边、活八爪鱼的寿司拼盘一定要来一份!

?每公斤高达1元的金枪鱼

金枪鱼价格昂贵甚至以“片”计价,更何况这里还有金枪鱼腩!稻荷是广州能吃到真正金枪鱼不多的地方之一。金枪鱼腩和淡酱油的香气是很完美的搭配~

寿司醋都是用比普通贵10倍的赤醋,这种醋一般只有日本本土料理亭、或米其林三星店才会花高成本去用,在广州舍得用赤醋更是少之又少。

这里的wasabi也不一般,全部都是现磨的山葵泥~只有在清澈的水里生长的山葵才能被作为调料使用,这本身的价格就已十分昂贵~

?天下绝品——北海道帆立贝

肥硕的贝柱、绵糯的贝肉、爽脆的“群边”造就了多种口感的帆立贝,味道极其鲜美,也是北海道的一道著名特产,被称之为“天下绝品”,更是国宴顶级食材之一~

?比黄金还贵的法国鹅肝

和鱼子酱、松露并称为"世界三大珍馐"的鹅肝,终于能在稻荷吃到!鹅肝有“世界绿色食品之王”的美誉,可以降低胆固醇、降低血脂、延缓衰老……营养多到可以写一篇论文!

厚厚一大块鹅肝,煎至外脆里嫩入口即化。觉得腻了碟子里还有几块红酒雪梨解腻呢~

?日本国籍的bigbigbig大虾

依旧是从日本打飞的过来的大虾,依旧让你眼前一亮口水直流!肉厚、鲜嫩、味浓、爽甜,有颜有料就是不一般!

原只日本空运大虾开边铁板烧后,撒上海盐,℃高温铁板上煎出勾人香气,锁住了它的原味,入口即是惊爆出鲜美汁液的快感!

?%日本进口的酒类

日式料理中从来不缺酒。在稻荷的酒%都是日本进口的。在门口就能看到冰箱里摆满了各种各样的清酒、烧酒和啤酒,坐下适当小酌一杯很美好呢~

日本极致服务:全程问候

一进门就能看到在迎接你的店员了——精致的妆容,配上优雅的和服,站在竹门旁作揖欢迎,满满的日式感觉。

店员会带着你到座位上,为你挪开椅子。待你坐好,还会为你递上热毛巾,为你倒茶,再安静地退出。这里不会有过多的殷勤,服务都是恰好为止。

后记:

这么好的环境和服务,还有日本当季最顶级的食材

啊K和摄影师虽然当天吃了0多,但觉的好值啊!

现在你只要人均就可以吃到啦!

虽然和一般日料店相比还是贵了一点点,

但绝对保你满意

福利来啦

月薪元也吃得起的高级日本料理!

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每席消费满元

即可获得价值价值元智利干红

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(二选一)

福利四:免费获得小食或刺身一份

到店按指定操作

可免费获得帝王鲑刺身

或三点小食

或章红鱼刺身一份

(三选一)

注:福利一不可与福利二、三、四同享

*活动即日起—12月31日止

更多福利请







































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