中国在世界牛肉贸易中占据了越来越重要的地位，年中国的进口量已经占据了1/3的世界进口总量，是当之无愧的进口首席。但是在地球村，中国虽然是买牛肉最多的那个，但是由于自家产的少，家里人口多，吃肉总量排在第二，人均就更排不上号了。今年进口形势要怎么走？我们一起来分析一下。
——赵恒鑫
USDA预计年全球牛肉总消费量将略有增加。其中中国、巴西、印度、墨西哥和日本的消费量增加，而美国、欧盟(EU)、俄罗斯、英国(UK)和加拿大的牛肉总消费量下降。
预计全球牛肉进口总量将增加，约占全球牛肉消费量的17.5%。预计最大进口国的牛肉进口量将增加：中国、美国、日本和韩国以及欧盟的进口量将增加，预计智利和英国的牛肉进口量将减少。
中国将继续维持世界上最大的牛肉进口国的地位。由于一国两制的原因，中国大陆和香港的数据是分开发布的，但两者实际上是一个国家整体，香港进口的牛肉也会往大陆运输，因此虽然数据上是分开统计，但是实际可以适当合并。（以下中国数据是中国大陆+香港进口数据合并统计）
预计年中国的牛肉进口量将增加，占全球牛肉进口量的35%以上。自年以来，中国一直是最大的牛肉进口国。从年到年的预测水平，中国的牛肉进口在五年内增长了.7%。过去十年中国的牛肉进口增长了10倍以上。年，从美国进口的牛肉占中国牛肉进口总量的近9%。现在，中国已经是世界第二大牛肉消费国，也是世界第三大牛肉生产国。
美国是世界第二大牛肉进口国。中国在年超过美国成为最大牛肉进口国，预计年进口量将是美国的2.24倍。除了-年俄罗斯进口量比美国稍微多一点之外，在年之前，美国常年位居最大的牛肉进口国。但美国现在仍然是最大的牛肉生产国和消费国。
日本是第九大牛肉消费国，也是第三大牛肉进口国。自年以来，日本一直是第三大牛肉进口国。日本的牛肉进口近年来相对稳定，但较年的峰值略有下降。韩国是近年来第四大牛肉进口国，过去五年平均每年增长2%。到年，包括中国、美国、日本和韩国在内的几大进口国预计将占全球牛肉进口的65%。其他重要的牛肉进口国包括智利、英国、欧盟、埃及、马来西亚和菲律宾。预计到年，这些国家合计将占全球牛肉总进口量的19%。巴西，印度以及阿根廷是主要的牛肉消费大国，但是他们不进口牛肉。
尽管全球牛肉贸易是以总量来概括统计的，但我们要着重了解到牛肉由许多不同的产品组成，并且大多数牛肉出口和进口都是特定产品在特定目的地之间移动以用于特定用途。牛肉产品贸易有助于平衡牛肉的生产和各个牛肉消费市场的首选产品的不同组合。牛肉贸易为出口商和进口商增加了价值，并增加了全球牛肉产业的总价值。
本文来源
安格斯杂志
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