少数最适合生产葡萄酒的地区
智利
智利
智利背靠安第斯山脉,面朝南太平洋。
北部有阿塔卡玛沙漠,南部有南极洲。
这些“天然屏障”让智利成为少数最适合生产葡萄酒的地区
提到红酒,人人都会知道旧世界的法国,但随着葡萄酒业的发展,许多新世界的葡萄酒也开始吸引人们的眼球。
新世界的葡萄酒在品质上与很多旧世界葡萄酒不相上下,价格却低廉很多,高性价比让很多人对新世界葡萄酒情有独钟。
而提起新世界葡萄酒就不得不要说一个国家——智利
智利——酿酒师的天堂很多时候,智利都被称为“酿酒师的天堂”,这当然不仅仅是因为当地的大环境出色。
从气候上来说,智利属于地中海型气候,少污染而日照时间长,冬季温暖而夏季炎热,日夜温差也大,是葡萄种植的绝佳自然环境。
更因为散落在这个狭长国土不同地区的葡萄酒小产区有着各种各样的微气候、种植的葡萄品种又多为广受欢迎的国际葡萄品种。
因此既可以满足市场化的需求,又能满足酿酒师挑战自我、尝试更多不同风格酒款的诉求。
智利作为新世界崛起的一颗新星,近几年里,智利的葡萄酒越来越受欢迎,不止是因为智利酒的价格亲民,性价比高,这些也是成就智利葡萄酒的主要因素:
智利葡萄酒的8大优势
01丰富多彩的葡萄酒风格
智利是世界上最狭长的国家,把各种河流、湖泊、火山、温泉、森林、湿地都圈集在这全长公里。
最宽不过公里的狭长土地上,如同智利这种狭长且富有地理多样性的国土是极为罕见的。
如此与众不同的地理位置造就了智利独特自然环境,也为孕育各种风格的葡萄酒提供有利条件。
02零关税带来的价格优势
年11月,智利成为第一个同中国签署自由贸易协定的拉美国家。涵盖货物贸易、服务贸易、投资等诸多领域的全面自由贸易协定。
目前,中国已经成为智利的第一大贸易伙伴,两国97%的商品实现了零关税。所以中国和智利的红酒交易免关税,仅收取增值税和消费税。
03性价比高
论起高性价比,不得不提智利葡萄酒。智利酒不是“空洞的便宜”,而是性价比非常高,越是在基础价位,智利酒的优势就越明显。
智利属于南美洲发展中地区,其人力成本、土地成本、耕种成本等远低于美国、澳洲等其他新世界国家。
基础价位的智利酒已经可以做到花果香饱满、且结构平衡优雅了,而波尔多葡萄酒则大部分都是青涩寡淡。
适宜的自然条件、优质的葡萄使智利生产的葡萄酒好喝又低价。智利葡萄酒曾经被消费者评为“最亲民,最具性价比”的葡萄酒。
再加上智利适宜的自然条件和独特的地理位置,种植出的葡萄优良,使得智利葡萄酒品质极佳。
04最传统的新世界国家
和旧世界法国葡萄酒相比,新世界智利葡萄酒果味丰富、简单易饮、容易入口。
另外,受到法国葡萄酒成本的上升、智利葡萄酒在中国税收优惠政策等影响,智利葡萄酒价格更加亲民。
虽然智利葡萄酒以高性价比、口感平易近人的特点闻名于世,不过在智利这片狭长的国土上也不缺乏佳作。
05得天独厚的自然条件
智利北部与炎热部干燥的阿塔卡玛沙漠接壤,南部毗邻冰天雪地的南极;
西部濒临广阔的太平洋,东部倚靠着绵延的安第斯山脉,形成了得天独厚的自然环境。
这种独特的地理环境有效的隔离了病虫害,使得智利的酿酒葡萄成熟度达到完美的标准,不仅产量稳定,品质也很优秀。
06新旧交叠的酿酒技艺
智利的酿酒技术由16世纪的西班牙传教士引入,在保留古老的欧洲传统酿酒工艺上,结合先进的现代酿酒技术及设备,形成了新旧交替的新颖风格。
智利的葡萄园多分布在多山的地区,葡萄采摘往往是以人工方式进行,人工采摘很好地保证了葡萄果实的品质。
因此酿造的葡萄酒也往往具有传统旧世界葡萄酒的香气和口感,又不失南美风味,给人一种新旧交叠的感觉,是智利葡萄酒的独到之处。
07迎合国人的口感
如今,中国已经是智利葡萄酒出口量最大的国家。
智利的酒厂对中国葡萄酒市场愈发看中,在仔细调查和研究了中国消费者的口味后,不断调整葡萄酒的口感和风格,来迎合中国消费者的口味。
现在的智利葡萄酒大都具有浓郁的果香味,圆润饱满的酒体和润滑细腻的口感,非常符合中国消费者的口味需求。
08明确的等级区分
智利葡萄酒基本的级数分为以下四级:
1、VARIETAL:品种级。该级别仅列明葡萄名称,属于最基本的酒,就是入门级别。
2、RESERVA:珍藏级。该级别的酒通常是由橡木桶储存过的,通常比VARIETAL好。这个等级的酒,绝大多数就已经非常不错了。
3、GRANRESERVA:特级珍藏级。与RESERVA的区别在于使用更多、更新的橡木桶,储藏时间也较长,质量自然更好。
4、RESERVADEFAMILIA:家族珍藏级。基本上就代表是某个酒庄里面最好的酒了,有些酒庄葡萄酒产量极少,全部都是这个等级的葡萄酒。
5、PREMIUM:至尊限量级。这是数量有限的葡萄酒,要比家族珍藏级更好。
它所使用的酿酒葡萄一定要达到相应的标准,不然是不能酿制PREMIUM的。
通常这个系列的葡萄酒需要存放在新的法国橡木桶时间超过18个月,有的甚至存放多达22个月。
智利睡美人
一喝难忘智利酒
▲香而醇,雅而香
每次到货都会引起抢购狂潮
很少在朋友圈分享却依然成为爆款的睡美人
它是我这里的爆款之一
至于它有多受欢迎,看朋友们的反映就知道了
这就是我今天要分享的智利葡萄酒,它满足了智利葡萄酒所有优越的条件:好喝、质量高、价格亲民,最重要是非常符合国人的饮酒口感,而且任何场合都适用。
(柏威珍藏睡美人干红)
新世界葡萄酒以单酿为主,简单易懂,很少有说层次多的。
但是这款睡美人就很不一样,香气妖娆,口感多变,最值得欣赏的就是它的口感,非常值得品鉴。
确实是做到了新世界葡萄酒中少有的多层次,而且也能够完美展现橡木桶陈年的特点。
智利“国宝”佳美娜
一喝难忘智利酒
▲香而醇,雅而香
智利葡萄酒这些年凭借着简单易懂的风格和实惠的价格,被评为“最亲民,最具性价比”的葡萄酒。
而在智利葡萄酒中,名望最高的无疑就是佳美娜(Carmenere),这是智利最璀璨的“国宝”。
也就是因为佳美娜,让智利在世界十大葡萄酒出口国享有一席之地;
因此,有酒评家说:如果你没有品尝过智利的佳美娜,那就等于没有喝过智利酒。
这款睡美人就是完全由佳美娜酿造,以饱满浓郁,层次丰富著称。
或许是在闲时的午后,来一杯睡美人,享受惬意的时光;
也许是在晚上,一个人,一杯酒,喝完暖身,美容,养颜,助眠;
还可以是在家宴中,一家人和和睦睦,一瓶睡美人,美酒配佳肴,应时应景,香而醇,雅而香。
入口是柔,品味时是丰富,回味时是甘醇。睡美人就是那种一喝就知道是对的酒,层次分明,有轻盈有厚重,果味和橡木桶陈年带来的风味交织,精细而富有深度。温馨提示
想要品尝智利睡美人风味的朋友可以白癜风医院郑州哪家好白癜风医院郑州哪家好
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