智利Chile：一个被四方神兽守护着的天然净土。
在开始前，先来看看智利风光吧！
作为世界上ZUI重要的葡萄酒生产国之一
智利葡萄酒风味多样
以其独特的魅力，越来越受国人的喜爱
而智利葡萄酒的魅力不止于今！
一起来看！
智利Chile
风光
智
利
智利Chile
地理气候
智利位于南美洲西岸，国土形状狭长，西靠太平洋Pacific，东接安第斯山脉Andes。
独特的地理不仅给智利带来了一眼望尽“春夏秋冬”的奇妙风景，而且还给智利创造了天然保护障。
天然的地理隔绝使智利的农产品很大程度上免受病虫灾害。
由于靠近太平洋，温暖的太平洋流与寒冷的安第斯山脉寒流对冲营造了智利——冬天温和、夏天凉爽的均衡气候（地中海气候）。
独特的山谷地形和气候，使智利生产的葡萄酒别有风味，再融合欧洲先进的酿酒技术；智利葡萄酒可谓是既结合了欧洲传统，又不失南美风味。
智利Chile
葡萄历史
智利葡萄酒风格很大程度上效仿传承了旧世界国家，这中间还有一个故事。
19世纪晚期，智利农业和可开发资源发展迅速，经济也十分繁荣。
在积累了一定财富后，智利许多资本家开始将欧洲葡萄品种引种进来，但智利葡萄发展的转折是十九世纪末（灾害爆发的时间）欧洲爆发的大面积的根瘤蚜灾害，大面积的葡萄园被毁，欧洲庄园主们不甘心，就带着种子和先进技术来到南美寻求新契机。
于是乎，智利搭上了这波“红利”，至此拥有了丰富的葡萄种植经验和先进技术！
智利Chile
智利酒进口趋势
进口量成上升趋势
进口额稳步上升
智利Chile
葡萄品种
??红葡萄品种
派斯（Pais）：上世纪其他葡萄品种在智利种植并不广泛，而当时智利主要种植就是本土的红葡萄品种，但该品种酿制的葡萄酒品质并不高，基本不用于出口。
赤霞珠（CabernetSauvignon）：作为世界上ZUI著名的红葡萄品种，年到年间，赤霞珠在智利的种植面积狂涨3倍左右，（一句话中，不要重复使用相同的介词）成为当地ZUI重要的葡萄品种。种植在智利这方良土里的赤霞珠尤为健康，经过精心酿制，口感极其浓郁丰富。
西拉（Syrah）：西拉红葡萄品种在智利的种植面积是逐渐增长的，年西拉在南非的种植面积与年的种植面积相比增加了9%；不同区域种所植出的西拉所酿制出的葡萄酒也呈现出不同风格，产自凉爽海岸或北部葡萄园的西拉被认为品质较高。
佳美娜（Carmenere）：佳美娜红葡萄品种来自法国波尔多，19世纪末传入智利，主要原因是欧洲的根瘤蚜灾害。受益于当地温暖干燥的气候，佳美娜成熟期放缓，适合生长在阳光充足的温暖地带，酿制出的葡萄酒会带有草本、青椒、红莓果、黑胡椒和番茄的味道。
梅洛（Merlot）：梅洛红葡萄品种在智利也是广泛种植的品种，很多人会将葡萄园中的佳美娜和梅洛混淆，这样酿制出的葡萄酒果香丰富，会带有李子、樱桃、蓝莓、黑莓等风味，在海外市场非常受欢迎。
除了以上几款葡萄品种之外，黑皮诺（PinotNoir）、仙粉黛（Zinfandel）等红葡萄品种在智利也有不错的表现...
??白葡萄品种
长相思（SauvignonBlanc）：长相思在智利是非常重要的白葡萄品种，作为芳香型白葡萄品种，长相思的香气与红葡萄品种赤霞珠有几分相似，不同条件种植会有不同风格。有些带有柠橙和柚子的果香，有些带有荔枝、桂圆的果香；在智利北部，长相思则呈现出明显的矿物质（这是啥风味）风味。
霞多丽（Chardonnay）：霞多丽在智利是ZUI常见的白葡萄品种之一，所酿制的白葡萄酒带有成熟的水果味，还有橡木桶的味道，酸度比较高，在市场上比较流行！
除了以上两种白葡萄品种，智利还有维欧尼（Viognier）、雷司令（Riesling）和琼瑶浆（Gewurztraminer）等白葡萄品种
以上所罗列的葡萄品种，是智利种植较广泛的品种，并未全部罗列。
智利是南半球ZUI大的鲜果出口国，所产的水果非常丰富，这些都是源于智利天然的气候和地理环境！
如果有机会酒仔一定要到智利这方良土生活一段时间，体验当地风土，品尝智利美酒！
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下期，酒仔将为酒友们继续探索
智利主要的几大葡萄酒产区
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