赤霞珠（CabernetSauvignon），被誉为“红葡萄酒之王”，由“低调明珠”品丽珠（CabernetFranc）和“倾城佳人”长相思（SauvignonBlanc）自然杂交而成，赤霞珠继承了品丽珠优秀的环境适应能力和长相思果实又圆又小的外形特征，那么，用赤霞珠酿制的葡萄酒又有什么特点呢？让我们一起来了解一下。
01赤霞珠（CabernetSauvignon）
别名：解百纳，解百纳索维浓，苏味浓
原产地：法国波尔多地区（Bordeaux）。
外观：果实小而圆，果皮厚，颜色呈暗蓝色。
优势：对土壤不挑剔，适应性强；抗病性强，生命力旺盛。
混酿品种：常与梅洛（Merlot）和品丽珠（CabernetFranc）一起混酿
02赤霞珠葡萄酒用赤霞珠酿造而成的葡萄酒，颜色呈淡淡的宝石红色，酒体澄澈清明，陈年的赤霞珠葡萄酒可能会有沉淀物，会具有黑加仑、黑醋粟、黑樱桃、薄荷的香气，经过橡木桶酿造的赤霞珠葡萄酒会有独特的烟熏、咖啡、雪松的气息，陈年之后更是会散发菌菇类、干树叶和矿物的香气。
03著名的赤霞珠葡萄酒（含单酿与混酿）①桑塔丽塔皇家堡赤霞珠红葡萄酒
（SantaRitaCasaRealCabernetSauvignon,MaipoValley）
该酒款采用%赤霞珠酿造，带有烟熏、皮革和香草的馥郁气息，充分显示了智利的风土特点。
②干露魔爵赤霞珠红葡萄酒
（ConchayToroDonMelchorCabernetSauvignon,PuenteAlto）
干露酒是智利最大的葡萄酒集团，其红魔鬼品牌因“酒窖鬼故事”和赞助“红魔”曼联而闻名于世，魔爵红也是智利获奖最多的葡萄酒。
③汤迪珍藏红葡萄酒
（TantraPremium）
由赤霞珠、丹魄、梅洛、西拉混酿而成，由于有酒庄旧世界和现代工艺的结合与加持，葡萄酒之间的风味完美地融合在了一起。
伊甘红酒
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