年，EduardoChadwick爱德华多·查多威克和RobertMondavi罗比特·蒙大维在智利相逢
年，Se?a塞妮娅发布第一个年份
AconcaguaValley阿空加瓜山谷
理想的净土...
倡导可持续发展，回归田野本身
EduardoChadwick爱德华多·查多威克
介绍Se?a塞妮娅
Se?a——智利顶级名酿
屹立于巨人之巅，“青出于蓝而胜于蓝”
年，美国葡萄酒教父RobertMondavi罗比特·蒙大维南下在智利酒乡附近度假钓鱼时，仰慕他已久的EduardoChadwick爱德华多·查多威克得知此消息后，自愿担任夫妇二人的司机陪同游玩...
在当时，智利葡萄酒的出口价仅为10-12美元/箱。而Mondavi蒙大维家族集团营收几乎是整个智利葡萄酒行业的两倍...
Errazuriz依拉苏酒庄主（黑白格衬衫）
EduardoChadwick爱德华多·查多威克
与
美国葡萄酒教父（蓝衬衫）
RobertMondavi罗比特·蒙大维
在陪同Robert罗比特·蒙大维一同参观智利葡萄园时，他们萌生出一个伟大的想法：希望有朝一日合作酿出一款以波尔多为蓝本，但充分保留智利特色、足以跻身世界顶级名庄之列的美酒！就像当时Mondavi蒙大维和BaronPhilippedeRothschild菲利普·罗斯柴尔德男爵在美国NapaValley纳帕谷合作酿造OpusOne作品一号那样！
年，Se?a塞妮娅发布首个年份。这款塞妮娅以CabernetSauvignon赤霞珠为主，同时还加入了智利灵魂品种Carmenere佳美娜。这款代表着智利未来的佳酿因此被命名为Se?a（意为“象征”、“信号”和“签署”），这不仅是两个家族一起签署的美好愿景，更象征着智利风土的深邃无垠、塞妮娅酒庄在智利乃至世界舞台上发光发亮的信号！
年，酒庄在阿空加瓜山谷的Ocoa开辟了专属Se?a塞妮娅的葡萄园。年起，在AlanYork的指导下，酒庄逐渐改为生物动力法栽种。
Se?a——智利顶级名酿
“智利葡萄酒有史以来最好的大使”
年3月EduardoChadwick爱德华多·查多威克获选为《Decanter醇鉴》年度风云人物。
EduardoChadwick爱德华多·查多威克
「这个奖不只是对我们的肯定，更是对智利的肯定，是对智利入围精品葡萄酒版图最好的褒奖。」
——EduardoChadwick
Se?a赛妮娅酒庄总裁
「不管是以前还是现在，他始终都是智利葡萄酒有史以来最好的大使。」
——StevenSpurrier
年《醇鉴》年度风云人物
「Chadwick查多威克绝不仅在自己熟悉的领域做到了风生水起，更是带领旗下酒庄在全球顶级佳酿中占有一席之地，对整个葡萄酒行业影响深远。他不仅是智利葡萄酒行业中英勇无畏的大使，更是最适合代表智利的灵魂人物，同时他也是《Decanter醇鉴》所选出的最值得和最受欢迎的获奖者。」
——JohnStimpfig
《Decanter醇鉴》内容总监
Se?a塞妮娅入选JamesSuckling最中意的
十款有机葡萄酒
智利气候特征
从北到南：从AtacamaDesert阿塔卡马沙漠到PatagonianIceField巴塔哥尼亚冰原，智利的气候、土壤、风土如马赛克般纷繁多姿。
AconcaguaValley阿空加瓜山谷
从东到西：阿空加瓜河从安第斯山脉汇入太平洋，塑造出天然的山谷盆地。河床由冲积岩及崩积阶地形成，是出产高品质葡萄的风水宝地。地中海气候更是锦上添花，非常有助于葡萄生长。
Se?a山坡葡萄园
酒庄坐落于AconcaguaValley阿空加瓜山谷，这里距太平洋40公里，距智利首都圣地亚哥北部仅90公里。属地中海气候，旱季较长，冬季多雨水。
葡萄园总面积达42公顷，背靠大海，分布在沿海山脉的东向山坡上。年植入了波尔多主要红葡萄品种CabernetSauvignon赤霞珠、Carmenere佳美娜、Merlot美乐。
阿空加瓜山谷坡地既有排水性能良好的砂砾，又有保温保湿极好的石灰质粘土。
可持续发展理念
基于可持续发展的环保理念，酒庄格外重视对周围环境的保护以及内部生态系统的微循环。这里不仅是塞妮娅的家，更是酒庄所在地阿空加瓜山谷所有生物的共同家园。年起酒庄开始采用生物动力法种植。
生物动力法，就是让大自然在不依靠外力的情况下，自我恢复调节生态系统的种植方式。塞妮娅酒庄为了能够更完整地呈现当地风土特色，他们非常重视且相信土壤的力量。在这里，葡萄园产生的有机废物会转为积肥重回土壤。
酒庄建筑材料的取材和设计同样也尊崇可持续发展的环保理念。所有建筑用材均取自本地材料，诸如酒庄走廊、大门入口都取材自当地的矿石和木材。
酒庄由智利国家建筑奖得主GermándelSol热尔曼?德?索尔参与设计。
GermándelSol热尔曼?德?索尔
酒庄的山顶瞭望台在年，被全世界最受欢迎的建筑网站ArchDaily评选为世界百大建筑设计之一。名单内的建筑项目各有千秋，对于建筑师，建筑系学生及从业人员具有很高的参考价值。
酿造工艺
为了最大程度提高酒质，采摘开始于黎明时分，工人们精选的葡萄会在清晨运抵酒庄。历经筛选台上的二次精选后，大部分在不锈钢罐中发酵，少部分在全新法国橡木桶中发酵。发酵温度依不同品种和季节而定，基本控制在24到30°C之间。发酵期间，每天会有三次淋皮。
CabernetSauvignon赤霞珠、Merlot美乐和Carmenere佳美娜浸渍20至33天，CabernetFranc品丽珠和PetitVerdot小味儿多浸渍6至8天，视土地状况而定。随后在质量极优的全新法国橡木桶中陈酿22个月。
Se?a首席酿酒师——FranciscoBaettig弗朗西斯科·贝提格
年出生于智利圣地亚哥，毕业于智利大学农学工程专业。随后在波尔多大学酿酒学获硕士文凭。年作为首席酿酒师加盟Vi?aSe?a塞妮娅酒庄。
在智利的阿空加瓜山谷，不仅有Se?a塞妮娅，还有传世名庄Errazuriz依拉苏酒庄...我们下期再见！?我们的宗旨：
在最佳条件下，
选择最优秀的分销商，销售顶级葡萄酒佳酿。
?我们的目标：
真诚的和您建立长期稳定合作关系，
根据您的要求提供"量体裁衣"的高品质服务。
预览时标签不可点转载请注明：http://www.aoshaliwen.com/zlqz/22666.html
