目前常见的葡萄酒评分体系主要分为两种,一种是由知名酒评家设立的评分体系,另一种则是由知名葡萄酒杂志构建的评分体系。评分的作用在于品尝、评价并判断葡萄酒的质量。品鉴的结果随即会成为报刊、杂志、博客或是指南上的报道主题。对于消费者而言,他们并没有机会像品酒师一样品尝如此多的葡萄酒以对其作出选择。因此,在选购葡萄酒之前,人们通常会直接参考这些评分从而增强购买信心并作出选择。从这个层面来看,这些评分必然会对消费者选购葡萄酒起到关键性的影响。同时,这些评分还会用于生产商的广告中、酒窖管理员的葡萄酒展示橱窗里或是葡萄酒展销会的系列展台中,以说服消费者购买相应的葡萄酒产品。一个好的评分是又快又好将产品销售出去的保证;反之一个差的评分则会让他们的葡萄酒销售受到负面影响,未来所面临的销售形势也会变得更加复杂。
1.罗伯特·帕克评分体系(RobertParker)
罗伯特·帕克(RobertParker)是全球最具影响力的酒评家之一,享有“葡萄酒皇帝”的美誉,广为大众认可的分制评分体系便是由他推出的。帕克从年开始写酒评,最初主要集中于波尔多(Bordeaux)、罗纳河谷(RhoneValley)和美国加州等产区,这是他最擅长也最喜爱的产区。帕克首创了分制,并且他的酒评很好地平衡了权威性、逻辑性与通俗性,并且不失个性。年帕克创建了《葡萄酒倡导家》杂志,邀请了一批专业酒评家,来给世界各地的所有产区打分。WA团队继承了帕克的打分风格,严谨、专业,偶尔也会有一些出人意料的打分,比如给不知名酒款打95+,或者给知名大酒打80+之类的。不过一般来说,人们还是觉得WA团队和帕克一样,更偏爱那类饱满浓郁的重酒体、重口味风格,这样的酒总体上得分较高。
在他的评分标准中,每款葡萄酒拥有50分的基础分,在其余50分中颜色和外观占5分,香气占15分,风味和余味占20分,综合评价及陈年潜力占10分。以最终得分为参考,帕克将葡萄酒分为劣品(Unacceptable)(50-59分)、次品(BelowAverage)(60-69分)、普通(Average)(70-79分)、优良(AboveAverage)(80-89分)、优秀(Outstanding)(90-95分)和顶级佳酿(Extraordinary)(96-分)这6个档次。
2.詹姆斯·萨克林评分体系(JamesSuckling)
詹姆斯·萨克林(JamesSuckling)是酒评界的又一巨头,曾任著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》(WineSpectator)高级编辑(欧洲办公室主编),受到世界葡萄酒爱好者的广泛认可。年,萨克林宣布单飞,推出了个人网站jamessuckling.
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