万水千山,粽是情
端午节·福利一
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端午节·福利三
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端午节·福利四
进店消费购买酒水者
送小吃两份?精美果盘一份
五月五，是端午
一年一度的端午节即将来临
现如今的端午节虽已褪去隆重的纪念意义
但端午节休假的习俗还是一直流传着
成为亲朋好友相聚的好机会
吃粽子是端午节的重头戏
粽子也是中华民族传统的端午节食品
它由粽叶包着糯米蒸制而成
种类较为固定
但其本身也分大馅儿小馅儿
粽子的口感粘滑、口味多样
可粘性密度大、容易消化不良
但我们可以将它与有助消化的饮品搭配
葡萄酒自然是再好不过的了
有人会问
端午节是中国的传统节日
用西方的葡萄酒是否不合适
如今，葡萄酒已成为世界的通用酒品
成为一种国际潮流
葡萄酒在传统节日饮用既是历史与历史的碰撞
更是民族与国际的重合
下面，我们根据不同口味的粽子
来搭配不同的葡萄酒
希望大家在美好的节日
充分享受葡萄酒与粽子带给你的美味
粽叶飘香-甜粽
以甜为主的粽子分有多种馅儿：如豆沙馅、枣馅等，甜腻馅与味道寡淡的糯米互相融合，滋生出甜味适中的口感，与芳香型葡萄酒和甜酒是天造地设之合。搭配建议：有馥郁的阿尔萨斯的琼瑶浆，波尔多的赛美容，或者加拿大的冰酒也是不错的选择。
粽叶飘香-肉粽
肉粽多以酱油腌制的新鲜肥肉猪肉为馅，有的地区搭配香菇、花生、板栗等配料，煮熟后的粽子肉味浓郁，口感鲜香，饱满的干红葡萄酒会在口腔中形成一股甜感，粽子的咸味和口腔中的甜味会在味觉上形成互补，搭配建议：罗纳河谷的西拉、歌海娜混酿，可将葡萄酒中的酸度会得到更好的展现，缓解猪肉脂肪带来的油腻感。
粽叶飘香-八宝粽
配料以枣、猪肉赤豆、栗等的八宝粽，营养丰富，口感饱满，还兼有养生疗效，搭配建议：半干或半甜型葡萄酒，轻酒体、单宁较少，有一定酸度的葡萄酒可以调和八宝粽香甜油润的腻感，智利梅乐和西班牙的歌海娜都是可以的。
粽叶飘香-白粽
无任何馅料，只需将糯米浸泡碱水中一晚至略黄，保持本真的品种，剥开粽叶唯有糯米和豆子的醇香，入口弹糯，原汁原味是最得小雅的心，搭配建议：香气丰富、口感饱满的干型白葡萄酒，如美国的霞多丽，如果蘸少许少糖或蜂蜜，也是夏季清热解暑佳品，可搭配波尔多苏玳产区的甜白葡萄酒口感更佳。
红酒情浓
其实葡萄酒搭配食物是有律可循的
最重要的就是维护二者间的平衡
风味浓郁度、酸甜度等都互相匹配
两者方可相得益彰
这个端午
我们一起来打破常规
让粽子与葡萄酒巧妙结合
或许有意想不到的效果
端午快乐
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