谈到旅游，每个人心中都有一个最向往的地方，而这个地方对我来说毫无疑问是南美洲，一生至少要去一次的地方。
有时候开启你对一个国家的认知和向往的，并非是那些闻名世界的古迹建筑，也许是一幅画，也许是一首歌，而开始让我认识智利的，除了聂鲁达的那句经典情诗——Estancortoelamorytanlargoelolvido(爱太短暂，遗忘却如此漫长)，剩下的就要归功于朋友从智利带回来的红酒了
传说，上帝创世界的时候，一切都完成了，但却剩下了一片高山、一片湖泊、一片沙漠、一片森林。于是上帝把它们沿着南美洲大陆的边缘细细粘上，于是便形成了智利。几百年来，智利被称为“天尽头”，智利诗人聂鲁达说：“没有来过智利的人，就不会了解我们这个星球。”
鸟瞰智利首都圣地亚哥市，湛蓝的天空，映衬着安第斯山顶的洁白，这里的气候非常适合水果的生长，尤其是对葡萄而言，有着得天独厚的优越条件。
不过对于女人来说，喝点葡萄酒是很好的养生方法。喝酒的时候不仅是个享受的过程，慢慢地品，让自己全身心地放松下来，感受一种慢生活的节奏。而且葡萄酒有美容养颜的功效，活化血管，晚上睡前喝一点还有助于睡眠。不多说了，来看美景吧。
当然葡萄酒也要挑好的喝，不一定要价格贵，但讲究品质好、口感好。可能大家一说到葡萄酒就想到法国，意大利和西班牙，以前我也曾参观过不少酒庄品过许多好酒，像西班牙的里奥哈、葡萄牙的波尔多，美国的纳帕谷，但这次要推荐智利的葡萄酒给大家。我觉得品质和口感都不错，选择非常多，价格也从便宜到贵的都有，大家可以根据自己的喜好来选择。
智利作为世界上最重要的葡萄酒生产国之一，酿酒的历史悠久，有很多有名的酒庄。但为什么那里能生产出高品质的葡萄酒呢?大家可能都知道智利是世界上地形最狭长的国家吧，世界上很多种自然环境在智利都有，这是非常稀罕的事情！智利特殊的地理环境让它成为了葡萄种植的天堂。北部是沙漠，南部是冰川，安第斯山脉在智利东部边境，西部就是太平洋了，这些自然屏障给智利的农业发展提供了保护。
气候条件也很好，虽然智利南北的气候差异很大，但在中部地区和传统的葡萄酒产区就以温和的地中海气候为主，日夜温差大，所以特别适合葡萄的生长。
根据了解，智利一共有十四个葡萄酒产区，遍布国家的不同区域，并且各个酒区也是各具特色。比如智利最传统的葡萄酒产区，阿空加瓜谷的红葡萄酒品种的代表赤霞珠、梅洛和佳美娜就长期的生长在这里，当然此地区的海洋性气候条件同样为白葡萄酒的葡萄品种（比如长相思和霞多丽）提供了有利的生长条件。
再比如在国际上已经享有盛誉的麦坡谷,离圣地亚哥最近的葡萄酒产区。葡萄园向东从圣地亚哥延伸至安第斯山脉，向西延伸至海岸线，形成麦波三角洲，以其口感平衡的红葡萄酒而闻名。上麦波产区延伸至山麓，出产智利最好的部分赤霞珠红葡萄酒；中央麦波产区是智利最为古老和最具多样性的产区；海岸麦波产区则相对年轻，得益于海岸山脉间穿行而过的冷海风的眷顾。
再比如位于圣地亚哥以南公里的空加瓜山谷，拉佩尔山谷的最南端，是智利最具盛名的葡萄酒产区，因其醇厚的赤霞珠，佳美娜、席拉和马尔贝克而倍受赞誉。
不过智利天长的酿酒师们并没有满足于现在的成就，还在追求更高品质的葡萄酒。在最近的数十年间，智利葡萄酒产业采用最新技术，旨在不断改善流程，提升体力劳动的能力和水平。并且与技术团体进行倾力合作，与酒庄、大学和研究中心合作，探索和发展了更多更为环保且能够提高葡萄栽培和酿酒实践的生产方法。
比如在生物动力养殖技术方面走的最远的EMILIANA酒庄，就用最科学的方式完美诠释了自然和美酒的融合。之前我们已经有介绍过该酒庄。
如果您有机会来到这里，一定不要错过品尝由一款特殊葡萄品种酿造的干红-佳美娜干红，即Carmenere葡萄酿造的红酒。智利的卡萨布兰卡和空加瓜山谷可以生长出世界上最好的佳美娜葡萄，而麦坡的赤霞珠是非常好的，因此选择葡萄酒一定要看产地。
写了这么多，大家对智利的葡萄酒也有了一些了解。总而言之，就是想把自己喜爱的智利葡萄酒推荐给大家，品质上乘，让人放心，选择也多。近几年已经有很多智利红酒品牌被引入国内，其中不乏很多品质优秀，口感一流的红酒。
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