生物动力法：有机种植的更上一层楼
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生物动力法于建立，可以说是最古老的一种绿色农业理念。除了包括有机种植理念，生物动力法还认为万事万物是相互影响的，包括日月星辰，所以它将葡萄藤、人、风土和日月星辰联系起来，观天象以谋，察日月而动，利用日月与地球事物之间的互动建立一种平衡，达到酿酒的目的。
德米特（Demeter）是全球可以对生物动力法进行认证的机构之一，其中，全球个葡萄种植者的11,公顷葡萄园已经得到德米特的认证，其中，获德米特认证葡萄园最多的前10大国家是法国、意大利、美国、德国、瑞士、奥地利、西班牙、智利、阿根廷和斯洛文尼亚。
在法国勃艮第，很多名庄都是生物动力法的坚定拥护者，比如罗曼尼?康帝（DRC）等。这些顶级酒庄的酒款本来产量就少，在生物动力法培植下，产量更少，成本更高，品质也更佳。
生物动力法和其葡萄酒的特点
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生物动力法相信所有的动植物都有自己的灵性，人们只需将这种能量传给土地，土地收到信息后就会将这种能量带给植物，也就是葡萄藤，这样结出的果实更加带有风土气息。所以除了不使用化肥，还会自己准备天然肥料滋养葡萄园，比如把牛角中塞满牛粪后埋在地下，之后再取出作为肥料，有时还有一些晒干的荨麻、洋甘菊和欧蓍草和牛粪等常见物质。
生物动力法还认为世上万物均受到月亮或者说更广阔宇宙的影响，在这种影响下，可根据日月星辰变化，推算出植物各部位最佳生长期，因此从葡萄藤的种植、修剪、葡萄的采摘都有明确的规定，大致可分为根期、果期、花期、叶期这4个时期。
根期：修剪树枝的理想时间
花期：这个阶段放任葡萄自由生长
叶期：浇灌的最佳时间
果期：采收葡萄的最佳时间
千禧一代：可持续发展葡萄酒的消费主体？
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在可持续性产品（包括葡萄酒）的消费群中，主体是千禧一代（Millennials）。年的一项研究显示，全球66%的消费者称他们会愿意花更多的钱买走可持续道路的品牌，这66%中，千禧一代占73%。Z一代（出生于s-现在）的占比也不小，达到72%。
千禧一代是非常不可思议的一代，他们并不专情于某一个品牌，所以很难理解他们，很难对其进行市场定位。他们与其他团体很不相同，渴望交易的透明度，对可持续性道路有高度的认可度。
同时，对有机、生物动力法和可持续葡萄酒的品质和高成本的消极看法在缓慢减少，这不仅得益于更好的市场推广，也有赖于酿酒师们见长的专业度和经验。
还有，人们过去一直认为有机产品很便宜，不干净，但很多市场现在消除了这种误解。可持续性逐渐变成品质的代名词，我们也意识到它们不可能便宜，多花点钱购买更放心。
那么，对千禧一代来讲，可持续性道路能否成为一种潮流趋势？如果是，已经做了可持续投入的厂商就占据了先机。尼尔森公共和可持续发展部分的副主席称，一个有社会责任感和环境管理工作很到位的品牌，在年轻消费者中，会有更好的声誉，不仅能提高市场份额，也能巩固消费者的忠诚度。
尼尔森公共发展和可持续机构副主席GraceFarraj在年可持续报告中提到：消费者忠诚度和品牌表现之间的联系同样在变化。在消费者眼中，品牌对社会和环境的责任感，已经超过了一些传统影响。不考虑可持续发展的日用消费品牌很可能会落后。
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